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1腐竹提前泡发好2黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切碎3腐竹里加入黄瓜和胡萝卜丝，放入糖4放入盐5放入醋6放入酱油7加入味精拌匀8放入蒜和香菜9放入少许香油拌匀即可10盛出装盘
清酒淡茶
素菜食材，荤菜味道～
loveliontender
1猪肉剁成末；2腐竹提前浸泡，切成小块；3木耳浸泡1小时，洗净切成丝；4热油，放入猪肉末，炒至变色；5倒入腐竹、木耳翻炒；6加入盐、蚝油、鸡粉，炒匀；7南瓜切块蒸熟，与糯米搅拌搓揉成粉团；8取一块粉团，放入馅料，捏紧搓圆压扁；9冷水放入蒸盘，大火蒸20分钟。
末影
1食材：梅豆（已摘洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、熟五花肉2将熟五花肉放在案板上切开，待用。3将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至断生。4随后，合入腐竹焯开，和梅豆一起捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入焯好的梅豆和腐竹翻炒一下。8然后，加适量的盐。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！
麦子老妈
本款为排毒养颜解腻的营养小炒，黑木耳非常适合与腐竹一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质，再加上其它蔬菜，哇，美味营养的素菜大杂烩。
美食诱惑馋猫
夏日小凉菜，想吃啥，往里拌啥，没有不能拌的，只有想不到的。
/mg我心飞扬
1食材：雷笋、腊肉（已切片）、腐竹（已泡发清洗切段）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。5烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。6接着，合入切好的腐竹和焯好的雷笋翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==.html?from=y1.9-3.1
舍得的美食诱惑
1腐竹提前泡上几个小时直至泡软，再切成小段， 准备好其他原材料； 2热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；3煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；4倒入适量的料酒，加入适量酱油, 蚝油和糖； 5 再倒入适量的水煮开； 6 放入准备好的腐竹； 7大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟；8揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁；9 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火；10盛入小钵中。小窍门1. 腐竹一定要提前泡软， 这样不仅容易缩短炖煮时间， 而且更容
斯佳丽WH
炒木耳是一道很美味可口的菜，又不费时简单易做，只要泡发好了，入锅几分钟搞定。常吃木耳还可以清肺的～
随风远行cheng
儿子想吃地三鲜，家里材料不齐了，后来就想用腐竹来补充一下吧！没想到味道还是不错的！推荐给大家！！！
向阳花6339
1酱油，料酒，豆瓣酱2盐腌鱼3扑些面粉4热油，姜5煎鱼6小火煎，加葱段7加水，腐竹，炖8出锅
bom
1腐竹泡发2锅里放水、腐竹、冰糖同煮10分钟3加入倒入打散的鸡蛋关火盖锅盖闷3分钟，完成
美妞也爱吃
1排骨先泡在水中，去除一下血水。2腐竹泡发好后，切成段儿。3木耳泡发好后，也切成段儿。4泡过水的排骨放入葱姜、花椒、大料煮一下，去除杂质。冷水下锅，煮开后，将排骨捞出，洗净备用。5锅中放油，小火，放入冰糖。6控制火候不要太大，不停搅拌冰糖，冰糖会慢慢变黄。7当冰糖变成琥珀色时，放入排骨煸炒，这一步叫“炒糖色”8当排骨都均匀地沾上焦糖后，放入姜片。9翻炒几下后放入腐竹段。10再放入木耳，继续翻炒。11加入适量盐、酱油、料酒。12加入热水，水量没过食材。大火煮开后，小火慢炖30分钟。13待汤汁收尽时，出锅装盘
千门封竹
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
