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1将长条茄子对切，并在横切面上划几道。2将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。3 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。410分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。5再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。6出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。
焙享时光
1锅中加橄榄油7成热后加肉丝炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟备用。2将鸡蛋打散，和米饭均匀的搅拌在一起。3锅中放橄榄油，将米饭炒香后加入炒好的肉丝，加黑胡椒、生抽拌匀。4将芝士切成丝，均匀的撒在米饭上。5烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。
午夜纯白
1海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟2锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分3黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出4洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出5锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀6将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟
怪味豆儿
1准备牛肉。2准备韭菜花。3韭菜花去头切段，入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉，沥干水分待用。牛肉切薄片。4将牛肉放入大碗，加入生抽、白胡椒粉、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、淀粉抓匀腌制10分钟。5韭菜花头摆盘装饰。6锅中放油烧热，迅速倒入牛肉，滑炒大约半分钟至牛肉变色。7放入韭菜花，鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀起锅。8装盘。9成品10成品11成品12成品13成品14成品小窍门1、牛肉要去除筋膜，选择牛里脊肉，炒比较嫩。2、韭菜花改为青椒也非常棒。
夏家私享菜
天气越来越热，就不大喜欢开油锅，第一是在厨房里面实在是能热到冒烟，第二就是炒出来的菜烟火气太重，夏天也不大喜欢吃。所以最近白灼这种方法 很是入了我的法眼。白灼就是用热水攒烫熟食材，再后续进行简单调味的一种方法，既清爽而且还能保存食材本身的原味，夏天何乐而不为呢~
恬萝姑娘
1披萨最麻烦的是面饼。把两种面粉和糖，盐，水，酵母等混合，捏成面团。2加橄榄油，再揉面团至表面细腻3面团包上保鲜膜发酵。可以面包机，也可以烤箱，一般50分钟，面团两倍或更大为止。烤箱发酵最好放一碗水4面团取出排气再揉一下，擀成面饼，我的是9寸。面饼用牙签尾或刀叉戳孔。5面饼第一层刷披萨酱，也可以用番茄自制6铺上一层马苏里奶酪，再放洋葱和青椒7再铺一层马苏里奶酪，放香肠和玉米粒，豌豆8再铺一层马苏里奶酪，放虾仁后，最后铺一层马苏里奶酪9放烤箱200度上下温，20分钟，出炉喽
念想2010
本来是想做全麦酸奶吐司的，看到美天亲们做的挤挤面包好可爱就临时决定改做它了。哈哈！萌萌哒！
cl_铃儿
猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用，非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕，可能为了节省成本，已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺，纯手工精心制作，味道和口感绝对一流。
猫猫家的私厨
美式的炖菜不同与我们的炖锅，一般是在煮的基础上，再放入烤箱密闭烘烤，烘烤出肉的原汁原味。这道美式羔羊炖菜，直接进烤箱，用烘烤做出炖菜的酥烂口感~
翟女……
营养又健康的早餐 做起来很方便 食材前一天晚上备好 第二天早起半小时就有鲜香的粥下肚啦 吃饱了开始一天的工作 甩掉亚健康从美好的早餐开始哦～
月児oO_ahGQyY
1将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机，和面10分钟；2加入橄榄油，继续和面15分钟；3和成面团后选择发酵程序，时间约50分钟；4发酵结束后取出面团，均分二份，滚圆，松弛10分钟；5松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼，放在烤盘上，用剪刀随意剪出刀口，塞入适量蒜片；6表面刷一层橄榄油，撒盐和黑胡椒粉，静至发酵20分钟左右，烤箱中下层，上火180度、下火150度，30分钟左右
红烧苹果
1将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机，和面10分钟；2加入橄榄油，继续和面15分钟；3和成面团后选择发酵程序，时间约50分钟；4发酵结束后取出面团，均分二份，滚圆，松弛10分钟；5松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼，放在烤盘上，用剪刀随意剪出刀口，塞入适量蒜片；6表面刷一层橄榄油，撒盐和黑胡椒粉，静至发酵20分钟左右，烤箱中下层，上火180度、下火150度，30分钟左右
红烧苹果
超喜欢吃烤的大蒜，每次吃烧烤是必点项目，在家也尝试用烤箱烤来吃，烤得软软糯糯的大蒜，没有了大蒜的辣味，味道很好~
小董妞@厨房
1芒果去皮，切不规则块状待用2红薯去皮，切成不规则三角块3锅烧热，放少许橄榄油4放入薯角，小火煎两分钟左右5煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火6将煎好的薯角倒在锡纸上7放入芒果块，粗略搅匀8表面撒少许细盐9撒上综合香草10将锡纸包好，注意四边折紧11放置于炉上，烤3分钟左右即可
罗易阳
1长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片2瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末3剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上4将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油5加入一茶匙细砂糖6加入少许盐7用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用8将搅拌好的肉酱铺在茄子片上9浇上少许橄榄油10撒上剩余的姜蒜末11撒上青红椒碎末12将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟
午夜纯白
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
