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做正宗的“满园春色”需要冬瓜、芥菜、黄瓜、菜柳等四样东西；而且还要把这些蔬菜用专用的勺子挖成圆型。还要有蛤蜊。可惜，天公不做美，总是下雨。实在是不愿意去菜场买菜。超市里面的菜品种不大多，只好买了菜柳和蛤蜊，做了一道改良版“满园春色”。可是我这道菜做起来特别的简单，味道也不错。
dian_dian1980
大酱汤好喝但做好却很难，因为他用料复杂多样，火候和酱味的浓稠很难掌握。虽然不是每个人都可以做出很纯正的美味大酱汤，但自己在家亲自动手煮一锅自己调制的酱汤，也别有一番滋味。
tyl5202009
随意的搭,有时也能搭出美食
面朝阳光
1准备好材料。2先放大白菜。3放入鸡腿肉，豆腐，豆腐丸子，蛤蜊。4放入菌菇。5放入凤尾虾。6最后放入蓬蒿菜，鱼竹轮，鱼板，胡萝卜，大葱。7汤底是用去了肉的鸡腿骨，昆布熬了几个小时的，加了点干贝素和味噌，很是鲜美！8调料是用醋１００克，鲜酱油１００克，糖适量，８０ｃｃ桔子汁，青柠檬一个，干贝素少许，烧制出来的。9摆放好所有材料后，倒入烧热的汤底。10再烧开就可以吃啦。11最后加入一碗乌冬面。12圆满收场，很是满足了哦！
草月
我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着～
草月
豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物，尤其对于女性而言，它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。对于腹壁脂肪较厚的人群，常食香菇有一定的减肥效果。中医认为，香菇性味甘平凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容的功效。蛤蜊的热量非常低是控制体重的最佳食品之一。西兰花含有丰富的维生素C、维生素A。
浓咖啡淡心情
蛤蜊要买i新鲜的，已经开口的是不新鲜的。
苏大姐
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载："蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。"现在除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。蛤蜊蒸蛋现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效（以上摘自百度）
慧慧妞
鱼、蛤蜊、香菇，都是非常鲜的食物，也都是我很喜欢的菜。这个组合一上，汤的味道那是可想而知，绝对的鲜美。很适合小孩子食用，毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西，还是自己做的给孩子吃放心啊。
薄灰
1制作此道菜的所有材料2鸡蛋打开，搅拌均匀。3韭菜切成段。4蛤蜊洗干净，切成小块。5锅加热，放入少许的油，鸡蛋倒入摊成鸡蛋饼。6鸡蛋饼切成小块，盛到盘子中。7锅中再次放入油烧热。8倒入洗好的蛤蜊。9蛤蜊炒入断生，加入鸡蛋，把鸡蛋和蛤蜊翻炒均匀。10加入少许的精盐。11倒入少许的香油。12临出锅是撒上韭菜段13炒好的蛤蜊炒鸡蛋
芷菲
这道菜家里的小孩也很喜欢。
胖可丁
本菜谱参与人人都是美食家2010总决赛我选择C: 花开富贵 吉星高照 五福临门 吉祥如意这是第1道菜花开富贵-花开海鲜真味汤
小鸟伊人
1蛤蜊洗泡干净沥过水分。2烧热锅里倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的鸡蛋加入滑炒。3鸡蛋炒熟盛出待用。4继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。5继续使用原来的油锅倒入蛤蜊。6把刚才炒出来的鸡蛋加入一起翻炒。7炒均匀之后放少许葱花。8放少许胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
说吃的，新年肉吃多了，来个海鲜，不占肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。
琴心剑胆
1鸡脖洗净剁成段备用2蛤蜊洗净备用3锅内入油，加入葱花姜丝爆香，放入鸡脖、料酒翻炒4加入耗油、老抽继续翻炒5加入适量水、白糖、八角、盐6鸡脖快熟时候放入蛤蜊7蛤蜊开口后关火，加入味精出锅
然然她爸
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
