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翻出来一包果酱，耐烤型的，这次做面包就赶紧的用上啦~~材料：主面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g表面装饰：耐烤果酱适量，黄油适量
quenny
1把A料全部加进面包机筒里面，和成面团2和成光滑的面团3发酵至两倍大4加入B料5和15分钟6加入黄油，再和15分钟7和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大8发酵好的面团取出排气9分成三份10去一份面团，擀平11再卷起来12同样的，其他两团面团也重复上面的做法，卷好的面团放在模具中13烤箱中放一碗水，把面团放进去，发酵14发酵至九分满15盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸，这样可以防止面包上色严重，烤箱上下火150度烤45分钟16尽量使用不沾的模具，这样脱模容易点17内部组织很细腻18成品图
Hello恬恬
1把A料全部加进面包机筒里面，和成面团2和成光滑的面团3发酵至两倍大4加入B料5和15分钟6加入黄油，再和15分钟7和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大8发酵好的面团取出排气9分成三份10去一份面团，擀平11再卷起来12同样的，其他两团面团也重复上面的做法，卷好的面团放在模具中13烤箱中放一碗水，把面团放进去，发酵14发酵至九分满15盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸，这样可以防止面包上色严重，烤箱上下火150度烤45分钟16尽量使用不沾的模具，这样脱模容易点17内部组织很细腻18成品图
Hello恬恬
爱榴莲的人，不用多说。
慕可可
好久没有做面包，这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不过，总体很好。中种 食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。面团食材：高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全蛋液少许 、燕麦片适量。
余甘果蜜的厨房
又到吃凉皮的季节了，火辣辣的天气，来碗麻辣可口的凉皮，真叫一个爽！
不着调儿
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。 法棍之于法国，就相当于米饭之于中国、通心粉之于意大利，它朴实且优雅，它的制作工艺是面包师对面包满满的敬意和匠心。 接触烘焙也有一年多的时间了，可对于法棍却一直
老方小雨
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。 法棍之于法国，就相当于米饭之于中国、通心粉之于意大利，它朴实且优雅，它的制作工艺是面包师对面包满满的敬意和匠心。 接触烘焙也有一年多的时间了，可对于法棍却一直
老方小雨
小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。
胖子瘦子我都爱
手工水饺，每个家庭都有自己的最心水的口味。韭菜鲜肉饺，就是长期霸占我家最受欢迎饺子馅儿前3的，而且在多伦多这个菜比肉贵的地方，要吃到1:1.5肉菜比例的韭菜饺就只有自己动手了。北美普及率很高的搅拌机（Stand Mixer）在这里就发挥大用场了。
Jackylicious
1无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。2蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。3将低筋面粉和高筋面粉一起过筛后，加入作法2中拌匀，即为原味面糰。4再将作法3的原味面糰分成2等份，取其中一份面糰加入过筛后的抹茶粉搅拌均匀，即为抹茶面糰。5将原味面糰和抹茶面糰分成每个约50公克的小面糰后，在树形模型中涂上少许奶油和洒上少许的低筋面粉，再把小面糰放入模型中用手整型压平6放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。
焙享时光
1牛奶，鸡蛋，糖，盐加入面包机桶内2加入高筋面粉和酵母，启动揉面程序3揉至15分钟左右时加入软化好的黄油继续揉面15分钟4揉至扩展阶段进行首次发酵，发酵至两倍大5首次发酵面团期间制作椰蓉馅。将材料中的黄油隔水融化成液态，加入糖搅拌均匀6加入全蛋液搅拌均匀7将蔓越梅干略微切丁8加入椰蓉和蔓越梅碎9翻拌成团即可10发酵好的面团取出排气11用擀面杖擀成长方形12将椰蓉馅均匀的涂抹上13切成一片片长条状，再层层叠起来14切成6、7厘米的方块形15侧面朝上放入中空模具中16放入烤箱二次发酵至两倍大17表面再次刷少许
梦悦的小灶炉
家里人喜欢葡萄干，本打算是做葡萄干面包，可家里没有了，懒得去买，就换成了家里有的蔓越莓。这款面包非常松软，老公直问有没有加蓬松剂。
慕可可
1将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机，和面10分钟；2加入橄榄油，继续和面15分钟；3和成面团后选择发酵程序，时间约50分钟；4发酵结束后取出面团，均分二份，滚圆，松弛10分钟；5松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼，放在烤盘上，用剪刀随意剪出刀口，塞入适量蒜片；6表面刷一层橄榄油，撒盐和黑胡椒粉，静至发酵20分钟左右，烤箱中下层，上火180度、下火150度，30分钟左右
红烧苹果
1全部材料依次放入面包桶；2 将面包桶放入面包机；3选择“粗粮面包”程序、450g、中烧色；4一键式直到程序结束，取出晾凉切片。
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
