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想鸡蛋蒸得既嫩又滑，加水比例是关键????零失败蛤蜊蒸蛋方法分享给大家～
doudou里有糖糖
蛤蜊作为小海鲜，其鲜美自不必说，吃法也多种多样。今天介绍的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比较喜欢的，丢进烤箱就不用管了，省心！
眉记：
1吐干净的蛤蜊控水备用。2锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。3翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。4蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。5大火翻炒均匀出锅装盘。6简单的家常做法。7成品上图。
董小伊
这次买的蛤蜊格外肥美，用来煮汤太鲜了，简直是要喝出味精的味道来????。
Emmmma
花蛤蒸鸡蛋。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面...... 这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了????。
Emmmma
百吃不腻的蛤蜊~ 锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，炒素菜，煮年糕...... 这回用来煮螺旋面，一滴汤汁都没浪费，鲜味100%。
Emmmma
1蛤蜊放水里泡两个小时，去除沙子 豆腐切小块。2锅中放油爆香葱末。3放入豆腐煸炒至微黄。4加入水烧开，然后放入蛤蜊煮十分钟。5能出撒盐调匀即可。
宁静致远0217
各种小海鲜正是肥美的时候，烤它！馋吃烧烤海鲜不用外卖，各种食材铺一铺，蒜蓉酱一淋，烤上20分钟，鲜掉眉毛的高颜值蛤蜊烤虾出炉！简单快手，不输夜市各大烧烤摊！可以出摊的那一种，超级鲜！配上一杯小酒，绝了！材料多就用大烤盘，方形、圆形都可！烤温烤时要根据自家烤箱调整，今儿用的85L，中途无需盖锡纸！蛤蜊和虾，用小只一些的也可以，数量可以增加！爆香蒜蓉的油可以多一些，成品汤汁多，更油润！
尘暁
1虾仁，胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2虾滑塞进开口蛤蜊里面放入蒸盘碗里。3蒸12分钟至15分钟出锅了浇上低钠酱油撒上葱花。浇上热油。
手机用户2869_pO4w
1鲜活蛤蜊清水里加盐放置一晚吐沙白萝卜切丝。2浸泡的时候也可以加点油。3蛤蜊在加油的水里加入姜片煮开焯水。4水开后去除浮沫也可以直接倒掉水重新接单我喜欢留下焯水的汤水鲜味十足。5焯水后的汤色。6备用。7起锅烧油入姜片炒香。8倒入白萝卜丝翻炒出微微黄色。9蛤蜊和汤水连同白萝卜一起放锅里煮。10大火烧开加点盐调味便可。11干净清爽鲜美无比开吃！
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1蛤蜊煮开备用。2三个鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。3过滤一下备用，然后鸡蛋按照1比2对比搅拌均匀。4蛤蜊摆盘加入鸡蛋糊。5入锅蒸，大火蒸12分钟。6表面淋生抽。7成品，撒葱花。8成品。9成品。
どら
1准备材料，蛤蜊肉洗干净，青椒切碎，大蒜切碎。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒和大蒜。3倒入蛤蜊肉煸炒。4加入少许生抽。5倒入泡好的粉丝煸炒。6加入少许盐。7大火快速翻炒几分钟出锅，撒葱花炒一下。8成品。9家常下饭菜。
どら
1鸡焯水。2捞出洗净，另外放入清水。3放入几片姜开始炖。4放入干贝。5炖一个放入泡好的花胶。6炖一个小时左右放入蛤蜊。7炖30分钟左右，加入少许盐调味。8起锅即可。小窍门注意哦！花胶提前一天蒸锅蒸15-20分钟，然后用清水先泡一晚。
杨洁的家常菜谱
1蛤蜊洗干净煮开备用。2两个鸡蛋加入适量清水，盐少许搅拌均匀。3然后放入蛤蜊，用保鲜膜盖住，表面用牙签扎一些小洞，大火蒸8分钟。4取出来。5表面淋少许生抽。6成品。7家常蒸菜。
どら
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
