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1食材：花菜（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡发）2将已泡的腐竹用剪刀剪成段待用。3将花菜下入清水锅中焯开至断生捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和剪成段的腐竹翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
冬天，越来越临近了。冬天，不再是补“秋膘”，而是强调暖胃暖身的合理膳食结构。今晚，我做了一道木耳腐竹炒五花肉。
小家有女初长成
1腐竹用温水加少量的食盐，浸泡半个小时。鸡蛋打碎加适量食盐，搅拌均匀，备用。2锅里放油，油温七成热，加入搅拌均匀的鸡蛋。3用锅铲一直翻炒鸡蛋，待鸡蛋八成熟，起锅，待用。4锅里放入适量花生油，油热放入沥干的腐竹，翻炒。5翻炒至腐竹变色。6加入鸡蛋，翻炒均匀。7碗里加入蚝油，生抽，少量的水和食盐，搅拌均匀，放入菜中，待水分变干，起锅。8完成美食。
如衣
1食材：香肠、青椒（已去蒂去籽切开）、腐竹（已泡发）2将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。3将香肠放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。5接着，合入切好的腐竹和青椒翻炒翻炒至青椒断生。6然后，加适量的盐。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：面鱼、包心菜（已撕开清洗）、腐竹（已泡发切段）、蒜（已拍碎）2烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。3接着，下入包心菜和腐竹翻炒翻炒。4然后，合入面鱼，加适量的清水。5翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1腐竹提前浸泡，西芹洗净备用2腐竹打斜刀3西芹改刀装盘4腐竹汆烫捞出5西芹汆烫捞出6一同放入碗中，加辣椒粉和芝麻，用热油淋入，加盐，醋，生抽搅拌均匀即可7家常小菜，请您品鉴8成品图。小窍门现吃现拌，营养不流失！祝您愉快！
米拉Miira
1大盆中加盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时2鸭肉斩成块3放入锅中焯一下水，冲去浮沫后沥干水份备用4姜切片、蒜苗切段5锅内加底油，下鸭肉和姜片小火煸炒两分钟6加入一勺豆瓣酱、一勺老抽翻炒上色7往锅内一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸上盖转小火焖25分钟8泡发的腐竹切成鸡4cm的段9将腐竹放入锅内继续焖8八分钟10最后下蒜段，调入少许鸡精提味11成品图小窍门1、泡腐竹时可以用温水加盐，这样可以缩短泡发的时间，而且泡出来的腐竹比较均匀2、鸭肉斩块后先入锅焯水，这样可以有效的去除腥味和血沫，入锅焖的时间约为半小时3
零下一度0511
腐竹是这两年才做的菜，以前都没吃过。吃了之后才发现，腐竹不管怎么吃都好吃。
阳光吃货爱减肥
1莴笋叶清洗干净。2倒入刚烧开的热水烫一下。3腐竹用热开水泡发，切好。4烫过的莴笋叶用冷水洗干净，捞出沥干水分备用。5肥肉切成片,葱花切好。6热锅放入肥肉炸出油。7放入腐竹和莴笋叶,加盐翻炒。8倒入刚开的热开水，加入味精，重新烧开，出锅。9莴笋叶颜色鲜艳，清脆爽口。
阳光吃货爱减肥
1提前泡发好的腐竹。2西芹切斜刀。3准备老干妈。4锅中热油。5葱花爆香下入西芹翻炒2分钟。6然后加入腐竹。7加适量老干妈大火翻炒，加一点点盐就可以本身老干妈的酱就有咸味。8装盘。9请您品尝。10成品上图。
董小伊
简单易做的家常菜，鲜辣味美，口感丰富，这是一道素菜，却非常下饭，很费米饭哦，夹在饼里吃也很爽。
荔冬2015
1腐竹提前泡发2配料备用3锅中热油炒香蒜末姜末，加入腐竹辣椒翻炒4加入少许酱油盐清水盖锅盖烧收汁5加入蒜叶生抽调味即可6成品
甜甜mimi
首先很开心这次可以申请到这口珐琅锅的试用，希望可以通过我的试用让大家更了解珐琅锅也能感受到烹饪所传达的生活美学。把食材烹饪到美食的整个过程是美好又充满仪式感的，而传达这种仪式感的就是一件件的烹饪厨具，一口好锅的重要性也就不言而喻了。今天用这口锅来做一道腐竹烧肉，希望亲们能喜欢????
芊芊_DOkzbcaviraI
1腐竹提前用温水泡发，清洗食材备用2锅中热油炒香蒜末辣椒3加入香菇翻炒4加入腐竹翻炒5加入清水盐少许酱油盖锅闷煮6加入蒜苗翻炒断生即可。
甜甜mimi
1食材：新鲜花菇（已清洗）、大白菜（已清洗）、腐竹（已泡发）2将大白菜和新鲜花菇放在案板上分别切开待用。3将已泡发好的腐竹放在案板上切开待用。4接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。5搅匀煮开。6 然后，下入切好的大白菜、新鲜花菇和腐竹翻动一下煮开至熟。7关火，出锅。
花鱼儿
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
