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主厨：大任餐厅：任任餐厅剧情介绍：从大马回来之后，吃准了哪里的肉骨茶，于是回到家自己研究，哇咔咔····
大任的厨房
初识“驻色酒”是在正安生活的“养生日记”见到的。鲜李子250g绞取汁液，和米酒兑匀，夏初服用，每次1杯。夏日饮李汁酒，可使妇女容颜美丽，故李子酒又称“驻色酒”。 原来去年夏天，我酿制的李子酒还有如此功效，上网学习才知道原来这“驻色酒”出自《说郛》卷三一引元无名氏的《玄池说林》：“立夏日，俗尚啖李，时人语曰：‘立夏得食李，能令颜色美。’故是日妇女作李会，取李汁和酒饮之，谓之驻色酒。”李子取汁兑酒，工程浩大，而且李子上市的时间又只有短短几天。不如用米酒浸泡，用最早上市的青李，酸中带翠，泡出来的李子酒清香甘冽。
小五的吃喝玩乐
今来天气炎热，容易口干舌燥，给自己与家人冲杯花草茶吧!半夜起来看“世界杯”有杯清凉润喉的花草茶会使你精神充沛，看球不打盹。今年用自己养的花草来泡茶，实在享受！ 自我臭美了应为喜欢薄荷的清凉，种植了薄荷、喜欢茉莉的清纯，淡雅，清香，用心养殖了茉莉花，心情烦躁时，闻闻花香，会使我心旷神怡，忘记烦恼，沐浴在花香中
美女天天
等待已久的世界杯终于来啦，多余很多爱球的人来说绝对是大大的福利啊对于伪球迷来说就是打着看世界杯的幌子大吃特吃特喝我就属于后者，哈哈，但是我也有爱的球星哦，虽然木有那么的狂热但是某个人是很爱看球滴，貌似不爱看球的男同学很少呀看球图个气氛，那怎么滴也得营造个氛围吧，所以顶着这么炎热的天气，也给某个人张罗了很多吃滴，喝滴，一起也看了哈但总滴来说最爱这个麻辣鸭头了，以前上班的地方对面就有沙县小吃除了最爱的卤肉饭啥的之外每次都必点一个鸭头，鸭爪啥的不过做的好吃的就很好吃，味道不够的就下不了口了，特别是那种特辣的，每
美姐姐的小资生活
大骨我比较经常地做法的煲大骨汤，浓浓的奶白色的汤，放上一些玉米或者山药之类的，汤汁透着无比的香醇和鲜美。就算什么都不放，撒点盐，喝上一碗也是满足的很啊。不过再好吃的东西吃多了也觉得腻了。买回来的大骨偶尔也不用来煲汤，大骨搭配香气扑鼻的八角桂皮等香料，用文火慢慢地焖到烂熟，然后套上手套抓着吃，丝毫都不输给鲜美的汤哦~~~附在大骨上的肉，其口感是非常好的。我和白菜的很喜欢吃这部分的肉，不论是煲汤后直接蘸着酱油醋吃，还是撕下来和小米椒等炒着吃；不论哪一种吃法都是真真儿地美味……
小果_C
夏天到了，天气炎热，吃饭都没食欲，乌梅汁里加点山楂可以增强食欲，消暑止渴，制作也简单，大家可以试试看哦
niky阿妮
哈哈，今晚是世界杯决赛，某人为了让我睡得踏实，这届世界杯愣是一场没看，所以为了能让他好好看一场球，我决定亲自下厨为他做几样小菜，让他看的即过瘾又健康。。准备了两道菜，一道就是秘制毛豆，另外一道就是冰糖雪梨苹果汤。熬夜看球，毛豆是必不可少的陪伴，但极易上火，所以准备一道清新润肺降火的甜汤对于这个爱美的男人也算是降痘神器了。之所以称为秘制，是因为加了一味补气的黄芪。
hnhslw
1准备好乌梅。2准备好山楂。3准备好甘草。4准备好陈皮。5准备好洛神花。6将所有的食材洗净，放进砂锅。7加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。8加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。9滤出酸梅汤，即可食用，冰镇的味道更佳。。小窍门桂花其实应该等在冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最佳。图片是在偷师别人家的方子时拍的，后来煮的时候忘了再拍照了。煮酸梅汤时，食材是关键，好的药材，煮出来的酸梅汤酸甜可口，洛神花没有也可以不下的。中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤，另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。
小五的吃喝玩乐
又到一年花生成熟时，不禁让我想到了小时候的很多画面那个时候没有特别多的零食，所以花生就是其中之一，而且吃法好多每次去外婆家，都会吃到，特别是冬天乡下都是烤火炉取暖，火炉上面就可以铺一层花生，一边烤火一边等待花生烤熟，等闻到香味儿的时候嘛就可以吃了你还别说这样烤出来的味道还真是特别棒，超级香，其实是大家伙一边聊天一边吃觉得很得劲儿还记得小时候我也去地里拔过花生呢，估计城里长大滴孩子都不知道花生是长在地里的呢，上次还有个朋友可爱的和我说花生不是长在树上的么，没把我给乐死肚子都笑抽了，一般我们都是等雨后稍微晒点
美姐姐的小资生活
酸梅汤是夏季消暑佳品，一般老北京的酸梅汤都是熬制的像茶水一样的，而我小时候我们河南的酸梅汤则是稍微浓稠的那种。记得当时在郑州二七塔边上有个国营的饭店，到了夏季就卖酸梅汤，价格是一毛钱一碗，是熬制好了加了一点点淀粉的，稍微浓稠的，喝起来好喝极了。以至于后来到北京喝的那种茶水一样的酸梅汤，我都认为北京的那种不正宗哩，哈哈。今天我也在老北京的基础上做了些有我儿时记忆的酸梅汤，感觉很亲切啊！
万山红
在炎炎夏日喝一碗酸梅汤，不但让你能更加开胃，而且能够补充水分，比喝碳酸饮料好多了。酸甜可口的酸梅汤，熬好之后，放在冰箱里冰镇一会儿，无色素无添加，是一款健康的家庭饮料。辛苦工作一天回到家里，喝一口自家制的冰镇酸梅汤，一天的疲劳就一扫而空了。 传统的酸梅汤是用去油解腻、消除疲劳的乌梅和降脂降压的山楂还有清热的甘草以及益气的冰糖一起熬制的，这个汤有平肝降火、帮助消化的作用，对肝火旺盛的人很有效。家里有夜猫子，加一点枸杞子，有清肝明目和补益的功效，而且加在酸梅汤里煲枸杞子是不会上火的。特别适合经常伏案工作、用
々苗∴
陈皮，想必大家都不会陌生，入菜、甜品、药膳、凉果、糖水随处可见它的身影陈皮：柑橘类水果外皮，经干燥处理后可长期存储。“陈”取酿酒陈香之意，年代久远故而散发陈香之意,如同酿造酒醋，在时间的漫长洗涤中得以升华！【性味】性温，味辛、味苦。 【归经】入脾经、胃经、肺经。理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。温能行气，辛能发散，苦而泄水。故陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。（来自百度百科）陈皮种类繁多，这里我用了
花事了的花
中秋快到了，月饼已经吃了。冰皮、白莲蓉、双蛋黄还是五仁，月饼油腻，必须备着消食解腻去油又好喝的酸梅汤啊。那些丰盛的美味佳肴中的大量油腻高蛋白以及糖分和酒精集结一起，增加了过多的蛋白及脂肪类营养素，会超过机体需要，陡然增加消化系及肾脏的负担，甚至增加血脂的水平。下面请看一个解油腻的神器！
小北爱美食
虎皮鸡爪，我最爱的一道菜，我发明了个懒人版本。
liuping614
老爸有几道拿手菜，红烧肉，小鸡烧毛豆，还有就是牛肉。这几道菜，只要老爸做，那绝对是被吃的干干净净，外加意犹未尽啊！ 老爸的这几道拿手菜里，我最喜欢吃的还是“卤水牛肉”。现在想来，可能和当时的环境有一定的关系。那时候家里并不是很富裕，不能像现在这样，什么时候想吃牛肉了什么时候去买。只有赶上逢年过节的时候，家里才会买上些牛肉，或是炖或是卤。可能因为吃的机会不多，加上味道特别好，所以记忆就特别深刻吧。 老爸做出来的“卤水牛肉”，不仅口感弹嫩，不油不腻，而且还特别入味。我觉得比现在外面许多熟食店卖的还
暖调蓝0429
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
