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1五花肉切小块过开水去血末2锅内放少许水，加入冰糖小火慢慢熬糖色3姜蒜切片4调料放调料盒5糖色炒至金黄时下肉翻炒6下姜蒜片炒香7下生抽翻炒8下老抽调色，这个颜色基本就是成品的颜色了9加水，加调料盒，大火烧开转小火慢炖10炖至汤汁变少，大概一小时左右后，调入盐，开始大火收汁11待汤汁浓稠即可出锅
雅蓝澜
我是北方人，生活在南方。北方人喜欢重口味的食物，而南方人喜欢清淡的食物。刚来南方，我不习惯，生活了十几年，现在，我越来越喜欢南方人的饮食习惯。荷香糯米鸡是南方人的杰作，早茶的餐桌上它是一颗耀眼的明星。荷叶产自南方，是物美价廉的食材，糯米的软糯、鸡肉的滑嫩、香菇的醇厚，用一张清香的荷叶包起来，一口咬下去，爽！
低调蓝莓
今天做的是红烧肉炖干豆角，顺便出个原味红烧肉。
谁抢了我的雪碧
大家好，我是肉肉厨！今天给大家带来一道美味下酒菜：五香卤猪耳。五香卤猪耳香而爽口，深受大家的欢迎，是一道很入口的下酒菜。猪耳还具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有功效哦！
肉肉厨
这道菜是我最爱吃的妈妈烧的菜，自己生活这么多年，从来没做过，昨天突然想着想吃，准备开来就做。老公进门时说出了电梯就闻到了咱家的香味，哈哈哈，超得意，红烧肉出锅后给他尝了一块，赢得了老公的阵阵夸奖，菜炖好后他一个劲的说好吃，连饭都多吃了两碗????????????
谁抢了我的雪碧
1准备材料2鹌鹑蛋煮熟3找个盖能盖住碗使劲晃，蛋皮破碎后非常好包了，包好备用～4把冰糖用刀背拍碎，比较好炒糖色5把冰糖放入油里，用小火，不停搅拌。当糖液变为淡褐色就可以放排骨了，排骨要先用开水焯一遍去血水～6炒糖色～把排骨放入翻炒均匀～7先放老抽上色，在把其余佐料放进去，放料酒翻炒～8然后加入盖过排骨的水，先大火烧开，在转成小火烧45分钟～9烧到半个小时后放鹌鹑蛋继续烧，放盐，等汁收进去就好了10装盘，撒上芝麻和香葱即可食用～
请叫我壮壮妈
因为卤水是越煮越有味的，老字号的店通常都是反复循环使用老卤水的，正所谓千年卤水万年醇香嘛，煮过老卤水过滤后放冰箱保存即可留着下次再用。我个人喜欢卤水味带麻辣，吃起来更开胃。当这个卤豆腐切好块后端上桌时,家里就有人说,这是金砖吗?这笑话说的...好冷!,不过也是挺象的,哈哈哈。
火镀红叶
是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；两者一起煮汤，营养很丰富。
政妈妈
家里我和老爸都是无肉不欢型的，小时候老爸经常做虎皮肘子给我吃，现在我长大了，也有了自己的家庭，换我给老爸做虎皮肘子了。味道真的不输外面饭店的卖的。
安茗静瑄
1准备食材2排骨洗净控水，或者用冷水下锅去除血沫，我因为浸泡了两个小时，省略此步骤了！3豆角洗净，去尖！4葱姜蒜炒香，加入老抽上色，最好加冰糖，但是每次用冰糖都会有油嘣到我，怕怕，还是老抽好啦！然后加料酒和酱油！5上色之后！6加一大碗水！煮开！7开锅后转小火慢炖半小时！8加入豆角各土豆继续炖到豆角熟透，生的话会食物中毒一定要熟透！9最后大火收汁，出锅前加盐调味，鸡精，十三香调味！
小榴莲妈妈
羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！
琦食
腐竹的营养价值：1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。 2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。 3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。 4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。 5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃腐竹，是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁
舍得的美食诱惑
1牛肉切小丁，胡萝卜、土豆切块，青椒切片2葱切一段，切粗丝，姜切片3牛肉焯水，沸腾后捞出洗净4放油，放蒜，炒香后捞出。5放入冰糖炒化，牛肉放入，炒匀。放入配料。放老抽一勺。6放入土豆，胡萝卜，青椒，炒匀，移入砂锅。加水沒过。小火慢炖一小时。7放蒜，收火
李小七DE尾巴
第一次按照想要的味道做的，没想到这么好吃·…所以决定分享给大家
玥琮之恋
红烧肉在中国渊源流长，各地烧法甚至差异巨大。苏式樱桃肉，也是红烧肉的一种，只是因为烧成之后小如樱桃、色泽红亮、入口即化而得名
泽瑞妈妈
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
