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今天第一次尝试，从此以后爱上你
杨小宝666
1兔子洗净剁块，晾干水分。2青红椒 葱头切好备用。3锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金黄色捞出。4炸好的兔子，5锅内留底油，稍微比平时炒菜多点，然后放入大蒜煸炒至金黄色。6加入一大勺豆瓣酱个人喜好郫县豆瓣，也可不加哈。煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。7然后放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少许糖、盐、料酒、酱油等。8再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了，怎么样，你有想试试的冲动了吗？
彼岸花耶！
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。
sj_leon
板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
美荷
1原料2虾剪去钳，须，挑去肠泥，加料酒，盐，少量白酒，胡椒粉腌制，配料切好备用3油热后放除葱叶外的所有配料爆香4倒入虾煸炒5炒至变色，可加少量清水焖一会儿6熟透后撒上葱叶出锅7成品
尚小可
心蓝手制私房菜【腊味家常豆腐】——渐行渐远的大学时代 午后闲暇，整理杂物，找到了大学毕业的纪念册。拂去外皮上的薄尘，看着照片上那些正年少的面孔，不觉哑然一笑，十几年前的校园时光又浮现眼前…… 记得报到那天，入学手续、领饭卡、买被褥、买洗漱用品、铺床铺、选餐厅，父母忙的焦头烂额，黄昏之际，留下一学期的生活费、定点的小厨房和重复了无数次的叮咛，恋恋不舍的走啦。夜晚，同寝室来自四面八方的六个伙计互相认识了一下，寒暄了几句，就彼此去找老乡、同学、朋友吃饭，平淡如水。那晚，我是和一个株洲的室友吃的饭，因为就我俩
猫眼食话
1煮锅放入适量水烧开，倒入一匙料酒，放入鸡胗焯一分钟水后捞出放凉。2青红椒切成段，姜、蒜分别切成片，洋葱切成粗丝备用。3放凉的鸡胗切成薄片。4火腿肥瘦分开，分别切成薄片。5炒锅放油，放入花椒、干辣椒炒香。6放入肥火腿煸炒出油。7放入豆瓣酱炒香后放入火腿肉煸炒断生。8放入鸡胗翻炒两分钟。9放入姜蒜片、青红椒、洋葱翻炒两分钟。10放入一匙料酒。11放入生抽、老抽、味精调味即可出锅。12成品图小窍门营养小贴士：火腿香味浓郁鲜美覆盖了鸡胗的腥味，但火腿是干制品，不易消化，而鸡胗却有消食导滞，帮助消化的功效。
清欢的烟火生活
小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做烧烤味。
sj_leon
1鳊鱼洗净2鱼背上划斜刀，摸上盐3肥肉切丁，生姜、大蒜切碎4青椒两个，切丁5锅中放油，烧热，放入鱼，然后放入生姜、大蒜和肥肉丁6不停的晃动锅，煎到金黄，然后翻面7锅中倒入黄酒，醋，水同煮，然后放入盐，煮到水分干，放盐8装盘9侧面10再来一张小窍门鱼一定要摸盐煎，锅中不能有水，那样鱼皮不容易破，而且入味。
听妈妈的话
心蓝手制私房菜【湘西大块牛肉】——岁月岁月慢些吧 这几天通过网络认识了很多新朋友，大家因为美食结缘，互相交流，互相学习。其中有几个女孩，心蓝印象特别深刻。不是因为面容的娇好，而是因为她们都有一个共同点，爸爸去世多年了。她们之所以找到心蓝，是因为心蓝做了几道她们爸爸最爱吃的菜，有红烧肉，有粉蒸肉，有三杯鸡……让她们触景生情。言语间，一种父女之间的深情肆意弥散，对于天堂父亲的想念让心蓝震撼。 心情久久不能平复，拿起手机给爸爸打了个电话，听筒中传来熟悉的呼唤：“叮叮当”。这是我的小名，这个世界上只有爸爸才会
猫眼食话
可以把豇豆换成海带丝、土豆丝，步骤不变，经过我的实验都还不错，豇豆的口感最好。
190454245
1豆角洗净，沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下2利用这段时间，将葱切段、蒜切片、辣椒切丝3豆角炸到起皱了差不多就可以出锅了4另外起锅，加入少量的食用油。热锅凉油，倒入花椒粒、辣椒丝小火煸炒出香味5再加入准备好的葱丝、蒜片继续煸炒出香味6倒入炸好的豆角，改为大火，倒入味极鲜、盐翻炒7等到芸豆翻炒均匀就可以关火加入味精调味就可以出锅了8完成出锅
泽泽麻麻
某人爱吃鱼但不能吃辣，我自己爱吃辣但不嗜吃鱼，偶尔做一次也一定要做成川味的，今天做一道不太辣的水煮鱼，满足有和我同样状况的吃货们~~ 首次发帖，大家鼓励为主，批评为辅哈~~ 感谢我四年的成都生活，教我享受美食~~
ぃ彼`岸ぅ
1原料图。2鸭翅洗净斩成小段。3水烧开放入料酒、生姜片，倒入鸭翅用开水焯一分钟。4捞出沥干水分。5锅中倒入油烧热，下生姜、干辣椒、八角爆香。6倒入鸭翅翻炒。7翻炒片刻加入葱段、金格勒酱（用了不少酱约50克）。8加入适量水、冰糖、几滴老抽，推匀，大火烧开，改小火烧30分钟。9待汁收浓，加入适量盐、鸡精炒匀即可。小窍门酱香浓郁、甜丝丝的，非常适合佐酒。
葛思嘉
1菠菜摘净，中间断开，洗净2净锅入水，加入少量的食盐烧开3将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦4准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中5菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌6干辣椒切断成粒。7净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒，因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。8将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了9特写
泽泽麻麻
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
