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1腐竹提前泡发好2黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切碎3腐竹里加入黄瓜和胡萝卜丝，放入糖4放入盐5放入醋6放入酱油7加入味精拌匀8放入蒜和香菜9放入少许香油拌匀即可10盛出装盘
清酒淡茶
素菜食材，荤菜味道～
loveliontender
1猪肉剁成末；2腐竹提前浸泡，切成小块；3木耳浸泡1小时，洗净切成丝；4热油，放入猪肉末，炒至变色；5倒入腐竹、木耳翻炒；6加入盐、蚝油、鸡粉，炒匀；7南瓜切块蒸熟，与糯米搅拌搓揉成粉团；8取一块粉团，放入馅料，捏紧搓圆压扁；9冷水放入蒸盘，大火蒸20分钟。
末影
1食材：梅豆（已摘洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、熟五花肉2将熟五花肉放在案板上切开，待用。3将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至断生。4随后，合入腐竹焯开，和梅豆一起捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入焯好的梅豆和腐竹翻炒一下。8然后，加适量的盐。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！
麦子老妈
本款为排毒养颜解腻的营养小炒，黑木耳非常适合与腐竹一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质，再加上其它蔬菜，哇，美味营养的素菜大杂烩。
美食诱惑馋猫
夏日小凉菜，想吃啥，往里拌啥，没有不能拌的，只有想不到的。
/mg我心飞扬
1食材：雷笋、腊肉（已切片）、腐竹（已泡发清洗切段）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。5烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。6接着，合入切好的腐竹和焯好的雷笋翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==.html?from=y1.9-3.1
舍得的美食诱惑
1腐竹提前泡上几个小时直至泡软，再切成小段， 准备好其他原材料； 2热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；3煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；4倒入适量的料酒，加入适量酱油, 蚝油和糖； 5 再倒入适量的水煮开； 6 放入准备好的腐竹； 7大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟；8揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁；9 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火；10盛入小钵中。小窍门1. 腐竹一定要提前泡软， 这样不仅容易缩短炖煮时间， 而且更容
斯佳丽WH
炒木耳是一道很美味可口的菜，又不费时简单易做，只要泡发好了，入锅几分钟搞定。常吃木耳还可以清肺的～
随风远行cheng
儿子想吃地三鲜，家里材料不齐了，后来就想用腐竹来补充一下吧！没想到味道还是不错的！推荐给大家！！！
向阳花6339
1酱油，料酒，豆瓣酱2盐腌鱼3扑些面粉4热油，姜5煎鱼6小火煎，加葱段7加水，腐竹，炖8出锅
bom
1腐竹泡发2锅里放水、腐竹、冰糖同煮10分钟3加入倒入打散的鸡蛋关火盖锅盖闷3分钟，完成
美妞也爱吃
1排骨先泡在水中，去除一下血水。2腐竹泡发好后，切成段儿。3木耳泡发好后，也切成段儿。4泡过水的排骨放入葱姜、花椒、大料煮一下，去除杂质。冷水下锅，煮开后，将排骨捞出，洗净备用。5锅中放油，小火，放入冰糖。6控制火候不要太大，不停搅拌冰糖，冰糖会慢慢变黄。7当冰糖变成琥珀色时，放入排骨煸炒，这一步叫“炒糖色”8当排骨都均匀地沾上焦糖后，放入姜片。9翻炒几下后放入腐竹段。10再放入木耳，继续翻炒。11加入适量盐、酱油、料酒。12加入热水，水量没过食材。大火煮开后，小火慢炖30分钟。13待汤汁收尽时，出锅装盘
千门封竹
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
