一直以来大多数人都认为面包机做面包只能用高筋面粉,今天我要向大家介绍一款面包,是用高筋面粉和低筋面粉一起做的,这款面包从外形到内涵都很不错,因为加入了可可和核桃,所以既香甜又略带可可的独特味道,质地也很柔软,还有核桃的香甜。
石榴树2008
1柠檬用食盐洗净,然后刮一个柠檬的柠檬片碎2将柠檬汁和蜂蜜水混合3把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中,稍稍搅散4然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,重量选择‘750克’,开启面包机5等待面团在面包机里完成一次发酵后,取出6滚圆,稍静置十分钟,然后分成三份,擀成长饼状,用刀切成一端相连的三条状7然后均匀搓长8编成辫子,收好口。(注意辫子不要编得太紧,免得发酵膨胀后面筋拉断,影响美观)9然后将编好的辫子面包坯码入烤盘,进行二次发酵10发酵至
小食域
第二次用手揉面制作面包,经历过第一次失败的教训,这次终于成功了,面包成色也不错,到了第二天吃的时候,不会硬。为了以后继续制作面包,下定决心购买了面包机,期待着.....
ò樺嬅ɑ。
一直以来大多数人都认为面包机做面包只能用高筋面粉,今天我要向大家介绍一款面包,是用高筋面粉和低筋面粉一起做的,这款面包从外形到内涵都很不错,因为加入了可可和核桃,所以既香甜又略带可可的独特味道,质地也很柔软,还有核桃的香甜。
石榴树2008
自从上次试验的懒人一键式白吐司大获成功后,最近又琢磨着想要做点升级版的来试试。刚好,朋友跟我推荐说北海道土司,超绵超好吃。于是懒人我难得勤快一次。从百度搜索了圆猪猪博客里的【北海道牛奶土司(100%中种法)】。因为圆猪猪用的是手揉加厨师机,而我是用面包机,并且气候温度也不同。我就根据自己的情况适当改了下各阶段用时,并加入肉松。
echozheng2006
家里买了一台东菱面包机,对于它的百变迪艾法,我也是第一次接触这个新名词,此前是一窍不通,所以特意在使用前做足了功课,我在百度上查阅了大量的资料,最大的感受就是,普通面包机就像是傻瓜相机,而东菱DL-T13面包机则相当于单反相机,它把面包制作过程完全开放给使用者,可以发挥智慧做上百种面包、面点等,基本可以说是无限智能、随心所欲,超有成就感。欧式、法式、全麦、米饭面包,能想到的都可以通过自己组合搅拌、发酵、烘焙的时间和次数来现实。而且酸奶、果酱、蛋糕等都可以做这个迪艾法,例如,给老人制作无糖的面包,给希望减肥
yy770521
没有烘焙经验,不要紧!有没有充裕的时间,不要紧!只要东菱撒果料面包机DL-T12出手,做一个好吃的面包,远比想象中简单容易的多。第一,打开面包机;第二,材料放入面包桶,果料放进果料盒;第三预设时间,启动机器;然后就是耐心的等待当然,除了标准面包,还有法式、粗粮、大米面包等模式,发面,解冻,酸奶,泡菜,肉松,年糕等等等等,满足你的各种折腾。最最值得给小红花的当属自动撒果料功能,这款东菱面包机植入了第二代MIX撒料芯片,并且带有隐藏式果料盒,微电脑控制,根据选择的菜单智能调整撒果料的时间,从而做出美味的果馅面
追逐阳光
当时看到这个方子的时候就知道这是一款无糖低油版的面包,想象的出是需要慢慢品味小麦本身的味道的。 但是我家那两位,喜欢甜的啊。。。最后想了想,只好勉强卷进去一些蜜豆,增添了些风味,总算被接受了。。。其实我倒是蛮喜欢原味的,有嚼头、有麦香。。。 材料:高筋面粉250g,水175g,酵母3g,盐3g,蜜红豆适量
quenny
继续俺的面包哈。。。。收到柏翠PE6800面包机有一段时间了,期间折腾的不是蛋糕就是冰淇淋还有就是面包了。因为我之前讲过了嘛家里人都喜欢吃面包,所以做得最多的当然是面包了。之前没有面包机的时候,就经常在外面买来吃,现在有了柏翠PE6800面包机就可以随时随地在家DIY健康美味的面包了。用柏翠PE6800面包机做面包真的非常方便,没做过面包的我从一开始的不懂到现在越用越顺手,就算是我这种没做过面包的新手也能做出媲美面包房的面包了,而且每次加不一样的料就能做出不同口味的健康面包了。真的很给力哦。。。今天做的面
MissChen
说起披萨,第一个想起的是必胜客的那厚厚的填满芝士和各种食材的披萨,但这种披萨卡路里实在太高,相信很多MM像我一样不敢常吃。国外最常见的披萨是薄薄的饼上只放几种食材的非常简单的披萨,因为卡路里相对低并且比较健康,它也是家庭里最常做的披萨。今天juju分享家常披萨的做法,不仅食材和做法简单,吃完一点都没有很heavy的感觉,强烈推荐哦~!!!
juju的巴黎厨房
醇厚绵延的巧克力,纯净的麦香与香浓的可可在唇齿间回荡,一层又一层,千回与百转,一切尽在不言中!
追逐阳光
一直以来做面包最怕的就是揉面的工作,这不光是体力活,还是一个技术活,现在有了面包机让我爱上了面包,据说吐司做好了,做其他的面包就不怕了.吐司就像是面包中的娇贵的公主,配料,手法一点都不能有误.面包最重要的是发酵。发酵最重要的是温度与时间。温度不能太高,不能太低,时间不能太长,不能太短。一切都需要恰到好处。就是这样不停的想做面食,不管是吐司还是中式面食都让我欲罢不能,几天不做就心痒手痒的,这次做的吐司组织非常不错,而且味道非常棒,刚出炉就迫不及待的被吃掉了三分之一,呵呵。。
心清似水淡若云
烘培不是我的强项,所以我做的也比较少。准备期比较长也是我一直偷懒的原因,现在还在放假了稍微都点时间了就学着做一些。放假这几天我一直陪着孩子们,所以一直没有开电脑、有的时候会觉得其实生命是很短暂的。前一段时间很久没见的老朋友,得知他是三孩子的爹。老公还夸他很活泼可爱。可是刚过六一那孩子就出车祸没了。所有人都觉得不可思议,在自家楼下小区内啊。怎么可能可是事实就是事实,据说人家车速在20几码啊。看管孩子是妈妈的责任,就是一不小心他走了。。。人生的路太短暂容不下一个不小心,尽管人家赔的钱再多都弥补不了心里的痛。人
依然美食
这次的吐司超级柔软,也特别拉丝,加了绿豆沙,很好吃。
美乐猪
1揉面,发面,洋葱和番茄酱和披萨草制作酱2把做好的披萨皮放披萨盘中,中间用叉子叉些洞洞,放烤箱烤15分钟,出来抹上酱后放芝士碎,放上自己喜欢的食材和洋葱,最后再撒上芝士碎,放烤箱20分钟3出炉了
myfcyb
1相干,鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油,将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨,偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变,每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉,不过LG说一直都保持着我的味道,说不出哪一种单独的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例,哪种酱料喜欢一些,就多放一些,总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制,使得肉汁不会流失掉,口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的,我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点,再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面,即使没有烛光,我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
食用方便面,煮着吃比较便于消化,而且煮时加入自己喜欢的青菜、禽蛋类或肉类既营养又好吃,也不会费太多的时间,岂不比简单的泡面更好。
老公最好