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1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
1主料：牛里脊、辅料：洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个调味：酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐2牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。3两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。4芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。5锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。6放入腌制好的牛里脊块。7煎1分钟左右，盖盖焖一下。8煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。9锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。10盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
kiss战女
咱自己在家吃饭，如果不是每天都有着大把大把的闲时间，那么“简单、营养、美味”应该是不变的宗旨。俺的这次参赛系列，分别用了4种制作方法，基本属于零厨艺，希望能给不会做肉肉菜的TX一点儿信心哈^_^【原创DIY烤肉】——蒜香煎肉这个不用烤箱，用平底不粘煎锅。很多木有烤箱的TX也是可以尝试一下的哈^_^
无思远人
西葫芦鸡蛋饺子应该是全素馅饺子里最好吃的了，本来应该放点虾仁或者海米在里面的，由于晚上突然决定包饺子，店都关门了就没有去买。不得不说只放鸡蛋和西葫芦做出来的也是超级的好吃，尤其是蒸饺，比水煮的更香，哈哈~ 成品的颜色有点偏黄，我觉得是法国面粉的原因，因为以前煮饺子的时候出来后也是有些偏黄的~
小豆の皓宸姐姐
菊花酥体积膨松、色泽美观、口味醇香，是面点中精细品种。
谍澈
买来了桑葚，仔细一看，发现居然是47.9块钱一公斤；看着这点儿精贵的小东西，我想来想去，还是准备做成点心好啦。
无思远人
特氟龙链接 http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1764
魅惑儿
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1混合鸡蛋、盐、橄榄油和牛奶。2混合粉、泡打粉和干葱。3将粉类倒入液体中混合均匀。4加入黑白芝麻拌匀。5擀成片，随意切成小块。6烤箱120度预热，烤12分钟。
树袋熊
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成11份，滚圆，裹一层白糖黄油，直接放入披萨盘中进行二次发酵。4烤箱120度预热，烤15分钟。
树袋熊
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划几刀。5烤箱120度预热，烤20分钟。
树袋熊
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气分割成15份，滚圆，再馅料内滚一圈蘸上椰蓉糖油。4排入烤盘进行二次发酵。5烤箱120度预热，烤15分钟。
树袋熊
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划2刀。5烤箱120度预热，烤30分钟。
树袋熊
1鱿鱼洗净，去掉内脏，撕去表皮；2切除鱿鱼须，一只切开，不断开，另一只切花刀失败，只好切块；3鱿鱼放保鲜盒，然后加料酒、日式照烧酱腌制1小时以上；4用竹签子将鱿鱼穿起来；5洋葱撕成瓣，铺在烤盘；6把鱿鱼串放上，刷一层橄榄油；7烤箱预热180度，上下火烤5分钟左右取出继续刷烤酱；8每隔10分取出翻动一次，约两次即可烤熟。最后几分钟撒孜然粉。
漂亮马婆
1平菇切碎，用纱布挤出水备用。2黑木耳（泡发）切碎。3猪肉末加料酒、生抽、蚝油、橄榄油、香油、盐、糖拌匀。4把平菇、木耳、猪肉馅倒在一起，使劲搅匀，至粘稠。5把发好的面揉匀，切成小剂子6把小剂子擀成圆形包子皮儿，包入调好的馅儿。7平底锅涂少许油，烧热，排入包好的包子。8底面定型后倒入适量的水（大约包子的1/3处），盖上盖子，中小火。9待锅内水收干，倒入1:15的面粉水，撒少许芝麻，煎至水分完全收干，底面金黄即可。
无思远人
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。2葱姜切段。3锅下油，先放入大蒜小火炒香。4转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。5加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。6烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。
爱吃de胖子
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
