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卤豆腐皮肉卷。名字念起来不那么顺畅，说白了就是把调好味的肉馅抹在豆腐皮上，卷成卷再放进卤汁中煮熟，切块食用。经过这样的处理，连不爱吃肉的老妈都能吃上好几块，老公的午餐饭盒里也能装上几块开开胃。
Meggy跳舞的苹果
此菜特点为红油赤酱，肥美下饭。可惜买不到带皮的五花肉，严格来说，有五花肉卖都应该偷偷地笑了，在Covid-19期间，肉类供应品种不太丰富，连五花肉都断市几个月了，何况这里的猪肉不带皮、鸡鸭不带头脚，那就接受现实吧，搞搞没皮的红烧肉。
rosejyy2000
本菜的特点是操作简单，酱香下饭。按本人的理解，此做法很有粤菜的味道，冰冻鸡大腿肉多而厚，清蒸白斩肯定不合适，煎炒比较合适，在煎炒的过程中能劈去肉腥味，无可奈何地加了粒八角，如果是新鲜的鸡肉尽量不用大料或味道浓烈的调，以免掩盖了鸡的本味。
rosejyy2000
1锅中加冷水，下牛腩，生姜，料酒，烧开后去除血沫，捞出备用。2锅中倒入热水，下焯好的牛腩。3加香叶，桂皮，八角，大火烧开后转小火炖2个小时。4将土豆，胡萝卜切块放入，炖十分钟。5加入咖喱块，煮至收汤。
馋猫豆包是只柴
这段时间我好像无所事事，虽然一天到晚觉得没个空闲，但是没看到任何的成果，所以就当我无所事事吧，连菜谱也放着没写了。这次买的芋仔不是所有的都是粉的，但也不是脆的，是滑滑的，也好吃，不是粉就是滑，真不错。
爱在夏郢
里面有红衣花生，自家种的有点杂，做出来黑乎乎的，我是不抱什么希望的，没想到两个小家伙抢着吃。最近做叉烧包家里囤着叉烧酱，挖一大勺下去，放了腐乳，冰糖，有点像叉烧包的味道。
爱在夏郢
卤几个鸡蛋，不但早餐吃有滋有味，即使放在便当盒里也可以。比起外卖的“乡巴佬”等等这些卤蛋，自己卤的蛋虽然颜色没有那么黑红，但是绝对的“好吃看得见”。加一撮茶叶同煮，就是“名震天下”的茶叶蛋了。我今天用电热饭盒做的五香卤蛋，又省时又省事。为嘛说省时呢？因为我前后用不了20分钟，就把它搞定了。剩下的加热入味的事就全交给电热饭盒了。
Meggy跳舞的苹果
因为最近不能吃补品????，所以鸡只能红烧了吃。
ziyunlxs
经过汤汁浸煮，各种调料融入到鸡爪、鸡腿、鸡翅中，从皮到骨都入味十足，吃起来微麻微辣，酱味十足，越啃越香。如果喜欢吃麻吃辣的，自己可以适当多加点儿哦~
捷赛心菜馆
1羊肉剁成块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2绿豆用水浸泡，葱姜蒜准备。3香料准备。4锅中放油，小火煸香姜蒜葱白。5放入羊排翻炒。6放入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽。7放入高压锅中，加水烧煮，绿豆装在调料球里一起煮（可以解羊腥味），上汽后转小火10分钟。8白萝卜切滚刀块。9萝卜放入高压锅中，加盐调味，继续烧煮15分钟至萝卜入味（不盖限压阀）。10暖身滋补汤。
清水淡竹
1鹌鹑蛋洗净。2准备好卤料。3冷水下锅，烧开煮5分钟。4去掉外皮，洗干净。5鹌鹑蛋放入锅内，放辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽。6老抽。7放盐。8大火烧，小火开煮10分钟，关火就好啦，在汤汁里卤着更入味。9成品。10好吃、好做。小窍门鹌鹑蛋卤好，腌制时间长了更好吃，我晚上做好，早上吃就很香了。
雨中漫步_kRsJPX
做法简单，孩子最爱的味道。
阳春白雪小食光
用电压力锅做鸭子无油烟又省电省力，非常方便，又好吃????。
阳光•雨露
1牛排肉冷水下锅焯水，除血沫。2准备好以上材料。3起锅烧油，下豆瓣酱爆香。4放入上面所有材料炒香。5倒入开水。6下牛排肉，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，大火烧开转小火，炖2小时。7牛肉炖至软烂，尝尝味道，淡的话加少量盐。8大火收汤即可。
馋猫豆包是只柴
自制某鸭货，一次性吃到爽，自己在家做太合适了。
美食博主成长记
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
