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最近越来越喜欢怀旧了，总是想起很多童年里喜欢的一些食物，这次看见新鲜的蚕豆上市，让我想起童年里喜欢吃的一道小零食，就是脆皮蚕豆，那个时候买的都是一小袋一小袋的，总是和我老哥抢着吃，超喜欢吃蚕豆的辣味和脆脆的外皮，所以这次不想错过了，就自己在家也捣鼓了一番，这样想吃的时候就可以尽情的开吃了。。 题外话：因为第一次买新鲜的蚕豆，所以不知道一斤到底有多少蚕豆，等回去我剥完皮一看，只有可怜的小半碗蚕豆，等做完脆皮蚕豆后因为我和老妈都挺喜欢吃的，就坐在阳台边聊天边吃，最后吃的一点都不剩了。等晚上我哥回家后说
哈尼22
1材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段2将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净，捞出。3放在案板上切成块，待用。4将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。5烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。6随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8接着，加适量的水煮开。9然后，加适量的生抽。10加适量的白糖。11加少许盐。12加少许鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。
逗逗橱
1青胡萝卜分别切成滚刀块2起油锅，下配料炒出香味3下入青胡萝卜翻炒均匀，加盐4加入适量热水，烧开5准备好丸子6烧开后倒入丸子再炖五分钟，加鸡精出锅。
胡桐小橘子
1蒜薹洗净切段2木耳泡发洗净3肉切成片。姜和辣椒切丝4起油锅，下肉片和姜辣椒5下蒜薹6下木耳7加盐8炒至熟，加鸡精出锅
胡桐小橘子
苦瓜与肉片搭配炒制，可以有效中和苦瓜的苦涩，整道菜口感肉片滑嫩，苦瓜香软，是一道不错的夏季消暑开胃菜。
一笑嫣然
一直比较喜欢吃鸭肉， 因为做美容时经常刮痧， 总是反应我的体内有热、上焦火比较重， 而鸭肉特别适合我们这类人食用。说起来鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。再说这鸭肉还是其中最便宜的，可以说是平民的营养品。但有一点， 鸭肉是其中味道最重的，因此要做好吃， 就必须下力气去腥味。 今天给大家介绍的是集双酱（豆瓣酱和黄酱）和啤酒烧一起， 多管齐下去除鸭肉异味， 提高其鲜味； 同时加入“主补中养神，益
斯佳丽WH
四季豆，尤其是干煸四季豆是我的最爱，经常出去吃饭的时候都必点麻婆豆腐和干煸四季豆，每个饭馆的做法也有不一样，有些会加肉末有些又不加。我个人对肉类无感，更喜欢吃素一些（大学时代的室友们都是无肉不欢的家伙，以前经常鄙视我吃的太素了。出去吃自助聚餐，在她们狂拿肉菜时我就吃吃水果点心小吃就饱了，她们都吐槽我太浪费钱了哈哈O∩_∩O~），家里做的肉菜基本我就顶多尝一筷子就不吃了，全部给男朋友吃了，所以这道干煸四季豆我更喜欢做成素的。
小瓜爱厨房
1材料：熟鹅肠、鹅血2干辣椒（已剪碎）、葱花3将鹅血放在案板上切开，待用。4将熟鹅肠放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。6随后，下入切好的鹅血翻炒一下。7接着，加入一些水煮开。8然后，合入切好的鹅肠煮开。9最后，加适量的生抽。10加适量的椒盐。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味翻匀，搁入葱花，即成。14盛出，装入碗中。
花鱼儿
上海天气最近好热，天气预报说会下雨，可还是大太阳晒着。对于没有空调的胖妹子是要命的一件事啊！一热了就懒，吃饭也想简单点，所以拌个凉面吧！哈哈〜〜
柠檬味烤鱼
1蛏子在开水中迅速烫一下。2葱姜蒜切片，香菜切段。3油宽些，爆香葱姜蒜干辣椒4放入蛏子，加生抽，料酒，盐调味，老抽上色。5大火快炒，出锅前勾薄欠，撒上香菜段。6咸鲜微辣
逆旅行人
1鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。2给鱼拍上面粉。3锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。4放入大料略炸。5放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。6将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。7炖好的鱼装盘即可。
含羞草111
这道菜还是老爸教给我的，咸咸甜甜的，很想很浓的花椒味，个人非常喜欢。调料只用了盐和糖，没有过多，一样美味
胡桐小橘子
1把四季豆洗净控干，摘去两头老筋掰成段，芽菜洗净挤干水分切成末。2把干辣椒、姜、蒜切成末。3把瘦肉剁成末。4热锅倒入菜籽油，油温八成热时放入四季豆。5加入适量盐中小火把四季豆炸至外皮微皱时捞出。6锅中留底油，油温五成热时放入瘦肉末，中火煸干肉末水分。7待肉末炒散，加入花椒、胡椒面、料酒、姜末、蒜末、干辣椒、少许白糖翻炒均匀。8放入芽菜末炒出香味。9放入炸好的四季豆。10再加入酱油把四季豆翻炒均匀。11待四季豆炒至干香入味加入鸡精即可。12最后出锅装盘。
八月小水
一提到辣子鸡，可能大家会觉得很难。其实不然，四川风味的辣子鸡制作的一个重点即是讲鸡肉的水份煸干，把辣椒的味道呛出来即可。炒好的辣子鸡香脆，浓浓的辣椒香和鸡肉香。
虫子艾尔
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
