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国庆节小长假，免过路费哟，赶紧的也去凑下热闹，回家载点土特产回来。回家小住几天，回来的时候是满车而归呀，差不多把老妈家的底都抄回来了。 昨晚，把带回来的走地鸡杀了一只，居然是三黄鸡。原本打算做白切鸡，杀好后看了一下挺肥的，担心做白切鸡浪费了。于是临时改做了香菇黄酒焖滑鸡，放了几个红葱头，味道不错，拍得住农家山庄的手艺。。。
落叶漫天飞
1170克干红薯粉，用温水泡软。2调料：3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2小勺蒜蓉、2小勺烤芝麻，调匀。3干香菇若干，泡发，切丝，用1大勺调料拌匀待用。红葱头切丝，胡萝卜切丝。4水烧开，放入泡软的红薯粉，烧6-7分钟，捞起过冷水，切两刀把它切短，放入大碗，用2大勺调料拌匀待用。5开水焯烫菠菜，捞起过冷水，挤干水分，切段，拌些椒盐。6分别用油炒香红葱头丝、胡萝卜丝，放入椒盐，装起。炒香干香菇，淋入少许调料。7分别炒好的蔬菜8中火炒红薯粉，直到透明，有点粘，关火，拌入分别炒好的红葱头丝、胡萝卜丝、香菇
ahuahu
1香菇在水中焯一下，用刀将香菇斜切成适合入口的大小，用盐和胡椒粉腌渍。2将洋葱、胡萝卜和灯笼椒切成三角形，半个柠檬切丝备用。3半杯芡粉中放放一个蛋清和半杯水制成油炸粉糊用来包裹香菇。4香菇放入事先预热好的飞利浦airfryer中，用180℃的温度炸15-17分钟。5将食用油，蒜泥和葱泥放入平底锅中稍稍翻炒至溢出香味，然后放入肉汤煮沸。开始煮汤时放入食醋，砂糖和清酒，当再次沸腾时放入2大勺芡粉，这样的浓稠香醇的汤汁酱料就完成了。6在熬好的汤汁中放入洋葱，胡萝卜，灯笼椒，柠檬，豌豆等，待其冷却后与炸好的香菇搅
飞利浦健康厨房
1在飞利浦电水壶内将800ml水加热到80°。在碗中放入干香菇，加入200ml热水。浸泡香菇大约10分钟。将其余的热水倒入盛有汤料粉的杯中。2在锅内将2勺橄榄油加热，将洋葱煎到酥软透明的程度。炒米饭，不断搅拌，直到米饭发亮为止。加入白酒，把汁烤干。之后加入一半的汤，炒米饭20分钟，在此过程中不断加入适量的汤。3利用滤网滤干香菇的水分，并切成细丝。将鲜蘑菇洗净后切为四半。在煎锅内将两勺油加热，高温煎炒蘑菇和香菇3到5分钟，直到炒熟并且锅内没有汁时为止。4加入适量的盐和胡椒粉。切几片巴尔马干酪，将其余的干酪磨
飞利浦健康厨房
国庆回家，带了妈妈家的两只走地鸡回来。一只做了香菇懑鸡，另一个今晚也做了【板栗焖鸡】，犒劳辛苦读书的小宝贝哟。这次买的板栗是一整个的那种，煮出来的味道好香甜，很粉的口感。连同配进去的香菇，煮出来的味道好吃到停不了口。。。
落叶漫天飞
1老南瓜蒸锅上蒸软，晾凉后碾成泥。2加入高筋粉及适量水混合。3混合并揉成面团，软硬和饺子皮差不多即可，盖上湿布醒发约半小时。4糯米需提前洗净清水泡1-2小时后，留部分水（水量刚好淹没米粒），上蒸锅蒸月半小时。5香菇水发后洗净，水分挤干后切成丁备用。6炒锅内加菜籽油适量烧热后加猪肉末及香菇丁姜末一起煸炒，待水分快干时加适量盐及鸡精调味。7关火待肉末香菇丁冷却后倒入蒸熟的糯米加适量生抽混合均匀后制成馅料。8将南瓜面团搓成小剂子，用擀面杖擀成比饺子皮稍大且薄的面皮将糯米馅料包成烧麦，上蒸锅蒸10分钟即可。
自由的泥鳅
今晚，下班后出去逛商场，买了一堆日用品和食品回家，其中有一支鲍鱼调味汁料。于是，很新鲜的做了个【鲍汁香菇豆腐煲】。
落叶漫天飞
香菇炖鸡块算是常吃的老菜啦 。秋天想做这个菜，又想清淡些，这个季节，冬瓜和香菇都是很适合的食材，这两种食材适合和鸡块搭配，即好吃，又清淡，香菇炖鸡块变成香菇冬瓜炖鸡块，营养味道都不错，即有香菇炖鸡的香，又有冬瓜的调好，吃起来更适口，更下饭。
万山红
近几年来的秋冬季节,在日本的女性中很流行豆浆火锅。说起豆浆火锅,好处可是多多呀！养颜,滋补，低卡少油不会发胖，火锅内的蔬菜肉类营养均衡,这么好的火锅当然要介绍给大家喽！ 首先说这豆浆，尽量使用原浆，就是没有经过稀释过的无糖无添加的纯豆浆。火锅内的蔬菜，肉类可以自由变换，今天的火锅我是用最普通的大白菜,胡罗卜，自家制肉丸子。
MOMOCOOK
豆腐和鸡蛋搭配，再加上香菇、杏鲍菇和肉末，是不是感觉很有营养很美味呢，事实也确实是这样的。最初是想用鲜香菇来做，但家里只有杏鲍菇了，就改成了杏鲍菇，再加上几个干香菇，营养更好更美味哦。经常做一些改变，也会更有食欲呢。
sunshinewinnie
今天休息，本想出去吃个自助火锅，又怕太热闹了，还是自己买材料回来做吧。于是，一家三口出去兜了一圈，把材料买了一大堆回来。其实，从小时侯开始，我妈妈就做火锅给家里人吃，不过我们那时候的叫法是“打边炉”，因为是用一个小火炉在底下加热，边煮边吃。我们平时吃的也比较清淡，蔬菜是最爱吃了。于是今天，锅底也是主要用蔬菜玉米来煲汤，然后加入贝壳鲜虾，这样味道更鲜美了。不过因为蔬菜这些比较寒性，所以放了好几片生姜进去中和一下。。。
落叶漫天飞
1干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；2荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；3锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右；4再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右；5最后，调入生抽，炒匀即可！小窍门这道菜也可以用鲜香菇来炒，口感会滑润一点吧。
NZmom
有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个菜，还别说味道不错，很下饭呢！
飞燕飘舞
上周末在家，研究了一下开满大街小巷的米线，话说自己很喜欢吃，也曾经热衷于某家的“麻辣米线”，但米线店中的用料真不敢百分百的放心，所以还是专心琢磨一下，自己做来，全家享用，真材实料，卫生健康。制作半天不容易，绝对原创，口味不错！
※瓷娃娃⌒
五香烤麸-称得上是一道名符其实的私房菜。其特点;色泽淡黄 筋柔醇香 口味咸鲜微甜。
英英菜谱
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
