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想鸡蛋蒸得既嫩又滑，加水比例是关键????零失败蛤蜊蒸蛋方法分享给大家～
doudou里有糖糖
蛤蜊作为小海鲜，其鲜美自不必说，吃法也多种多样。今天介绍的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比较喜欢的，丢进烤箱就不用管了，省心！
眉记：
1吐干净的蛤蜊控水备用。2锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。3翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。4蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。5大火翻炒均匀出锅装盘。6简单的家常做法。7成品上图。
董小伊
这次买的蛤蜊格外肥美，用来煮汤太鲜了，简直是要喝出味精的味道来????。
Emmmma
花蛤蒸鸡蛋。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面...... 这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了????。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，炒素菜，煮年糕...... 这回用来煮螺旋面，一滴汤汁都没浪费，鲜味100%。
Emmmma
1蛤蜊放水里泡两个小时，去除沙子 豆腐切小块。2锅中放油爆香葱末。3放入豆腐煸炒至微黄。4加入水烧开，然后放入蛤蜊煮十分钟。5能出撒盐调匀即可。
宁静致远0217
各种小海鲜正是肥美的时候，烤它！馋吃烧烤海鲜不用外卖，各种食材铺一铺，蒜蓉酱一淋，烤上20分钟，鲜掉眉毛的高颜值蛤蜊烤虾出炉！简单快手，不输夜市各大烧烤摊！可以出摊的那一种，超级鲜！配上一杯小酒，绝了！材料多就用大烤盘，方形、圆形都可！烤温烤时要根据自家烤箱调整，今儿用的85L，中途无需盖锡纸！蛤蜊和虾，用小只一些的也可以，数量可以增加！爆香蒜蓉的油可以多一些，成品汤汁多，更油润！
尘暁
1虾仁，胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2虾滑塞进开口蛤蜊里面放入蒸盘碗里。3蒸12分钟至15分钟出锅了浇上低钠酱油撒上葱花。浇上热油。
手机用户2869_pO4w
1鲜活蛤蜊清水里加盐放置一晚吐沙白萝卜切丝。2浸泡的时候也可以加点油。3蛤蜊在加油的水里加入姜片煮开焯水。4水开后去除浮沫也可以直接倒掉水重新接单我喜欢留下焯水的汤水鲜味十足。5焯水后的汤色。6备用。7起锅烧油入姜片炒香。8倒入白萝卜丝翻炒出微微黄色。9蛤蜊和汤水连同白萝卜一起放锅里煮。10大火烧开加点盐调味便可。11干净清爽鲜美无比开吃！
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1蛤蜊煮开备用。2三个鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。3过滤一下备用，然后鸡蛋按照1比2对比搅拌均匀。4蛤蜊摆盘加入鸡蛋糊。5入锅蒸，大火蒸12分钟。6表面淋生抽。7成品，撒葱花。8成品。9成品。
どら
1准备材料，蛤蜊肉洗干净，青椒切碎，大蒜切碎。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒和大蒜。3倒入蛤蜊肉煸炒。4加入少许生抽。5倒入泡好的粉丝煸炒。6加入少许盐。7大火快速翻炒几分钟出锅，撒葱花炒一下。8成品。9家常下饭菜。
どら
1鸡焯水。2捞出洗净，另外放入清水。3放入几片姜开始炖。4放入干贝。5炖一个放入泡好的花胶。6炖一个小时左右放入蛤蜊。7炖30分钟左右，加入少许盐调味。8起锅即可。小窍门注意哦！花胶提前一天蒸锅蒸15-20分钟，然后用清水先泡一晚。
杨洁的家常菜谱
1蛤蜊洗干净煮开备用。2两个鸡蛋加入适量清水，盐少许搅拌均匀。3然后放入蛤蜊，用保鲜膜盖住，表面用牙签扎一些小洞，大火蒸8分钟。4取出来。5表面淋少许生抽。6成品。7家常蒸菜。
どら
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
