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我超喜欢椰蓉，椰蓉跟黄油、奶油很配啊，跟他们配在一起才更能激发椰蓉的香味。含有奶油的面包配方真是太香了，难以抵御的诱惑，本来我减肥的也忍不住吃了一个。 本来想做心形椰蓉面包的，结果整形时弄错了，就成了蝴蝶结状，不过也不错啊，就这样吧，哈哈！
mature11
祝福天下猴孩子节日快乐DIY做面包不需造型，轻松做，超级简单小朋友、大朋友都喜爱丰富情趣发挥孩子才智培养动手能力给小熊亮丽的变身
萌城美食
1将除黄油外的所有原料揉至光滑，再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿，容器上面盖保鲜膜，为了方便取出面团，容器里抹油2发酵好后的面团分成九份3滚圆后静置15分钟4然后准备内馅，将玉米沥干水份，加入沙拉酱，不放也可5搅拌均匀6将小面团擀圆，包入玉米粒，包的时候，注意面团边缘不要碰到玉米，否则很难捏紧7然后捏紧8放入烤盘中9放在湿度80度，温度32度左右的环境中发酵至两倍大10烤前，在面包表面洒些椰蓉，烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟取出
萧瑾
1以后油法将面包材料揉至扩展出膜，进行基础发酵2.5倍大。2排气分割成两份，滚圆松驰15分钟，再整理成长条棍形排入烤盘，表面筛面粉室温发酵2倍大。3在表面划几刀继续发酵10分钟。4放一碗开水在烤箱里，190度，中层，烤25分钟左右即可。
邹菊
要做好品质一流的法棍不容易从面粉的选择、酵母的选择以及烤箱的要求都比较高一般烘焙爱好者的家庭估计难以达到条件那么我们退而求其次做很容易操作的法棍其实，它依然真的很美味而且，它是最简单的面包在我看来法棍是最健康的面包无油无糖，透着浓郁的麦香越嚼越香，这正是面包的精髓我今天的面团加了一半的全麦面粉没有细腻的口感我认为，法棍的迷人所在除了热量低也就是那不细腻的口感让人慢慢嚼慢慢品给人带来的愉悦与幸福美味一点点散发就像一种生活状态细细品才懂其中味
叶子的小厨
香辣酸甜爽口的凉皮总会让人食欲大开，爽！
闲人闲趣55
喜欢蔓越莓奶酪馅儿，这次拿来做卷卷~~材料：主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量
quenny
吐司也是老爸喜欢的，他非常追求食物的口感，以前做的面包他会觉得不够松软，不如外面卖的软，我说外面的有添加剂，他居然要求我买面包改良剂。可这实在不是什么好东西，自己做烘焙本来就是为了无添加。听说中种的做法面包会比较松软，一直想做大吐司。今天刚刚收到学厨的模具，赶紧开始。谁知道到烤的时候才发现我的小烤箱太矮了，这个吐司模具放进去上面距离烤箱上管只有2厘米的距离，模具又不能倒着放，纠结了很久烘烤的时间和温度，吐司二次发酵以后烘烤的时候还会长高，居然就顶到烤管上了......可以看到中间比较高的部分颜色比较深，虽
mature11
1披萨最麻烦的是面饼。把两种面粉和糖，盐，水，酵母等混合，捏成面团。2加橄榄油，再揉面团至表面细腻3面团包上保鲜膜发酵。可以面包机，也可以烤箱，一般50分钟，面团两倍或更大为止。烤箱发酵最好放一碗水4面团取出排气再揉一下，擀成面饼，我的是9寸。面饼用牙签尾或刀叉戳孔。5面饼第一层刷披萨酱，也可以用番茄自制6铺上一层马苏里奶酪，再放洋葱和青椒7再铺一层马苏里奶酪，放香肠和玉米粒，豌豆8再铺一层马苏里奶酪，放虾仁后，最后铺一层马苏里奶酪9放烤箱200度上下温，20分钟，出炉喽
念想2010
【香葱芝士面包条】表面刷了沙拉酱，撒了香葱粒和马苏里拉奶酪，柔软的面包体搭配如此丰富的装饰，烘烤时屋里飘着浓郁的香气。
康妮chen
1材料准备。2将高粉低粉混合过筛备用。3黄油切小块室温软化后，加入面粉里，用手抓拌混合。4搓成玉米粒状。5将盐放冷水里溶化，倒入面粉里，和成面团。6在面团表面剪一个十字口，包保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。7将裹入黄油放保鲜袋里用擀面杖压成长方形状，放冰箱冷藏半小时。8取出冷藏了一小时的面团，擀成比裹入黄油更大的长方形。9将裹入黄油放面皮中央。10将面皮四方收拢。11用擀面杖将面皮擀成长方形。12将下端的三分之卷起来。13再将上端的三分之一卷过来，将卷好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛半小时以上。14取出松
芋儿烘焙
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆（Soybean Milk，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。平时做面包时多数情况下都是放牛奶
老方小雨
1牛奶，鸡蛋、细砂糖、盐放入面包机桶内2加入高筋面粉、酵母，启动面包机揉面15分钟3加入软化黄油后继续揉面15分钟4揉好的面团发酵至两倍大（图上面团发酵有点大了！汗……）5取出面团充分排气6黑加仑提前用朗姆酒浸泡。准备肉桂粉7肉桂粉加入粗砂糖搅拌均匀。涂抹的黄油融化成液体8将面团擀成长方形，融化的黄油涂抹在表面9将肉桂粉均匀的洒在表面，两边略微留一点余地10泡好的黑加仑切成小丁11将黑加仑丁洒在表面，由一端卷起12卷起的面包卷，用快刀切开13切面朝上放在面包纸模中14放入烤箱中用发酵档二次发酵至两倍大15
梦悦的小灶炉
做美食经常会用到菠菜汁，菠菜取完汁后剩下的菠菜渣弃之可惜，于是加点面粉搅拌成糊糊做成煎饼，物尽其用，简单又美味，富含植物粗纤维，天然健康！
阳光明媚99
以前看到甜品店里买的小点心，总是被那些制作精美的小点心吸引！如今自己也能做得像模像样的！????蛋黄酥小巧诱人，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融，美味！????????
TIAN_CtyNEy
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
