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1食材：腐竹（已泡发）。2萝卜、大蒜。3将腐竹放在案板上切开待用。4将大蒜去根洗净，放在案板上切成段，待用。5将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块。6起锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒一下，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。7接着，合入切好的腐竹翻炒一下，加点酱油、盐、白糖调味。8然后，合入切好的大蒜翻炒至断生即可。
花鱼儿
1食材：扁豆（已摘洗）。2腐竹（已提前泡发）。3将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。4起锅倒油烧热，下入扁豆翻炒一下。5接着，合入切好的腐竹，加适量的清水翻炒翻炒至熟。6最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1腐竹提前浸泡，瘦肉切丝，用玉米淀粉，生抽腌制一会。2米粥准备一些备用。3加入腐竹，大火煮开，转小火煮十分钟。4加入瘦肉丝5大火煮3分钟，加入少许盐，搅拌均匀出锅。6倒入碗中，成品图。7早餐来一份。
逝去的爱情
买了瓶叉烧酱，雄心勃勃想放假时做叉烧包，离放假还远，心血来潮干脆试试蒸肉用叉烧酱，纯肉不想吃，再放点其他吧，我们家之前晒的菜干由于老人和萝卜干咸芥菜一起放罐里，前段时间发现坏了，想着用咸芥菜也不错，结果打开罐子，发现一大袋咸芥菜也坏了，真可惜，比菜干可惜多了。想来想去，弄点腐竹算了。于是就出了这货????。
爱在夏郢
这个菜喜欢倒是挺喜欢的，不过这两年也少做了，一是因为老人不吃腐竹，二是现在腐竹也不知道放了什么，煎炸炖随便折腾，居然不烂成一坨，小时候的不是这样的，所以我老是吃着忐忑，怕是吃了太多化学物质，也懒得做了。中秋节前亲戚居然给我们送了一包腐竹，好吧，这下有得吃了????。
爱在夏郢
1食材：大米（已淘洗）。2腐竹（已泡发）。3咸肉。4香葱。5将咸肉用清水淋一下，放在案板上切开，待用。6将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。7在高压锅里倒入适量的清水烧开。8随后，下入大米和切好的咸肉烧开。9盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。10焖至没气后开盖。11接着，合入切好的腐竹，加点鸡精搅动一下煮开。12然后，搁入香葱搅匀，即成。
花鱼儿
1大蒜去皮切碎备用。2粉丝提前浸泡备用。3加入大蒜，生抽4将粉丝与大蒜拌均匀待用。5腐竹提前浸泡切断，将腐竹摆入粉丝上面。6入锅大火蒸8分钟。7取出，撒葱花至表面点缀。8成品图。来一张。
逝去的爱情
这个季节吃点炖汤是最合适不过的了。做这道菜的灵感来自于现在非常流行的遇见花甲。把它改成蔬菜采用龙骨炖汤作为锅底。里面放了适量的蔬菜味道鲜美，特别的美味。
雨欣欣欣
天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食，采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。
雨欣欣欣
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、腐竹（已提前数小时泡发）、蟹味菇（已去根清洗）、葱段、韩式辣椒酱。2将鸡爪下入砂锅里，加适量的清水。3加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加适量的盐。7加适量的白糖。8加适量的韩式辣椒酱。9调味煮开，煮上15分钟。10然后，合入蟹味菇和泡发好的腐竹翻动一下煮开，煮上5分钟。11最后。搁入葱段即成。
花鱼儿
腐竹又叫腐皮，豆腐皮。是我们生活中常见的豆制品，色泽黄白，油光透亮，还有浓郁的豆香味。用来炒、凉拌、入汤都是不错的选择，被称为“素中之荤”，别有一番风味。腐竹不论是作为配菜还是独当一面，稍加烹饪都出奇的好吃。其含有丰富的钙质，老人孩子常吃都能强健骨骼，有健脑的作用。今天就给大家分享一道素烧腐竹。
红•宏
1腐竹。2用温水泡软。3放入砂锅 ，倒入适量的清水 ，炆火慢炖。 4准备韭菜、 猪肉 、蒜末 。5将食材切碎 。6起锅热油， 下肉末炒熟。7放入蒜末炒出香气 。8加入酱油、 胡椒粉、 盐入味 。9放入韭菜末和少许鸡精，炒至变色， 关火盛出。 10开盖后腐竹已炖至软绵 ，加入适量的盐入味。11刚刚炒好的韭菜肉末放入腐竹表面，盖盖炖两分钟关火 。 12成品。拌一拌吃的更有味 。
宸·羽
1食材：鸭血、酸菜、腐竹（已提前泡发）、火腿肠。2将酸菜放在案板上切碎，泡发好的腐竹切段，待用。3将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。4起锅倒油烧热，下入切好的酸菜，加适量的剁椒翻炒翻炒。5接着，合入切好的鸭血，加适量的清水翻动一下烧煮开、烧煮5分钟。6然后，合入切好的腐竹和火腿肠翻动一下烧煮开3分钟。7最后，加适量的味精。8翻匀，即成。
花鱼儿
凉拌菜是我最喜欢做的菜式，因为简单方便，味道也好，下酒傍饭都可以。腐竹是比较常见的凉拌菜材料，配合芹菜花生，软硬对比、绵脆相伴，口感非常丰富。原来是想做纯素的拌菜的，买菜时看到冷鲜半成品店的虾仁鲜贝，忍不住买了点，就放一起拌吧，荤素搭配，营养全面。 拌菜味道的好坏，全靠调味汁，我这个调味汁也算是我家的万用调味汁了，从油醋汁变化而来。平时我拌菜用油大多是小磨香油（芝麻油），但也不一定，有时手边有什么油就用什么油，比如这次就用了亚麻籽油。
眉记：
老话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，秋冬季节多吃萝卜，益于健康哦！
球娃娃
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
