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卤豆腐皮肉卷。名字念起来不那么顺畅，说白了就是把调好味的肉馅抹在豆腐皮上，卷成卷再放进卤汁中煮熟，切块食用。经过这样的处理，连不爱吃肉的老妈都能吃上好几块，老公的午餐饭盒里也能装上几块开开胃。
Meggy跳舞的苹果
此菜特点为红油赤酱，肥美下饭。可惜买不到带皮的五花肉，严格来说，有五花肉卖都应该偷偷地笑了，在Covid-19期间，肉类供应品种不太丰富，连五花肉都断市几个月了，何况这里的猪肉不带皮、鸡鸭不带头脚，那就接受现实吧，搞搞没皮的红烧肉。
rosejyy2000
本菜的特点是操作简单，酱香下饭。按本人的理解，此做法很有粤菜的味道，冰冻鸡大腿肉多而厚，清蒸白斩肯定不合适，煎炒比较合适，在煎炒的过程中能劈去肉腥味，无可奈何地加了粒八角，如果是新鲜的鸡肉尽量不用大料或味道浓烈的调，以免掩盖了鸡的本味。
rosejyy2000
1锅中加冷水，下牛腩，生姜，料酒，烧开后去除血沫，捞出备用。2锅中倒入热水，下焯好的牛腩。3加香叶，桂皮，八角，大火烧开后转小火炖2个小时。4将土豆，胡萝卜切块放入，炖十分钟。5加入咖喱块，煮至收汤。
馋猫豆包是只柴
这段时间我好像无所事事，虽然一天到晚觉得没个空闲，但是没看到任何的成果，所以就当我无所事事吧，连菜谱也放着没写了。这次买的芋仔不是所有的都是粉的，但也不是脆的，是滑滑的，也好吃，不是粉就是滑，真不错。
爱在夏郢
里面有红衣花生，自家种的有点杂，做出来黑乎乎的，我是不抱什么希望的，没想到两个小家伙抢着吃。最近做叉烧包家里囤着叉烧酱，挖一大勺下去，放了腐乳，冰糖，有点像叉烧包的味道。
爱在夏郢
卤几个鸡蛋，不但早餐吃有滋有味，即使放在便当盒里也可以。比起外卖的“乡巴佬”等等这些卤蛋，自己卤的蛋虽然颜色没有那么黑红，但是绝对的“好吃看得见”。加一撮茶叶同煮，就是“名震天下”的茶叶蛋了。我今天用电热饭盒做的五香卤蛋，又省时又省事。为嘛说省时呢？因为我前后用不了20分钟，就把它搞定了。剩下的加热入味的事就全交给电热饭盒了。
Meggy跳舞的苹果
因为最近不能吃补品????，所以鸡只能红烧了吃。
ziyunlxs
经过汤汁浸煮，各种调料融入到鸡爪、鸡腿、鸡翅中，从皮到骨都入味十足，吃起来微麻微辣，酱味十足，越啃越香。如果喜欢吃麻吃辣的，自己可以适当多加点儿哦~
捷赛心菜馆
1羊肉剁成块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2绿豆用水浸泡，葱姜蒜准备。3香料准备。4锅中放油，小火煸香姜蒜葱白。5放入羊排翻炒。6放入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽。7放入高压锅中，加水烧煮，绿豆装在调料球里一起煮（可以解羊腥味），上汽后转小火10分钟。8白萝卜切滚刀块。9萝卜放入高压锅中，加盐调味，继续烧煮15分钟至萝卜入味（不盖限压阀）。10暖身滋补汤。
清水淡竹
1鹌鹑蛋洗净。2准备好卤料。3冷水下锅，烧开煮5分钟。4去掉外皮，洗干净。5鹌鹑蛋放入锅内，放辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽。6老抽。7放盐。8大火烧，小火开煮10分钟，关火就好啦，在汤汁里卤着更入味。9成品。10好吃、好做。小窍门鹌鹑蛋卤好，腌制时间长了更好吃，我晚上做好，早上吃就很香了。
雨中漫步_kRsJPX
做法简单，孩子最爱的味道。
阳春白雪小食光
用电压力锅做鸭子无油烟又省电省力，非常方便，又好吃????。
阳光•雨露
1牛排肉冷水下锅焯水，除血沫。2准备好以上材料。3起锅烧油，下豆瓣酱爆香。4放入上面所有材料炒香。5倒入开水。6下牛排肉，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，大火烧开转小火，炖2小时。7牛肉炖至软烂，尝尝味道，淡的话加少量盐。8大火收汤即可。
馋猫豆包是只柴
自制某鸭货，一次性吃到爽，自己在家做太合适了。
美食博主成长记
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
手撕包菜去饭店总会点来吃，后来学着自己做了~原来很简单，又加点腊肉更香了~
草莓
一直很怀念在石家庄吃过的缸炉烧饼，油很少，很劲道。还有最近找出了20年前买的烤箱，所以决定试试。结果竟然成功了！原来技术含量不高吗！带着自己做的烧饼去公园，坐在桃树下，吃着烧饼还赏着花。。。
肉肉姐姐
