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1五花肉切小块过开水去血末2锅内放少许水，加入冰糖小火慢慢熬糖色3姜蒜切片4调料放调料盒5糖色炒至金黄时下肉翻炒6下姜蒜片炒香7下生抽翻炒8下老抽调色，这个颜色基本就是成品的颜色了9加水，加调料盒，大火烧开转小火慢炖10炖至汤汁变少，大概一小时左右后，调入盐，开始大火收汁11待汤汁浓稠即可出锅
雅蓝澜
我是北方人，生活在南方。北方人喜欢重口味的食物，而南方人喜欢清淡的食物。刚来南方，我不习惯，生活了十几年，现在，我越来越喜欢南方人的饮食习惯。荷香糯米鸡是南方人的杰作，早茶的餐桌上它是一颗耀眼的明星。荷叶产自南方，是物美价廉的食材，糯米的软糯、鸡肉的滑嫩、香菇的醇厚，用一张清香的荷叶包起来，一口咬下去，爽！
低调蓝莓
今天做的是红烧肉炖干豆角，顺便出个原味红烧肉。
谁抢了我的雪碧
大家好，我是肉肉厨！今天给大家带来一道美味下酒菜：五香卤猪耳。五香卤猪耳香而爽口，深受大家的欢迎，是一道很入口的下酒菜。猪耳还具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有功效哦！
肉肉厨
这道菜是我最爱吃的妈妈烧的菜，自己生活这么多年，从来没做过，昨天突然想着想吃，准备开来就做。老公进门时说出了电梯就闻到了咱家的香味，哈哈哈，超得意，红烧肉出锅后给他尝了一块，赢得了老公的阵阵夸奖，菜炖好后他一个劲的说好吃，连饭都多吃了两碗????????????
谁抢了我的雪碧
1准备材料2鹌鹑蛋煮熟3找个盖能盖住碗使劲晃，蛋皮破碎后非常好包了，包好备用～4把冰糖用刀背拍碎，比较好炒糖色5把冰糖放入油里，用小火，不停搅拌。当糖液变为淡褐色就可以放排骨了，排骨要先用开水焯一遍去血水～6炒糖色～把排骨放入翻炒均匀～7先放老抽上色，在把其余佐料放进去，放料酒翻炒～8然后加入盖过排骨的水，先大火烧开，在转成小火烧45分钟～9烧到半个小时后放鹌鹑蛋继续烧，放盐，等汁收进去就好了10装盘，撒上芝麻和香葱即可食用～
请叫我壮壮妈
因为卤水是越煮越有味的，老字号的店通常都是反复循环使用老卤水的，正所谓千年卤水万年醇香嘛，煮过老卤水过滤后放冰箱保存即可留着下次再用。我个人喜欢卤水味带麻辣，吃起来更开胃。当这个卤豆腐切好块后端上桌时,家里就有人说,这是金砖吗?这笑话说的...好冷!,不过也是挺象的,哈哈哈。
火镀红叶
是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；两者一起煮汤，营养很丰富。
政妈妈
家里我和老爸都是无肉不欢型的，小时候老爸经常做虎皮肘子给我吃，现在我长大了，也有了自己的家庭，换我给老爸做虎皮肘子了。味道真的不输外面饭店的卖的。
安茗静瑄
1准备食材2排骨洗净控水，或者用冷水下锅去除血沫，我因为浸泡了两个小时，省略此步骤了！3豆角洗净，去尖！4葱姜蒜炒香，加入老抽上色，最好加冰糖，但是每次用冰糖都会有油嘣到我，怕怕，还是老抽好啦！然后加料酒和酱油！5上色之后！6加一大碗水！煮开！7开锅后转小火慢炖半小时！8加入豆角各土豆继续炖到豆角熟透，生的话会食物中毒一定要熟透！9最后大火收汁，出锅前加盐调味，鸡精，十三香调味！
小榴莲妈妈
羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！
琦食
腐竹的营养价值：1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。 2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。 3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。 4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。 5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹，是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁
舍得的美食诱惑
1牛肉切小丁，胡萝卜、土豆切块，青椒切片2葱切一段，切粗丝，姜切片3牛肉焯水，沸腾后捞出洗净4放油，放蒜，炒香后捞出。5放入冰糖炒化，牛肉放入，炒匀。放入配料。放老抽一勺。6放入土豆，胡萝卜，青椒，炒匀，移入砂锅。加水沒过。小火慢炖一小时。7放蒜，收火
李小七DE尾巴
第一次按照想要的味道做的，没想到这么好吃·…所以决定分享给大家
玥琮之恋
红烧肉在中国渊源流长，各地烧法甚至差异巨大。苏式樱桃肉，也是红烧肉的一种，只是因为烧成之后小如樱桃、色泽红亮、入口即化而得名
泽瑞妈妈
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
