搜索
春的季节 万物复苏处处散发着勃勃生机早餐的小面包也不甘心平淡用新鲜的水果装扮一下春天也出现在面包上了，温暖，美好。
爱美的家
老公和儿子都喜欢喝酸奶，所以我就买了酸奶机自己来做，正好前天做好的酸奶还有一些就想做一个酸奶吐司，可是又觉的普通了点，最后觉定做酸奶菠萝吐司吧，这个菠萝可不是水果的那个菠萝，而是在吐司上加一层菠萝皮，既然已经下定决心，说做就做吧，加入了美食天下这么久还没上传过一篇文章啊，实在惭愧！所以连拍带做，我的美食天下处女稿正式完成了！
ddidd
意式蔬果类面包，往往里面加一些罗勒，欧芹及橄榄等，加之优质的橄榄油，味道更浓郁香醇。
yoyolifestyle
第一次做的这款黑豆渣面包，加入了磨黑豆豆浆时剩下的副产品——黑豆豆渣。豆渣据说里面的钙比豆浆多，所以不好浪费了。
微笑雨（菱桐）
朋友过生日，但吃不了生日蛋糕，一来不爱吃甜，二来对鸡蛋有过敏的反应，所以，咱家这真材实料，一堆鸡蛋做成的蛋糕，可怜的人是根本想都不用想的，但过生日，总要有个蛋糕做做样子庆祝一下吧，本来想着做个漂亮的蛋糕，哪怕她不吃，家人一起吹个蜡烛，也是有点气氛的，谁知，一个命令下来，不要蛋糕，我要吃咸的东西！嗯，这个啊，这个哪，是哪跟哪啊，不要蛋糕，不要甜的，还要有气氛，我头疼，看着近来超喜欢折腾的面包机，突然想起来有这么一款面包，造型是用蛋糕模来造型的，表面撒上干酪粉，看起来是很漂亮的，呵呵，就这个了，趁着今天有空，
小瑶的美食
普雷结面包原文是“brezel”，是每一家德国面包店都有的面包，通常德国人在晚餐时佐以德国啤酒食用，制作过程中需要用碱液，但对于食用碱大家比较小心，这里介绍用盐加水加热之后浸泡后烤制。
yoyolifestyle
前段儿子总吵着我要吃花生酱，一激动给他买了一大罐，结果只吃了几次就够了，每天打开冰箱看着向保质期的最后期限一天天迈进的花生酱真是让人头疼！！今天闲来无事翻看了一会烘培书突然发现这个花生杏仁卷，真是为我而准备的啊，在整理架里一顿找还真叫我找到了杏仁片，还等什么开始吧！！！！！
ddidd
做过面包的同学都知道，如果没有机器和面的话，揉面是个相当累人的体力活。自从有了面包机省了很多时间，面包就是在不停的等待，尽管很考验耐心，不过等满屋面包飘香时，就会发现这个甜蜜的等待还是很有乐趣的哦。
(纳尼亚)
中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分前后两段时间搅拌，前段通常是60%-85%的面粉、酵母、盐（糖）和水搅拌，经过3-4小时的发酵成为中种。中种发酵完成，再加入主面团的材料（15%-40%的面粉及其他材料）搅拌，经短时间延长发酵，成为面团。用中种法制作的面包，口感有嚼劲并且湿润，带有充分的发酵的芬芳，可存放较长的时间却不干硬，保湿性良好。如果晚上做中种面包时间紧张，可以采用17小时冷藏
俊良老妈
中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分前后两段时间搅拌，前段通常是60%-85%的面粉、酵母、盐（糖）和水搅拌，经过3-4小时的发酵成为中种。中种发酵完成，再加入主面团的材料（15%-40%的面粉及其他材料）搅拌，经短时间延长发酵，成为面团。用中种法制作的面包，口感有嚼劲并且湿润，带有充分的发酵的芬芳，可存放较长的时间却不干硬，保湿性良好。如果晚上做中种面包时间紧张，可以采用17小时冷藏
俊良老妈
女儿喜欢奶酪和培根，为了满足她的心愿，利用家里的酸奶、奶酪、培根，创作了一款适合她要求的面包。酸奶面包非常柔软，奶酪的奶香和培根的肉香结合在一起，是一个美味的综合体。
(纳尼亚)
做多了花式面包突然想做个简单点的，今天就尝试了一下做个牛奶面包，成品还不错，可惜我的烤箱不能调上下火，一个没看好，上色有点深了，不过尝了一个还不错呢！希望儿子喜欢！！！
ddidd
1材料准备2温水化开酵母粉，加入面粉3揉面二十分钟分自然发酵4面团体积是原来的1.5至2倍5将面团分成两份6取一份擀成比派盘略大的面饼7切成同派盘一样大小放入盘中8火腿肠切成跟派盘一样高的段9将另一份面团擀成长条型，包裹住火腿肠。可适当沾点水摆入派盘10盘底叉子排出小眼防止鼓起11烤箱220度预热后先烤10分钟12抹好披萨酱13各种内馅料切好备用14铺一层奶酪15上面铺好培根碎16再依次撒好蔬菜，用大片培根卷起摆最上面造形17最后撒一层奶酪18烤箱220度再烤10分钟19根据个人喜好，在每层内馅中可略撒一
荷香淡淡
吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包，今晚上做了个吐司。刚做好，邻居来串门，一进门说：好香呀！什么味道！香喷喷的吐司出炉了，就这样被邻居抢走了，汗。
(纳尼亚)
家庭制作面包，不仅味儿香，用料上乘，而且健康。不过，做面包却是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。单是一个揉面，就已经让很多人望而却步了。用面包机省了很多事，这样经常做出自己喜欢的面包有一种成就感。
(纳尼亚)
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
