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入夏了，天热了，没怎么着就一身汗。适当出汗可以排毒，但体力消耗的同时，一些营养随着代谢出去了。运动后，更需要补充一些能量，特别是含有丰富蛋白质的汤水，好吸收，不会对身体造成太多负担。一个成年人每天所需的蛋白质约在300克左右，这是维持体力所必需的营养素。我家夏天特别喜欢喝鸡汤。鸡肉富含蛋白质、钙、铁等微量元素，取材容易，不受地域限制。鸡的品类很多，根据自己的喜欢选择吧。喝汤我喜欢用土鸡，特别是散养的那种，因为运动量大，鸡肉紧实，骨头硬，还因为啄食了地上的小石子，矿物质获取的似乎更全面。土鸡身上的油不用刻意
Meggy跳舞的苹果
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典美食。扬州炒饭选料注重配色，制作精细，炒制完成后，颗粒分明，软硬有度，色泽饱满，鲜嫩滑爽，香糯可口。扬州炒饭是运河文化孕育出来的一颗璀璨明珠，经过历代厨师的不断改进，沿着“海上丝绸之路”走向世界，成为中华饮食的代表性主食之一。
郭怡君3yC4C
1粽子叶放锅里煮软身，洗净。（我一般煮2次，切个柠檬放入煮开20分钟，焖过夜，换水，再煮一次，焖至水凉，叶子就很软了。）2剪去头尾备用。（比较整齐点，不剪也可以。）3猪肉忘拍照了，夹心肉切块，用腌料抓捏均匀，腌1个晚上。冬菇泡软，对半切开。4热油锅，把冬菇炒出香味，放1大匙生抽和少许糖调味炒匀，盛起。5腊肠切小块。（自家晒的广式腊肠）6小干贝洗一下。7虾米洗一下。8自己腌的咸鸡蛋，取蛋黄备用。9去皮绿豆洗到水清，沥干水份。10花生洗净。11糯米洗净，放去皮绿豆，花生，4茶匙盐拌匀。（可以尝尝味道，比炒菜略
elmonte
端午节还没到，就迫不及待想吃粽子了。淘宝了新鲜的粽叶，稻草还有咸蛋黄，还是喜欢鲜叶跟稻草的清香，这是棉绳还有干叶子模仿不来的倔强。
李明珠
糯米鸡是广东一款很有名的小吃，香糯，荷叶飘香，配料丰富，自己在家做也很方便。
琪_feXjZ8E2
夏日炎炎，不想炒菜，那就来一道快手海鲜粥，鲜美开胃。
李明珠
端午节就到了，各家各户都在包粽子了吧，今天包肉粽，配去壳的绿豆，这样不会那么油腻，软糯飘香，非常好吃，自己包的好处就是喜欢吃什么口味都能满足。
琪_feXjZ8E2
所有的汤除了泡一泡的紫菜虾皮汤外，我觉得最简单方便的，就是鸡蛋羹，煮米饭电饭锅蒸笼上面直接放鸡蛋羹，饭好蛋羹也好，从来零失败。
chenshunji820
1大米提前浸泡几个小时，这样可以很快煮烂，淘洗干净的大米放入砂锅里，加入开水大火煮。2薄壳清洗干净。3干贝洗好，姜切丝。4芋头切小块。5这时米差不多开花了，加入姜丝，干贝继续煮。6锅里热油倒入芋头炸至稍微金黄捞起控干油。7倒入锅里继续煮开。8煮开后加入薄壳搅拌均匀，加些猪油，盐，鱼露，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟即可。9用罗勒叶装饰一下。
全の美食
冬瓜焖干贝。
melly20161007
活虾干贝鱿鱼粥。
melly20161007
喝碗清淡无油的干贝丝瓜汤，在这个酷热的天气里，会感到一丝清凉！
烟火厨房
菜地里的萝卜缨嫩绿嫩绿的，才一巴掌大，用午餐肉和干贝包点萝卜缨肉包吧，这是只有在这个季节才可以吃到的鲜美口味！这总能让我想起，父亲在菜地里，给小萝卜、小白菜间苗浇水的身影，可是他己经离开我十一年了，怀念父亲的小院夏日里的繁花似锦，怀念父亲的小院菜地里一畦畦整齐的秧苗，更怀念劳作累了在那葡萄架的荫凉下喝茶的小老头......所谓家的味道就是想念的味道吧？
烟火厨房
1将筒骨洗净备用。2将甜玉米????切好放入锅中加水备用。3取一小把干贝洗好备用。4切好的生姜备用。5将筒骨用开水捞一遍后取出，用清水冲洗干净。6就可以下锅炖了，用大火炖30分钟就可以了。7炖好之后汤汁真的超鲜美，筒骨嫩嫩的不老也不柴，好吃又有营养。
_____Shadow丶浅瞳°
三伏天，脾胃很娇弱，味厚油腻的食物尽量少吃，清淡的汤类可以适量多喝些，以补偿因为出汗而流失的过多的水分和营养。猪腔是猪的脊椎骨，骨多肉嫩，煲汤味道鲜美香醇。白萝卜汁水丰盈、口感清甜，富含维生素C、钙、磷等营养素和植物纤维，有清热的效果。干贝是扇贝的牵拉肌，富含锌，味道鲜美，适合炒炖。这三者结合在一起煲汤，无需添加额外的调料，自带鲜味和甜味，是夏季一道清热、补水的美味汤品。
Meggy跳舞的苹果
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
