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过重的油盐会增加身体的负担，偶尔用清淡的蔬菜改善下肠胃也是不错的选择！而且这样的做法能大量保留蔬菜里的叶酸和维生素哟！！听起来是不是棒棒哒？☺
星空下的安娜
1将准备好的配菜，还切丁切丁，该切丝切丝（豆角，土豆，豆腐，胡萝卜，木耳，海带，面筋，粉条）2将淀粉加水和成面水3炒锅倒少许油，放入不太好熟的菜（土豆，豆角、胡萝卜…）进行炒制，加入些许生抽 ，调料粉，盐4炒蔬菜的锅加水，煮开后倒入剩余的配菜（粉条，木耳，面筋，腐竹…）加入调料粉，鸡精，胡椒粉，盐进行调味5煮好后，调好味后加入和好的面水6烧开后就可以出锅了，喜欢加点辣椒就加辣椒，喜欢加点香油就加点香油，配上馒头就OK了
sandy粤
1食材：腐竹（已泡发）、红苋菜（已清洗）、蒜末2将已泡发好的腐竹清洗一下。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。5接着，下入已清洗好的红苋菜翻炒翻炒。6然后，合入切好的腐竹翻炒翻炒。7最后，加适量的竹盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1所有的辅助菜品全部清洗干净备用（腐竹，细米粉 提前用水泡好）田鸡清洗干净后切好放在容器里面，倒入料酒，少量的盐，少量的地瓜粉，腌制2锅里加入适量的清水，清水煮沸然后放入 生姜，泡椒，香菇，酸萝卜，腐竹，黄瓜，田鸡，细米粉，煮沸后加入适量的食用盐，适量的鸡精，煮熟后装进容器，撒上芝麻，蒜泥，干辣椒，花椒，3锅里倒油，油烧至高温，倒入容器里面，撒上葱花， 完美的泡椒田鸡可以吃了。
许较瘦
1食材：排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）、腐竹（已泡发）2将已泡发好的腐竹清洗一下。3放在案板上切成段，待用。4将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。5加入一些清水。6接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。7焖至没气后开盖。8然后，合入切好的腐竹和酸菜翻动一下煮开煮上4——5分钟。9最后，加适量的竹盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
今天某便利店周年庆，鱼蛋特价。我一次买入一大包，准备各种做法的吃！吃！吃！
SiSi的练手记录
好久没有吃牛腩了，去菜市场买菜，看到牛腩突然怀念去年冬天在厨房啃着牛腩的温暖，决定重温一下经典菜式——西红柿炖牛腩，西红柿完全炖煮在汤汁中，加一小把金针菇和腐竹，让汤味更加香甜，虽然吃牛腩还是容易让牙齿遭罪（肉丝容易夹在牙缝里），但这样的美味值得。
寒飘
1泡好的腐竹，我泡的太烂了，时间太久了2开始油煎3还在煎4依然在煎5有点焦黄了6爆锅后加入腐竹7炖几分钟8还在炖9做好啦小窍门腐竹提前泡好，用油煎至金黄捞出，姜等一系列调料爆锅，煮一会，放入控干油腐竹，炖几分钟，我还用了点老抽上色
这一生只爱斌斌哥
陕西人最爱吃的烩麻食
鸡腿堡！！！
冰箱里堆了好几段半熟的牛筋，实在不知道怎么吃。热乎乎的天也不愿意多在厨房混，于是就偷懒啦～～清蒸菜，健康也不失美味哦～～
七九星星
最近几天，大家都在刷自己的命是wifi之母和空调之父给的，说这话的时候你们有考虑过冰淇淋的感受嘛？明明说好了一到夏天就相爱，可关键时刻，你们就移情别恋！“服务员！来碗哈根达斯！”“您好，一共是89元”“.……”“尼玛天气够冷的啊，走！吃碎碎冰去！”本是同根生，装逼又费神。今天，拒绝装逼！一个粗暴版的蔬菜版哈根达斯。让你发现，原来，我还可以如此装逼。（甩头~
咸鱼小咸
完美的夏天是什么？空调wifi西瓜？图样图森破~明明吹着空调撸串串才是360°全封闭无死角加热版三伏天的正确打开方式好伐？！全程撸串想吃哪样烫哪样，过瘾！最重要的是，仅用10分钟即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣烫除了本大嘴，没人肯教你~
咸鱼小咸
腐竹含丰富的黄豆蛋白质以及膳食纤维、碳水化合物，这道凉拌腐竹既有豆制品的浓郁豆香味，又有凉拌菜的独特口感。
晨晨是妹子
1锅烧热，倒入油，加入大蒜，青椒炒一下2放入准备好的腐竹3加入猪肉，芹菜，一起翻炒4放入盐，一点醋和酱油5翻炒一下，就可以出锅了小窍门我用的是干腐竹，需要提前一个多小时泡发的，菜市场也有泡发好的，买回来直接就可以用了，比较方便
燕子_nqifoI
1腐竹用水泡软，撕成小块，姜切片2把姜放进汤锅里加水烧开3把腐竹放进去煮一会4大概10分钟，把鸡蛋打进去弄散，加点盐、油下葱花既可
fangqao
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
