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1首先来煮汤种、取一小锅，加入100克的水，20克高筋面粉拌均，上炉用小火一边搅拌一边煮至成面糊离火就是汤种了。（煮好的汤种秤出60克出来、剩下的汤种可放冰箱冷藏留下次做面包用）2将主料中所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。3和面结束后加入室温软化的黄油，继续启动和面团程序至结束。（共和面两次）4揉好的面团做基础发酵至原来的2.5倍大。5取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧松弛醒面10分钟。6准备好适量提子干。7将松弛好的每一个面团各擀开，包入适量提子干。8捏紧搓圆。9将每一个造型好的生面胚放入烤盘
梦桃缘
这是一款非常柔软的面包，用朋友的话来说是一款好吃到没朋友，热量高到拉仇恨的面包。这跟我之前做的皇后面包差不多，只是一个中种，一个直接法。中种的口感柔中带Q，直接法少了Q度。
elmonte
加料的排包，烤制时，满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个????
梦桃缘
总是听说港荣蒸蛋糕好吃不上火，今天小圃给大家带来一种蒸面包的做法，非常的暄软好吃，做法很简单，老人孩子吃易消化，比外面买的满满添加剂的面包好吃还健康。春天几乎是各种病症的爆发期，每天一杯五珍粉，或者放到我们的主食或糕点中，呵护我们的脾胃，脾胃是身体运化之本，脾胃好了，体内的营养或杂质才能顺利的吸收和输出体外，一个良好循环的身体是避免生病最有效的保护伞。一起来做这道超级美味的五珍粉面包吧~
纯纯的早餐
早餐吃不同的主食，也是一种享受。
小家有女初长成
巧克力控绝对不能错过的一款面包。我真的是深深地爱着巧克力，然而我家刘先生每次吃的时候都说很苦。明明一点也不苦，真是不识货。所以每次我都在他出差的时候才做巧克力的东西。真心觉得委屈了，这么好吃得玩意，竟然要一个人偷偷吃！这次做的小面包里面会爆浆哦，还是一次发酵的，适合上班族。
蓝胖子不素胖纸
自己动手来一款网红脏脏包吧
芊芊_DOkzbcaviraI
每天的早餐又将是一日三餐的重头戏。面包一向是我家人喜欢吃的，因为不分四季都适用，凉吃也不会觉得肚子不舒服。夹煎蛋、抹果酱，做成或简或繁的三明治，再配上牛奶水果，就是一顿营养全面且味道不错的西式早餐。吐司是我最喜欢做的，我可以利用手中的一些材料，把材料配比计算好，同样的吐司外貌，却总是有不同的口感和惊喜。那天有读者留言，为什么烤出来的吐司组织粗糙掉渣渣，像发糕一样。其实这主要是由以下的原因造成的。1.面团揉得过了头，使面筋失去了支撑力和继续涨发的力度；2.发酵过头了，面团失去了筋性，缺少支持力和继续涨发的力
Meggy跳舞的苹果
每天的早餐又将是一日三餐的重头戏。面包一向是我家人喜欢吃的，因为不分四季都适用，凉吃也不会觉得肚子不舒服。夹煎蛋、抹果酱，做成或简或繁的三明治，再配上牛奶水果，就是一顿营养全面且味道不错的西式早餐。吐司是我最喜欢做的，我可以利用手中的一些材料，把材料配比计算好，同样的吐司外貌，却总是有不同的口感和惊喜。那天有读者留言，为什么烤出来的吐司组织粗糙掉渣渣，像发糕一样。其实这主要是由以下的原因造成的。1.面团揉得过了头，使面筋失去了支撑力和继续涨发的力度；2.发酵过头了，面团失去了筋性，缺少支持力和继续涨发的力
Meggy跳舞的苹果
我喜爱烘焙，想把它作为我生活中的必不可少的一种乐趣。今日，我撸一款面包：奶油手编吐司。
小家有女初长成
1除黄油外的所有材料放进面包机，开一个揉面程序。2面揉一会儿加黄油继续揉面。3面包机揉面我一般都是连续开4个揉面程序，可以出手套摸。4揉面完成，放面包机开发酵模式，完成发酵，再放面包机静止6个小时以上。5发酵完成。6把发酵好的面团排气，分成均匀的小面团，盖保鲜膜，松弛20分钟。7取一个小面团压扁，加入红豆沙。8擀成椭圆形，在表面用刀斜划开（只划破表面那层）。9面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。10放入烤盘，烤箱下面放一碗100度的热水，进行第二次发酵一个小时。11烤箱180度，中层，25分钟。12好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
健康的美食，不但不会长肉还让你吃的美美的????
烟火味儿
这款面包跟中种面包一样非常柔软拉丝，也是很好吃的面包，花点时间和功夫是值得的。家里没有低筋面粉了，用了普通中筋面粉代替，感觉口感没差，也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。
elmonte
这款面包跟中种面包一样非常柔软拉丝，也是很好吃的面包，花点时间和功夫是值得的。家里没有低筋面粉了，用了普通中筋面粉代替，感觉口感没差，也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。
elmonte
1因为面团需要发酵，所以先把主料中除黄油外的其他材料全部倒入桶中，让厨师机搅拌成团，再加入黄油，搅拌成光滑的面团，便可以取出料桶，盖起来静置发酵。2面团发酵的时候，我们就可以来制作椰蓉馅了，将软化好的黄油加入白糖打至膨胀，分次加入鸡蛋和一点点牛奶，搅拌完全融合后再加，留一点鸡蛋液，等做好时刷面，待鸡蛋和黄油完全融合完后即可加入椰蓉，搅拌至均匀3将做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一会4将发酵好的面团拿出排气，分成数小份，每一小份拿起按扁包入椰蓉馅，擀平，折叠起来，用括板切一小刀，勿切断，将两边往下一翻就成型了，将做
冰之甜点
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
