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1主料2鲈鱼沿着背脊切开 鱼身划几刀 不要划断.3调料4小茴香 八角 花椒捣碎5放入捣碎的小茴香 八角 花椒 辣椒粉 五香粉 胡椒粉 咖喱 耗油 料酒 生抽 葱姜蒜末6调匀 这个就是腌鱼的酱汁。。我忘记拍鱼腌制的照片了。。7入烤箱前鱼的两面都涂点油8200度烤20分钟 5分钟的时候翻个面 防止鱼皮烤焦 最后3分钟的时候在反过来烤鱼皮9在烤鱼的时候烧底汤 油锅爆香葱姜蒜 干辣椒10腌鱼的酱汁和蒜苔一起倒入翻炒11加少量水 放入豆芽和金针菇12烧好的豆芽 金针垫底 烤好的鱼放在上面 在把汤汁全部浇上13香辣烤
小猪帮帮主
1花蛤吐沙洗净。2姜片切丝，酸切末，小葱切末。3油锅烧热冒青烟，倒油放入姜丝和干辣椒。炒香（喜欢辣一点的可以把干辣椒切段）4倒入花蛤翻炒，放入半勺白糖，花蛤微张口放入蒜末，倒料酒，几滴醋，倒入蚝油翻炒。5翻炒均匀。6花蛤都张口后倒入葱末，加鸡精翻匀就可以出锅了，
橘子了
卤鸭头是大家比较喜欢的一道夏季下酒卤味凉菜，卤鸭头不但好吃而且价格也很便宜，卤鸭头的做法简单，我们只要到超市买2斤生鸭头回来卤一下就可以了，而且自己动手制作的绝对经济卫生。顺便放了鸡爪和鸡蛋一起卤，烹制鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
仙姑的美食诱惑
前些天去韩式烧烤店吃到了这个菜，对于不爱吃辣的我也是吸引力十足哦
童鞋们加油
去年我在一家生意爆好的江西小炒吃了一道椒盐里脊，我和我家老两口都觉得特别好吃，外酥内嫩，椒香四溢，且成品非常漂亮，我便偷偷把它收之脑海，今天心血来潮便自己琢磨做了这道菜，不过，我做了两个口味的，孜然和麻辣口的。等我把麻辣回锅里脊做好端上桌的时候，老两口已经把孜然里脊吃得差不多了，看来还是蛮成功的嘛！在我看来，有的时候，一个非常挑食的食客同时也是个业余的美食评审哟！不过这道菜要想做好，着实得需要时间和耐性，但对于我来说，即使麻烦，可是我很享受整个过程，烦并快乐着！这就是爱做饭的吃货的快乐，不爱做饭的人永远也
饭饭饭人
经常有朋友问我忙吗？家庭主妇的生活谈不上忙，时间自己把握，不忙不闲，刚刚好。 用心为家人做三餐，是我最大的职责和乐趣，做美食、拍美食、分享美食，是我快乐的源泉！ 今天做的这个豉香带鱼是我和宝宝超级喜欢的，宝爸不吃带鱼，尽管我们娘俩吃得津津有味，尽管我感觉我做的带鱼真的真的超级好吃，真的真的没有腥味，可是宝爸还是坚决不吃，所以，每次做带鱼都是中午做，因为中午就我们娘俩在家吃饭。今天中午做了这个豉香带鱼，再炒个青菜，荤素结合，让宝宝吃个简单却营养美味的午餐。我做的带鱼没有去学习别人五星大厨
叶子的小厨
1排骨清洗干净后入水煮一下，放点盐和料酒！开锅即可！2炒锅抹一层油煎一下排骨，稍微上色即可！3锅放油，煸炒葱蒜八角和干辣椒，出香味为止！4然后放入排骨翻炒之后倒入热水，然后放入料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖，姜片大火炖开之后小火炖半个小时左右！5最后炖好后收汤时在放点葱姜蒜，大火收汁即可！6成品欣赏！7成品欣赏！
YK演堃
早上开始的雨淅淅沥沥一直没有停，出门时没有带伞，结果到办公室后已经浑身湿透。下班时雨已经很小了，但是缠缠绵绵幽幽怨怨似乎永无止境。回来的路上在小区楼下买了一些平菇，本想做一个清炒平菇的，但是回家打开冰箱后才发现还泡着一些黑木耳。在网上查了一下，平菇炒木耳也是很多网友喜欢做的一道菜，那今天的晚餐就用平菇炒木耳吧。调料呢，也自己随意吧。我一般炒平菇或者木耳的时候调料就很随意，有时候会放花椒干辣椒，有时候会放生抽，还有的时候会调入醋——如果你什么调料都不放，单纯只吃平菇的清香，一样美味。另外有的童鞋喜欢先把木耳
夜魇
1四季豆洗净，去老筋，切成小段。超值精选培根切段，芽菜洗净切碎末备用2锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油3锅中留底油，放入超值精选培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可
荷美尔美食汇
1将洋白菜洗净，用手撕成适口的小片，炒菜培根切成小片2锅中放油烧到六成热，将干辣椒、蒜片、大葱丝放入锅中爆香，随后放入炒菜培根煸香3将洋白菜放入锅中，用大火翻炒约5分钟，最后放入生抽调味即可
荷美尔美食汇
1白豆腐切块，锅内留底油，爆香葱姜蒜，炒香肉末。2加开水，放干红椒，放白豆腐，大火烧开。3烧到豆腐麻即可，撒葱花。
★相守★
1买来的螺丝，放水中泡，加点盐和香油，中间换水三到四次。2用剪刀剪到螺丝尾部，再洗好几遍。3锅内爆香小料，放入螺丝翻炒，放干辣椒，加啤酒加开水煮十分钟。4出锅摆盘，撒葱花。
★相守★
酸菜豆米汤，是贵州一道常见的家宴菜，初看并不出色，但粉糯的豆米和酸爽的酸菜混合，再加上一点开胃的辣椒，两三碗白饭是需要的。贵州流传着“三天不吃酸，走路打川川”的谚语，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿，因而深受欢迎。
ss908
自从有宝宝以后为了照顾孩子口味就很少做辣菜了，以前的我可是无辣不欢的，今天忍不住做了这道干煸豇豆，老公也很喜欢，做了很多一下子都吃光了。 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可
日光仙子
武汉的夏天，是一定少不了这道菜的。
遗忘↘蕾拉●
紫扁豆的营养价值很高，是很适合秋季食用的养生佳品。含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 紫扁豆中还含有血球凝集素，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。
A苹果小厨
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
很多人不喜欢甜腻的感觉，尤其是男士居多，这款咸味的玛芬里只加少量糖，家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
1鸡翅洗净，剁开成两半，加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净，沥干水分。2热锅凉油，加入姜片和鸡翅，翻炒至变色后，加入料酒，八角适量老抽，炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟，加入一小匙香醋，大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
