这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。
花开成海
一直以来,很想很想吃一回正宗的老北京炸酱面!上回过生日,资深美女姐姐特意为我做了一回,可惜只能饱饱眼福,却不能了了我吃的心愿,不过在这再一次非常感谢美女姐姐的心意,谢谢啦吃上一碗正宗老北京炸酱面依然是我未了的心愿,不知道是不是真的要去了北京才能吃上正宗的老北京炸酱面?如果有机会去一定要吃上一回正宗的老北京炸酱面,还想吃上一回炒勺兄的新派老北京酱面,比一比传统的与现代的哪个更好吃,哈哈!不知炒勺兄能否满足我这个愿望啊?虽然,炸酱面如果想吃,在中国的任何一个地方都能吃上,可我去过的南方所吃过的炸酱面味道好像都
思凡星·家
昨天早上的早餐,做了凉面。 南方人的我,平时都是吃米饭,怀宝宝后突然爱上面食。很多妈妈都有这种经验吧。夏季闷热的天气,凉凉的东西最为爽口和受欢迎。不知不觉中,绝对吃下一大碗。做给你的他(她)吃吧,简单又快捷,他(她)一定会赞不绝口呢!
九月飞鸟
1【面酱材料】半肥瘦猪肉300克,紫椰菜2片,六月鲜1大勺,橄榄菜1大勺,胡萝卜1/3个,黄瓜 1/3个,泡发木耳一把。2猪肉剁成糜,加入少许盐生粉腌制一下。3锅烧热,放2大勺油,倒入肉糜煸炒至熟透。4加入1大勺六月鲜炒匀。5倒入大半碗水闷3分钟。6加入1勺橄榄菜,适量的糖炒匀后,(试试味道,调到自己喜欢的味道)。7收干水分盛在碗中即可。8面粉中加入盐,先放一些水,有筷子搅拌。9继续加水用手和至盆光(注意不要水要一下子加太多,边和边加,以免和出的面太稀,不利与后面擀),和好后醒半个小时。10把面团慢慢擀开
皮皮熊
每次磨豆浆,都会泡多黄豆的,为了不浪费,那就变着法子来做吧,反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...而且急的连装盘里的照片都忘记照了...
"「?兮飯〢
1豆丁、杏胞菇切小块。2锅中放少量的油,加入杏胞丁煸炒。3另起锅,放葱、蒜爆香。4加入豆丁翻炒。5加入橄榄菜炒香。点适量的水。6加青椒丁。7将杏胞菇丁加入翻炒,放盐、鸡精调味即可。
A苹果小厨
又是一道美味炒饭,哈O∩_∩O~ 这个炒饭的食材比较多一些,我喜欢炒饭里面菜多一些,各种维生素各种补啊,嘿。
不做居里夫人。
炒这个菜的时候,本来想像饭店一样走油再炒的,谁知女儿在旁边嘣了一句你不飞水再炒,想毒死我们啊。狂晕!不过四季豆确实要汆水,去掉其所含的毒素。
琴心剑胆
营养早餐——妹妹说很好吃,吃了一大张愣是感觉没饱。
daocao
超爱这道橄榄脆豆腐橄榄菜特有的清香豆腐在煎制后又是外酥里嫩家里的宝贝超爱这一口只要孩子喜欢那我这道创意菜应该是值得推广告滴呵呵接着就送上来让亲们也跟着品尝一下吧看是否也让你流口水了如果有那亲们也可以自己DIY因为真当是简单哦
牛妈厨房
1茄子切成长条。2锅中放油,放茄条翻炒至变软,装盘。3锅中再放入量油,入金针菇略炒。4盛出的金针菇放入碗中,加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。5搅拌均匀。6浇在茄子上。7入锅大火蒸开,上气5分钟后关火。8出锅后撒上香菜。
A苹果小厨
1鳗鱼一条,处理好切段。2鱼身上均匀抹一层溥盐。3橄榄菜一小瓶,一条一斤多点的鳗鱼,小半瓶就可以了。4在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜。5放开水锅里蒸,四十分钟左右,鱼骨可以轻松夹断就可以出锅。
幸福的热带雨林
干煸是川菜中很普遍的一种作法,主要是将食材用油慢慢煸干而制造出一种特别的焦香爽脆的口感。这个菜里,虽然四季豆用油炸过,但是四季豆不吸油,所以不必怕过油会让四季豆都吸收过多的油脂哦。 橄榄菜是用橄榄与盐渍芥菜叶(俗称酸咸菜叶),精工煮制成为乌橄榄菜,食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。 四季豆和橄榄菜都好吃的,组合在一起
薄灰
橄榄菜,是广东潮汕特色的油渍酱菜,是将青橄榄用植物油与盐,经过特别工序熬制,再加入芥菜叶与香料调配而成,颜色乌黑,味道咸鲜,滑润爽口,是一道不错的风味小菜,我很喜欢吃橄榄菜,味道香香的,跟豆角一起炒,豆角也吸收了橄榄菜的香味,是一道简单又下饭家常菜~
草莓
很随意的搭配,把宝贝喜欢的几种食材放在了一起,没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此,没有什么章法可循,发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老,如何让炒牛肉更加滑嫩呢?1、牛肉去除筋膜以后应横切,用刀从垂直于纹理的方向切下,否则不仅没法入味, 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打,然后用手使劲抓几分钟,把所有的水和汁都抓进肉里,反复两次,最后加一点油,会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油,油温不宜过高,用滑的方法,变色即可,不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团,放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子,揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下,放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱,180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口,去到海边,很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去,万亩荷塘,当荷花开的时候,那风景,真是漂亮。所以,中山也出产莲藕,味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄,味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃,在家里,想吃香一点,就炒,想清淡点,就白灼凉拌,味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下,清淡中带点清香,很好的感觉,嘿嘿。
琴心剑胆