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11，材料备齐，黄油软化。22，面团材料除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。33，揉成团后放入黄油和盐继续揉。44，揉到出薄膜即可。55，加入巧克力豆揉匀。66，滚圆进行基础发酵发酵到2倍大。77，发酵的时间把各种核桃，杏仁等坚果切碎。88，蔓越莓干和葡萄干用温水泡软。99，发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛15分钟。1010，擀开，翻面，擀成长方形。1111，两边向中间对折。压扁。1212，从上往下卷起，捏紧收口处。1313，放入学厨凯蒂吐司盒中进行二发。1414，发酵到9分满，表面刷全蛋液，撒坚果和果干
可意妈妈
1这是我手工剥出来的核桃的碎 烤过一下 这样好剥掉外面那层皮 而且也比较香 剥好的瓜子仁忘了拍照了 我剥的是核桃味的瓜子。2锅先开火 把锅里的多余水份烧干（全程上下我都开的最小火）然后放入白砂糖 慢慢的搅拌它。3等白砂糖全部化开 熬制没有颗粒感 就可以放入坚果和芝麻了（我买的芝麻是烤熟过的芝麻）。4坚果到进锅里面 快速的搅拌均匀 然后快速的倒在案板上 在快速的用切菜刀把它给按平 按到自己喜欢的厚度 然后在快速的把它切成自己喜欢的形状。5我用的黑白芝麻。
倩倩小妞
一款私家独创的三仁蛋糕。喜欢在柔软的蛋糕里吃到香酥的瓜子仁的口感与口味，就自己做了这款“三仁”糕。“三仁”即：葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。这款蛋糕如果只在意蛋糕的营养成分、美味度，而不计较剥仁很费时的话，是很完美的。私厨蛋糕，不但更加适合自己，而且可以百变，常吃常新。
尔东叶
1成品图。2馅料食材量好拌好，量50克一个备用。3月饼皮制作，糖，水怡，鸡蛋，泡打粉，小苏打，放入容器中。4搅拌糖乳化。5加入面粉。6翻拌均匀细腻光滑面团。7月饼皮50克一个，包入馅料。8用100克模具按压做好型。9生坯刷一层薄薄的蛋液。10烤箱提前预热，上下火200烘焙5分钟左右定型。115分钟左右，拿出来二次刷一层蛋液，改170烘焙15分钟左右。12成品图。13成品图。14成品图。15成品图。16成品图。小窍门烤箱有温差，根据自己的烤箱定温度。
诗韵墨香
中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合
hjtlooking
做月饼剩了些面皮料，本想着再和个玫瑰馅，又担心皮解决了馅再剩了又没招了，先生说不然烤个八裂饼吧，一想也是个招儿，八裂饼和月饼面皮的配方貌似一毛一样的。今天一试果然猜对了，一点没冒失，因为今天劲都使在月饼上了，到八裂饼这就完全没当回事，随手捏了个丑样子，没想到竟意外收获惊喜了，总之好吃是王道。完胜外面卖的。
最美的人间烟火
嗑瓜子不用吐瓜子壳，是不是很省心，快来试试这个瓜子酥，真的可以吃瓜子不吐壳了.
Dinaking
1成品图。2制作方法：绵白糖72克，鸡蛋40克，放一起打至糖化开，然后加入色拉油60克，搅拌到粘稠状态。3最后加入低筋面粉150克搅拌均。4密封保存，松弛面团一个小时。5制作馅料：可以根据自己的口味，换成自己喜欢吃的食材。花生，瓜子仁，核桃，提前烤熟备用。所有食材准备好。6将所有的食材倒入容器中，馅料搅拌均匀，备用。7馅料干湿度能用手攥紧抱团即可，拌好备用。8面团松弛好，下剂子50克一个。9剂子擀圆坯，包入馅料，挤口收好。10生坯放入100克模具中，压型。11月饼做好型。12月饼可以做不同花型的图案。13
诗韵墨香
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
