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想鸡蛋蒸得既嫩又滑，加水比例是关键????零失败蛤蜊蒸蛋方法分享给大家～
doudou里有糖糖
蛤蜊作为小海鲜，其鲜美自不必说，吃法也多种多样。今天介绍的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比较喜欢的，丢进烤箱就不用管了，省心！
眉记：
1吐干净的蛤蜊控水备用。2锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。3翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。4蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。5大火翻炒均匀出锅装盘。6简单的家常做法。7成品上图。
董小伊
这次买的蛤蜊格外肥美，用来煮汤太鲜了，简直是要喝出味精的味道来????。
Emmmma
花蛤蒸鸡蛋。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面...... 这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了????。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，炒素菜，煮年糕...... 这回用来煮螺旋面，一滴汤汁都没浪费，鲜味100%。
Emmmma
1蛤蜊放水里泡两个小时，去除沙子 豆腐切小块。2锅中放油爆香葱末。3放入豆腐煸炒至微黄。4加入水烧开，然后放入蛤蜊煮十分钟。5能出撒盐调匀即可。
宁静致远0217
各种小海鲜正是肥美的时候，烤它！馋吃烧烤海鲜不用外卖，各种食材铺一铺，蒜蓉酱一淋，烤上20分钟，鲜掉眉毛的高颜值蛤蜊烤虾出炉！简单快手，不输夜市各大烧烤摊！可以出摊的那一种，超级鲜！配上一杯小酒，绝了！材料多就用大烤盘，方形、圆形都可！烤温烤时要根据自家烤箱调整，今儿用的85L，中途无需盖锡纸！蛤蜊和虾，用小只一些的也可以，数量可以增加！爆香蒜蓉的油可以多一些，成品汤汁多，更油润！
尘暁
1虾仁，胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2虾滑塞进开口蛤蜊里面放入蒸盘碗里。3蒸12分钟至15分钟出锅了浇上低钠酱油撒上葱花。浇上热油。
手机用户2869_pO4w
1鲜活蛤蜊清水里加盐放置一晚吐沙白萝卜切丝。2浸泡的时候也可以加点油。3蛤蜊在加油的水里加入姜片煮开焯水。4水开后去除浮沫也可以直接倒掉水重新接单我喜欢留下焯水的汤水鲜味十足。5焯水后的汤色。6备用。7起锅烧油入姜片炒香。8倒入白萝卜丝翻炒出微微黄色。9蛤蜊和汤水连同白萝卜一起放锅里煮。10大火烧开加点盐调味便可。11干净清爽鲜美无比开吃！
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1蛤蜊煮开备用。2三个鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。3过滤一下备用，然后鸡蛋按照1比2对比搅拌均匀。4蛤蜊摆盘加入鸡蛋糊。5入锅蒸，大火蒸12分钟。6表面淋生抽。7成品，撒葱花。8成品。9成品。
どら
1准备材料，蛤蜊肉洗干净，青椒切碎，大蒜切碎。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒和大蒜。3倒入蛤蜊肉煸炒。4加入少许生抽。5倒入泡好的粉丝煸炒。6加入少许盐。7大火快速翻炒几分钟出锅，撒葱花炒一下。8成品。9家常下饭菜。
どら
1鸡焯水。2捞出洗净，另外放入清水。3放入几片姜开始炖。4放入干贝。5炖一个放入泡好的花胶。6炖一个小时左右放入蛤蜊。7炖30分钟左右，加入少许盐调味。8起锅即可。小窍门注意哦！花胶提前一天蒸锅蒸15-20分钟，然后用清水先泡一晚。
杨洁的家常菜谱
1蛤蜊洗干净煮开备用。2两个鸡蛋加入适量清水，盐少许搅拌均匀。3然后放入蛤蜊，用保鲜膜盖住，表面用牙签扎一些小洞，大火蒸8分钟。4取出来。5表面淋少许生抽。6成品。7家常蒸菜。
どら
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
