这个卤肉丁我通常一次会做一大锅,放在保鲜盒里冷藏保存,弄好米饭挖上两大勺肉丁,搭配一个简单的蔬菜,就是很好的一份午餐便当。或者晚上饿的时候也可以弄一点点搭配馒头面包当夜宵,或者早饭的时候直接下一锅面条,用来做肉丁打卤面都是很不错的搭配。
moguixiaozhu
四喜栲麸,是上海很传统很经典的小菜,色酱红,香浓醇。烤麸吸入了香浓的菜汁,咸中带甜,和香菇、木耳、花生米的搭配,更增添了几分营养。
小艾厨娘
干香菇味道特别好,满厨房都飘着香气,老公通通吃光了呢!
好摄之徒
如果去过台湾的TX必定对于飘香于大街小巷的卤肉饭印象深刻。就算没去过,台式卤肉饭的名声也已经是十分响亮了。姑妈在台湾摆了个药膳摊,主要卖扁食、拌面还有各类药膳汤。当然,必然少不了卤肉饭。每回去她的摊上总要来一份卤肉饭和肉燥拌地瓜叶,每每吃完总会觉得意犹未尽。白菜也非常喜欢卤肉燥,每隔一段时间总要弄上一大碗放在冰箱随取随吃。不管是拌饭拌面还是拌蔬菜,都是十分方便美味。去年年底去台湾带回了一些做卤肉必不可少的材料——油葱酥、酱油膏、米酒。虽说这些材料如今在淘宝上都能找到,而酱油膏更是在大超市的进口商品柜上也能
小果_C
1冷水加一小勺汤化开,放入干香菇泡发。2泡发好的香菇挤水切成小条。3冷水加一小勺盐化开,放入金针菇泡20分钟。4金针菇去掉根部,切成两段。5香葱叶切成葱花。6香葱茎切成小株。7锅中放油,加入一小把花椒,中小火加热,至花椒香味充分溶于油中,将花椒挑出不用。8在花椒油中放入香葱茎炝锅。9锅里飘出葱香后,放入香菇条翻炒一分钟。10放入金针菇,继续翻炒1分钟。11加入适量盐。12加入适量糖。13加入适量孜然。14加入适量黑芝麻,翻炒均匀至香菇出水,金针菇变软。15继续翻炒至蘑菇中的水分变干,加入香葱叶,翻炒均匀出
moguixiaozhu
出货看了舌尖2后自己第一次尝试做酿香菇以前做这道菜的人是奶奶,家里过节会有酿香菇、酿豆腐、酿蛋~等等回味无穷ing
达琳沫
这两天,天气忽冷忽热,儿子不小心感冒了。炖这个清淡、不油腻的乌鸡汤给他喝,也好得快些。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有粘液蛋白,有降低
小尧0209
海参孩子不喜欢吃,正好包韭菜饺子,心想韭菜不是和海鲜搭配么,就放了海参进去。又中了个香菇试用,于是又放了香菇进去。
吃货不再懒惰
1干香菇提前泡发。2准备好所有的材料。3香菇切成小的颗粒状。4葱、蒜各切碎。5锅中加入油烧热后倒入蒜末,炒出蒜香味。6倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。7加入辣椒粉充分拌匀。8倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。9酱会越来越粘稠,在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。小窍门1、辣椒粉可以根据自己的喜好加,不加也可以。2、越来越粘稠时要不停的翻炒小心糊锅。3、黄豆酱本身就是咸的所以这里面是不需要加盐的。4、炒好的酱盛在一个无水无油的干净容器里能放很长一段时间。5、我个人觉里炒好的酱放上两天味
happy985
1煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟,然后切条,泡发好的香菇切片,大䓤切断,生姜切末2泡发干贝,用水烫花蛤并去壳3米里放30ml生抽盐水泡30分钟4萝卜切块5爆葱油,然后滤去䓤只留油,放入姜末然后再放入1234的东西爆炒,米花滤去水,放入黄酒焖香,放入水,盖上盖煮20分钟。6成品啦
zmryyrmz
周末,小伙伴们到27家里聚餐,于是~27做了火锅~四川有红锅和白锅两种,最近天气比较燥热,于是,27还是决定做了白锅,在宜宾的话,成为土火锅~希望大家喜欢呢~ 这次主要是介绍一下锅底的汤汁~精华所在哟~呼呼~~
27殿
端午节快到了,石头总吵吵嚷嚷要吃粽子
我是南石妈妈
面食我相信是很多人的最爱吧,也是养胃的不可缺少的,不知道为什么我好想一直对面食没什么特别的好感,以前除了西红柿鸡蛋面,其它的基本不怎么吃.之所以喜欢是因为番茄浓浓的酸酸的味道,但是我们家楼先生超爱面食,记得去年我回老家差不多半个来月吧他每天的晚餐都是去面馆儿吃面,后来他和我说我就骂了,你傻啊,不会换着吃啊他说我一个人不知道吃什么,在着面条很好啊,好吧我是彻底投降了 我是经常去网站上面看别人烧的食谱,我觉得不禁饱了眼福,还能学到好多东西呢所以就像那句话说得兴趣就是最好的老师吧,喜欢就会去研究我有好几个女朋友
美姐姐的小资生活
第一次买活鸡,买的时候还有点小紧张,哈哈哈 已经叫老板处理好,剁块了,我不知道是什么鸡,买的时候忘记问了。好新鲜,买了其余的材料就赶紧回来做了,汤好好喝,我可以喝两大碗,好满足。
狮子座0
萝卜饭熟了,一掀锅,清甜的萝卜味首先洋溢开来。尝一口,肉溢着油,虾干带着海的味道,普通的一道家常饭就是可以做得这么诱人,任何话都要等到吃完这碗咸饭.闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭,以前物质条件较差,米贵白萝卜便宜,两者相搭配,省钱又能填肚子。不过由于白萝卜会生水,放久了饭容易变潮,所以,现在很多人都用胡萝卜代替白萝卜。
kiss战女
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲