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1准备挂面、2个鸡蛋、超市买的番茄酱。2鸡蛋打成糊糊。3倒出一些番茄酱备用。4水开煮面条，不需要煮熟，弯了就可以。5将未煮熟的面条捞出。6切点葱末备用。7锅内放入底油，将鸡蛋倒进去，搅开。8加入番茄酱，少许水，葱花。9将面条放进去，加少许盐，翻炒。
晴天妹儿
1将苦瓜清洗干净，剖开，去瓤，切成小粒，葱切成末，装入盘中待用。2热锅放油，爆香葱末，放入苦瓜粒。3将苦瓜炒至断生，倒入打散的鸡蛋液。4将苦瓜鸡蛋炒散，加入欣和葱伴侣豆瓣酱。5翻炒均匀，加入精盐，白糖翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。6将挂面放入滚水中煮。7放入苦瓜片煮熟。8将煮熟的苦瓜片，过凉，垫在盘子的底下，再将煮好的面条放在上面。9将炒好的苦瓜鸡蛋酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
1将豇豆去筋，清洗干净，切成小粒装入盘中待用。2将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。3热锅放油，爆香葱姜末。4倒入豇豆粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，白糖，料酒。5翻炒均匀，倒入欣和葱伴侣豆瓣酱，加入少许清水稍微煨一会儿。6将豇豆粒炒熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。7将挂面放入滚水中煮，放入豇豆段煮熟。8将煮熟的豇豆段，过凉，铺在盘子的底部，再将煮熟的面条，放在上面，淋入炒好的豇豆粒酱，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
一碗清水二两面，红绿相间一大碗；调味只放牛肉粉，简单美味真方便。
馋嘴乐
最近做了好多面面，准备做个面面的特辑～做七种不同的面条吧，这样一周可以吃到不重复的面条了这个西红柿煎蛋面是某人的最爱哦自从两年前去我同学家的面馆喝了别人的西红柿汤后，就强烈要求我学着做这个我还是像我同学要来的做法不过肯定做得不是很正宗了，不过某人还是说好吃哈哈，西红柿控～
vigood
喜欢吃鱼，无论怎么吃都吃不厌。鲜鱼焖面、鲫鱼煮面，一般人吃不来的。一是腥，二是有刺。呵呵，听说过怕腥的猫么，没辙，就爱这一口······喜欢酸菜鱼，酸菜鱼拌面，因为有了豆酱的提味，酸甜可口，滋味鲜美···
籣草児
1准备的材料有挂面和茼蒿叶子。2取用大葱的上半部分，因为这个地方绿一点，切成末儿。3葱末用盐、鸡精、香油、醋腌制一下，同时减轻了葱辣味。4水开开始煮面条。5面条将熟时放入茼蒿，略烫一下，就可以出锅了。6直接将煮熟的面条放入碗内，搅拌均匀就可食用。
晴天妹儿
1将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。2将挂面放入滚水中煮熟，捞出，装入碗中待用。3热锅放油爆香葱姜末，放入西红柿。4翻炒均匀，加入清水，精盐，生抽，五香粉烧开，将鸡蛋打入锅中煮熟。5将煮好的面条倒入锅中。6将面条，鸡蛋煮熟，最后加入味精调味。7出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1将挂面放入滚水锅中煮。2将白菜心清洗干净，切成丝，豆干切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末，五香粉。4放入白菜丝，豆干丝翻炒均匀。5加入清水，精盐，生抽烧开，打入鸡蛋，将鸡蛋煮至八分熟。6倒入煮好的面条。7将鸡蛋，面条煮熟。8最后放入味精调味。9出锅，装入碗中即可。
mother52julina
1需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。2我用的是鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。3我买的苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。4黄瓜切成片备用。5鸡肉火腿拨开皮切成片。6鸡蛋调成鸡蛋糊糊。7水开先将黄瓜片放进去。8等水开后放入挂面，适量哦，我放的有些多了，汤就显少了。9面条开后放入蛋液。10同时将切好的鸡肉火腿也放进去。11将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。12苋菜塌秧了可以关火。
晴天妹儿
一款家常卤面与大家共享。
薄荷草1979
喝汤，吃肉肉.....
薄荷草1979
很多人，在吃炸酱面时喜欢直接将配菜码入盘中，而我则喜欢将配菜统统放一起，调成喜欢的味道再拌在面中。
薄荷草1979
【阳春面】又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。 做阳春面最重要的就是炸葱油，另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保其香味。阳春面的精华都在汤里。 【阳春面】做法简单方便，省时快捷。今天配料用的是青菜；二是没有用葱油，改用了鸡油和牛肉粉，味道也是相当地不错。
星庭
简单好吃的家常面。
薄荷草1979
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
