接着再来韭菜肉馅的饼,这是包包子剩下的馅。还没怎么正式做过馅饼,于是,又来献丑了,大家轻拍。
花雨曼陀罗
参考分量:8个
微雨飞燕
甜甜圈是西淼童鞋最喜欢的一款面包,每次看到必买之。因此败了甜甜圈的模具, 趁着清明小长假终于让它开封见光了哈 动手之前,看了好多前辈的方子、做法,细节之处各有不一。最后还是采用了君之的方子,保险哈~成功率高哈~,在原有配方上*2,做了双倍的,边角下料没有再次整形,直接切成小块炸了,很出数,当然也很解馋
春风画雨
1温水把盐和酵母化开。2倒入过筛的面粉和色拉油搅拌至光滑表面。3放入酸奶机发酵一个小时。4准备其他的材料,蒜切薄片,橄榄切小粒。5发酵完成后滚圆面团松弛10分钟,然后擀成圆饼。6抹上一层色拉油。7在面团上割出小口塞入大蒜片,然后再塞入橄榄粒,撒上黑胡椒粉和芝士粉,进行最后发酵20分钟,即可开始烤制。8上下火170度15分钟。
球球厨窝
面包机也能做出柔软的吐司大面包。。。。
西马栀子
1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。3待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。4第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数。6滚圆,进行15分钟中间发酵。7取其中一份面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口擀成牛舌状,并在表面用利刀划若干条道道。8面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧。9排入烤盘进行最后发酵。10发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。11烤箱预热至180度,烤焙20分钟。
kiss战女
1所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数。6揉成圆形,进行15分钟中间发酵。7发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。8整形好的面团放入烤盘,放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。9发酵完成后,取出。10在表面用利刀划开,刷一层鸡蛋液
kiss战女
烘焙:烤箱中层,170度,约12分钟
微雨飞燕
1后油法揉面,发酵至两倍大。取出面团,按压排气,将其分成11等份,滚圆。(图为刚分割的,还没滚圆)盖保鲜膜,静置10-15分钟。2取一个面团,按压,将其搓成长条。3将其卷起。4烤盘内撒白砂糖和白芝麻,将整形好的面团放在上面。5二次发酵。(保持湿度和温度)6二次发酵完成,准备蛋液。7表面刷蛋液,烤箱预热180度。8进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可,观察上色情况即可出炉。
紫桐
本人自认为中餐还可以出手,每当一听到零失败烘焙我就犯怵,此次都死在发面上,那叫一个惨烈。这是失败很多次之后的成品。大家轻拍。如果谁有发面的高招一定要告诉我。
暗昼
1面团原料除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。2再投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。3取出揉圆,放在一个器皿中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。4发酵结束后,取出排气,分割8个等份为65克/1个的面团,再次分别滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。5取一份面团,用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片,中间放入咖喱馅,象包包子一样包起来,捏紧收口,收口朝下,排入吐司盒中。6将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后,也依次排入吐司盒中,放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。7在面包表面均匀地刷上蛋液,在撒上适量的白芝麻,送
YY在厨房
做了好几次面包,都没有太多成就感,而这次做的花式豆沙面包,却让我欣喜若狂,真的太好吃了,也很好看,就是,就是有点累,和面太辛苦~≧▽≦/~啦啦啦!!这次,真的累到浑身酸痛,但是,一分辛苦换来一份收获,经过我揉、摔、打等等一系列力气和面工序后,做好的面包就是好吃。女儿和老公一个劲说,真的比面包房做的好吃多了!
小厨飘香
豆沙馅也是自己制作的,甜而不腻,吃得放心,也很健康。
YY在厨房
此原料分量可以烤制6个
YY在厨房
春游当然少不了美食,口袋面包是最最适合春游的美食了。它的特色是一烘焙起来就会膨胀得非常可愛,圆鼓鼓的饼,中间是空的,切成两半就像口袋,可以装入任何的食材,而且馅不会掉出来,比吃三明治或汉堡利落哦~~ 春游时带一份口袋面包,既吃得到蔬菜、也会有鱼、肉、蛋;可简单也可奢华,非常方便!
千惠烘焙
1将鱿鱼的洗净,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开,切花片。3将红椒切块,蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水,放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油,爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方:1、馅料:菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料:饺子专用面粉、盐、清水工艺流程:1、馅料制作:大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型,猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作:面粉、盐、清水投入和面机制作成面团,用压面机辊压成2mm左右的面片,用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型:手工包制。皮馅比为9:114、速冻:放入钢盘中(注意钢盘上铺层塑料布),过速冻线。5、贮存:经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
lfjgtsj
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕,切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里,搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸,炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱,吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭