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1先把鸡腿去骨，切成块，葱，姜，切片。2然后把切好的鸡腿肉放到保鲜盒里，加入适量的腌肉料，鸡精，盐，和水拌匀。3把肉和所有的调料拌匀后盖上盖子，放入冰箱保鲜格里12小时左右。（时间越长越入味哦）4把干腐竹掰成小段，泡在水里泡发。5我一般都是前一天晚上腌好，第二天做，肉腌好后从冰箱里取出来。6首先锅内放入适量的油，把鸡蛋打入锅里煎熟。7然后锅内再放入适量的油，把腌好的鸡肉皮朝下中火煎。8一面煎至金黄后翻面继续煎。两面都煎好后盛出，切成小块。9然后把葱姜放入锅里爆香。10然后放入腐竹翻炒一下。11然后再加入鸡
^ω^吖兜ω
1准备材料，猪肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生姜粉腌10分钟加淀粉抓匀，其它材料切丝2肉丝下油锅炒变色，盛出，卷心菜炒软，加杏鲍菇，香菇，黑木耳，腐竹翻炒3加肉丝，加盐，生抽，糖，加少许开水，鸡精，蚝油4加入油面，翻炒5待汤汁收干，继续翻炒几分钟，面条呈金黄色，6炒好了，盛出，干香味美的炒面条就做好了，可以吃了
在你身边1993
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。 胖子是用腐竹和五花肉一起烧制，成菜猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。
爱吃de胖子
做一道腐竹回锅肉，五花肉是提前煮好的，将五花肉洗净焯水后，放入锅里，加葱姜料酒大料煮至六成熟，捞出晾凉。
绿野薄荷
油焖腐竹是一道色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；尤其是 含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
西马栀子
蛏腐竹粥是我们家乡产妇坐月子要吃的之一很补，第一次发菜谱不熟紧张啊，因为我婆婆在每天是她做饭，我又有宝宝不好下厨坐，也不好拍照片，只有成品图，先发一篇看看
鲁冰8
夏日里，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的，这次，我用腐竹来搭它，两者味道相融合，相当不错呢。
A苹果小厨
做这个菜的时候，正在听郭大爷的屌丝男青年，然后满脑子都是那句“鸭架子熬白菜”。
小美的美味
1腐竹发泡好了切长短均匀的斜段，胡萝卜、青椒切菱形片；2起锅坐油，5成热下剁椒煸炒出香味，下葱姜蒜末煸香。先下胡萝卜片翻炒，片刻，加入腐竹翻炒，调入耗油炒匀；加入半碗清水（高汤），小火盖盖焖几分钟，水快干开盖放入青椒，加点盐和味精炒匀即可出锅了。3出锅了，走你。小窍门喜欢做菜的同学们加我微信哦：meirijiachangcai
羌人彧
很久没吃带鱼了，今天经过海鲜档，顺便买了一条一斤多的回来。再打算蒸个腐竹排骨，炒个青菜，煲个生地龙骨汤。这样就是三菜一汤，一家三口正合适。
落叶漫天飞
流览人数多不多，取决于图片拍得好不好，布景摆得漂不漂亮，名气大不大，之意味道好不好吃，你自己想哦，我嘛，就一条也没有，当然是因为我做不好拉，要好好学习……
雨儿杏子
腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。腐竹是人们很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
清欢的烟火生活
今儿做得三黄鸡，完全是我偷换概念，所谓三黄就是腐竹，黄花菜，鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦！
绿野薄荷
1猪前腿肉剁细加调味料拌至上劲加鸡蛋搅匀2加蒸熟的糯米饭，搅匀3往一个方向拌匀4依次做成狮子头放油锅炸5炸至金黄捞出6腐竹泡发切段，黑木耳洗净泡软7黑木耳，腐竹下油锅煸炒加生抽，盐，糖，开水翻匀8炸好的狮子头放入，焖煮15分钟至入味9红烧五香狮子头做好了
在你身边1993
1所有材料洗净准备2青椒切丝，五花肉切片3锅里水烧干，下五花肉煸炒下4煸至五花肉金黄，让五花肉出油5煸至五花肉金黄，让五花肉出油6然后放入腐竹翻炒下7倒入适量蚝油炒均8最后放入青椒炒软9出锅时加入适量盐炒均即可
灵草
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
