1准备好面粉和鸡蛋,(鸡蛋和面粉的量可以自己调整,不要加水,用全蛋液揉面)加少许盐,搅拌成面絮,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。2取出面团,再次揉光滑。3擀成圆面片。4尽量擀薄,期间加面粉做手粉,擀成大的圆薄面片。5中间抹面粉,一正一反折叠。6切成均匀的细面条。7抖散。8起锅烧水,水开后,下入面条煮一分钟,捞出过凉水。9再次起锅,放入高汤烧开,磕入一个鸡蛋煮熟,加入肉片稍煮。10下入面条再次煮开,加盐、鸡精调味,加少许油、芹菜叶11起锅。12好了????。13天凉了,来一碗热腾腾的手擀鸡
芊芊_DOkzbcaviraI
1熟苦荞饸饹备用。2香菜和小葱洗净备用。3一个鸡蛋备用。4香菜和葱切碎。5高汤提前吊好煮沸。6葱花和香菜入碗中,加盐,醋,酱油,油泼辣子。7鸡蛋入平底锅煎好。8将高汤冲入碗中调制底汤。9将苦荞饸饹盛入碗中。10码入煎蛋即可享用。11家常美味,请您品鉴。小窍门多食杂粮有益健康!祝您生活愉快!
米拉Miira
鲜香美味一锅端,营养丰富,非常适合微冷的深秋饮用!
RLing
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,是苏式汤面的一种。又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。白白的面条加上几点葱花而已,透出一份清香,一份醇鲜;透着一份矜持的怀旧,一份自赏的孤芳……#午餐~阳春面
芊芊_DOkzbcaviraI
鲜香美味的老鸭汤,营养丰富,非常适合秋冬季节饮用!
RLing
简单美味快手汤!
兰杏梅
酸菜,开胃美味,配上可口的肥肠和芋头,简单的炖一锅,可口美味。今天我们用现成的酸菜鱼料包来做,非常的简单。
雨欣欣欣
一碗热乎乎汤面,生活再累也不能委屈自己的胃,即简单又美味,5分钟搞定!
兰杏梅
即简单又美味,热乎乎的快手汤面。
兰杏梅
海参加草鱼组成的羹类菜肴,汤鲜味美。鱼肉软滑不腥,海参肉厚软糯,双料搭配滋补美味。
晓芹海参_gKUNyh
1肉馅中放入盐、淀粉、胡椒粉、生姜粉、十三香和酱油。2分三次加入用花椒、八角、姜片和大葱泡的水搅拌上劲。3煮熟的鸡蛋对半切开。4把蛋黄放入肉馅中拌匀。5鸡蛋边剪成锯齿状。6填入肉馅。7把泡好的粉丝铺在盘子上。8摆上酿好的鸡蛋,放入蒸锅中上汽蒸十五分钟。9锅中放入高汤,放盐调味。10撒入切碎的青红椒末煮开。11淋入淀粉水勾欠。12淋在蒸好的鸡蛋上即可。
笑笑昵
坛子菜是川菜农家菜的一道特色,把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时,特点是耙软入味,方法简单。
雨欣欣欣
1南瓜切块煮熟,煮烂,捣成泥,加点煮南瓜的水。2锅里放高汤,加热沸腾,加入南瓜泥,煮8分钟,南瓜和高汤充分混合一起,这就是金汤。3加入提前处理好的海参,再煮5分钟,边煮边勺汤在海参上。4快收汁加芦笋,不用勾芡都已经很浓稠,收汁加一点点盐。5装盘出锅了,秋冬季节吃很有营养价值。
晓芹海参_gKUNyh
快过年了!上海人饭桌上少不了百叶包,换个包法,好吃又好看!又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。
食无涯
水饺是非常普通的家庭美食。春节都有吃水饺的习惯。今天这道砂锅水饺用水饺和简单的食材搭配。营养又美味,新手也可以尝试制作。
雨欣欣欣
我问我家LD,英文叫什么包好,他笑眯眯地说:那就叫Pig in a blanket. 无独有偶,南方人也喜欢称它为猪仔包,就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别,但同样是人类,总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段,葱姜切末。3热锅下油,先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油,美极鲜,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子