每每中秋节前后,我都盼着能快点儿回家,和家人共赏圆月,体味团聚之幸福,当然是最大的心愿。另外让我兴奋的便是中秋佳节必食的传统特色美食——月饼。在北方,典型的五仁月饼就是我的最爱。将白芝麻、瓜子仁、葡萄干、白糖做成馅料,面团和油酥做成饼皮,包裹上馅料放入模子中成型,做成月饼坯,然后放入炉内烤制。刚出炉的月饼也是极好吃的。然而传统月饼油多,糖多,属于高热量食品,人们开始越来越多的关注月饼的营养及制作工艺的创新。出于对美食的热爱,我也抵挡不住这样高涨的月饼风潮,开始了对月饼的研究。从月饼馅到饼皮,每一次持续几个
董小厨2012
饼底食材:面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克,温水40克。馅料食材:虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、调料:披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量,橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。
余甘果蜜的厨房
吃多了甜口的面包,来试一款咸口的换换口味。(方子来自小雪手工Baking)
漫香小屋
最近天气比较热,吃什么都没有什么胃口。宝爸是个没辣的就受不利的那种,即使我没有煮辣的自己和点辣椒粉下饭吃。可见宝爸有多爱辣的了,有辣椒他没菜都好吃,看到麻辣香锅它的眼睛只发亮。总是期盼有好吃的麻辣味,瞅着有点像孩子。我炒了一小碗面加点麻辣香锅调料他直接下肚了,没办法先让他解馋吧。我要拍照只有重做了,好吧自己再辛苦一点。不过看着宝爸馋嘴的样子我却觉的我好幸福,做美食的人都喜欢看着家人美美的吃上那种感觉,那种感觉是无法形容的。
依然美食
1洋葱半个、牛油果半个2洋葱切丁3锅底放入10ml橄榄油4放入洋葱丁炒5鸡粉块一个切半块6放入50ml的水和半个鸡粉块7小火煮5分钟然后关火放凉。备用8牛油果半个捣碎。9捣碎的时候放点柠檬汁(或用醋代替)10把捣碎的牛油果放入锅里11放入200ml牛奶12放入胡椒粉、和盐少许(可根据个人口味添加)放入冰箱冷藏一会儿。13成品。
64180270
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杜鹃花美食
在这个季节,正是海虾上市的季节,各种的尝试,味道都是很鲜美的,这款烤虾,简单又美味。。。
雪峰儿
1棉花糖1袋(180克)2奶粉称好120克3准备橄榄油30克4放好油,用最小的火加热,到棉花糖,炒到融化5马上放奶粉,使劲搅。我家火急,搅和到一半我就关火了6趁热放100克蔓越莓,接着搅拌。一定要关火啊7把棉花糖团放到案板上,再用一个在上面压一下,弄平8稍微凉一下,用手摸着还有点热的时候切块9用糖纸包好就可以了
水晶太阳花
牛排选好可以起到事半功倍的效果,第一次尝试在家做牛排,比较成功。我选用的塞奇纳尔草原牛肉,肉质鲜嫩,比较正宗,是我每次做肉菜首先选择的品牌。
小甜甜0526
折耳根~鱼腥草也,有一种特出的鱼腥味,产自长江以南,在岛城销售的比较少,价格也是产地的3-4倍,偶然见到一次,买来尝尝,这个味道我能接受。
悠哈厨房
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可
blry2006
不知道有多少人和我一样,在看剧的时候特别爱吃零食,怪不得我总减肥不成功,原来我是那么爱吃,今天就做款比较简单的,炸薯角,用空气炸锅炸薯角,只需要使用少量的油,炸出来的薯角表皮香脆软糯,健康又好吃,看剧的时候,这绝对是抢手小零食。
january0106
家里包馄饨,结果馅料包光了,只剩下5张馄饨皮,顿时想起刚买了培根,试着搭配一下,还真不错,炸出来的馄饨皮有些硬,很脆很香,少爷说了,这个周末还想吃~~~
january0106
用来做沙拉,意面,或者涂抹面包都可
yiyibao
现在已经进入深秋季节,天干物燥,饮食需要补充营养和水分。西兰花和白菜花加上胡萝卜既是补充营养的好食材又是上班族快速做饭的简约菜品。今天在这里介绍给大家,希望对您能有所帮助。
blry2006
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份,放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合,静置30~60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,一边煮一边用木杓搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了,快去试试吧!!!
水蓉
1黄油室温软化,加入砂糖。2先用橡皮刮刀拌一下,再用搅拌机搅打均匀。3再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液,用搅拌机快速打发,呈均匀的奶油糊状。4低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油糊中,用橡皮刮刀稍微拌和。5加入杏仁豆,用手抓成均匀的面团。6将面团放到保鲜膜上,整形成长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3小时待凝固,或者放入冷冻1小时也可。7将凝固的面团切成约1CM的厚片,排入烤盘,进行烤制。8烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,150度15分钟,降至140度10分钟,熄火后用
浓咖啡淡心情
1烧热锅倒入少许橄榄油,把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色,倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉,这样烧出了才好吃,千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的,呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香,红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子