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1主料2鲈鱼沿着背脊切开 鱼身划几刀 不要划断.3调料4小茴香 八角 花椒捣碎5放入捣碎的小茴香 八角 花椒 辣椒粉 五香粉 胡椒粉 咖喱 耗油 料酒 生抽 葱姜蒜末6调匀 这个就是腌鱼的酱汁。。我忘记拍鱼腌制的照片了。。7入烤箱前鱼的两面都涂点油8200度烤20分钟 5分钟的时候翻个面 防止鱼皮烤焦 最后3分钟的时候在反过来烤鱼皮9在烤鱼的时候烧底汤 油锅爆香葱姜蒜 干辣椒10腌鱼的酱汁和蒜苔一起倒入翻炒11加少量水 放入豆芽和金针菇12烧好的豆芽 金针垫底 烤好的鱼放在上面 在把汤汁全部浇上13香辣烤
小猪帮帮主
1花蛤吐沙洗净。2姜片切丝，酸切末，小葱切末。3油锅烧热冒青烟，倒油放入姜丝和干辣椒。炒香（喜欢辣一点的可以把干辣椒切段）4倒入花蛤翻炒，放入半勺白糖，花蛤微张口放入蒜末，倒料酒，几滴醋，倒入蚝油翻炒。5翻炒均匀。6花蛤都张口后倒入葱末，加鸡精翻匀就可以出锅了，
橘子了
卤鸭头是大家比较喜欢的一道夏季下酒卤味凉菜，卤鸭头不但好吃而且价格也很便宜，卤鸭头的做法简单，我们只要到超市买2斤生鸭头回来卤一下就可以了，而且自己动手制作的绝对经济卫生。顺便放了鸡爪和鸡蛋一起卤，烹制鸡爪时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
仙姑的美食诱惑
前些天去韩式烧烤店吃到了这个菜，对于不爱吃辣的我也是吸引力十足哦
童鞋们加油
去年我在一家生意爆好的江西小炒吃了一道椒盐里脊，我和我家老两口都觉得特别好吃，外酥内嫩，椒香四溢，且成品非常漂亮，我便偷偷把它收之脑海，今天心血来潮便自己琢磨做了这道菜，不过，我做了两个口味的，孜然和麻辣口的。等我把麻辣回锅里脊做好端上桌的时候，老两口已经把孜然里脊吃得差不多了，看来还是蛮成功的嘛！在我看来，有的时候，一个非常挑食的食客同时也是个业余的美食评审哟！不过这道菜要想做好，着实得需要时间和耐性，但对于我来说，即使麻烦，可是我很享受整个过程，烦并快乐着！这就是爱做饭的吃货的快乐，不爱做饭的人永远也
饭饭饭人
经常有朋友问我忙吗？家庭主妇的生活谈不上忙，时间自己把握，不忙不闲，刚刚好。 用心为家人做三餐，是我最大的职责和乐趣，做美食、拍美食、分享美食，是我快乐的源泉！ 今天做的这个豉香带鱼是我和宝宝超级喜欢的，宝爸不吃带鱼，尽管我们娘俩吃得津津有味，尽管我感觉我做的带鱼真的真的超级好吃，真的真的没有腥味，可是宝爸还是坚决不吃，所以，每次做带鱼都是中午做，因为中午就我们娘俩在家吃饭。今天中午做了这个豉香带鱼，再炒个青菜，荤素结合，让宝宝吃个简单却营养美味的午餐。我做的带鱼没有去学习别人五星大厨
叶子的小厨
1排骨清洗干净后入水煮一下，放点盐和料酒！开锅即可！2炒锅抹一层油煎一下排骨，稍微上色即可！3锅放油，煸炒葱蒜八角和干辣椒，出香味为止！4然后放入排骨翻炒之后倒入热水，然后放入料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖，姜片大火炖开之后小火炖半个小时左右！5最后炖好后收汤时在放点葱姜蒜，大火收汁即可！6成品欣赏！7成品欣赏！
YK演堃
早上开始的雨淅淅沥沥一直没有停，出门时没有带伞，结果到办公室后已经浑身湿透。下班时雨已经很小了，但是缠缠绵绵幽幽怨怨似乎永无止境。回来的路上在小区楼下买了一些平菇，本想做一个清炒平菇的，但是回家打开冰箱后才发现还泡着一些黑木耳。在网上查了一下，平菇炒木耳也是很多网友喜欢做的一道菜，那今天的晚餐就用平菇炒木耳吧。调料呢，也自己随意吧。我一般炒平菇或者木耳的时候调料就很随意，有时候会放花椒干辣椒，有时候会放生抽，还有的时候会调入醋——如果你什么调料都不放，单纯只吃平菇的清香，一样美味。另外有的童鞋喜欢先把木耳
夜魇
1四季豆洗净，去老筋，切成小段。超值精选培根切段，芽菜洗净切碎末备用2锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油3锅中留底油，放入超值精选培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可
荷美尔美食汇
1将洋白菜洗净，用手撕成适口的小片，炒菜培根切成小片2锅中放油烧到六成热，将干辣椒、蒜片、大葱丝放入锅中爆香，随后放入炒菜培根煸香3将洋白菜放入锅中，用大火翻炒约5分钟，最后放入生抽调味即可
荷美尔美食汇
1白豆腐切块，锅内留底油，爆香葱姜蒜，炒香肉末。2加开水，放干红椒，放白豆腐，大火烧开。3烧到豆腐麻即可，撒葱花。
★相守★
1买来的螺丝，放水中泡，加点盐和香油，中间换水三到四次。2用剪刀剪到螺丝尾部，再洗好几遍。3锅内爆香小料，放入螺丝翻炒，放干辣椒，加啤酒加开水煮十分钟。4出锅摆盘，撒葱花。
★相守★
酸菜豆米汤，是贵州一道常见的家宴菜，初看并不出色，但粉糯的豆米和酸爽的酸菜混合，再加上一点开胃的辣椒，两三碗白饭是需要的。贵州流传着“三天不吃酸，走路打川川”的谚语，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿，因而深受欢迎。
ss908
自从有宝宝以后为了照顾孩子口味就很少做辣菜了，以前的我可是无辣不欢的，今天忍不住做了这道干煸豇豆，老公也很喜欢，做了很多一下子都吃光了。 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可
日光仙子
武汉的夏天，是一定少不了这道菜的。
遗忘↘蕾拉●
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
