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海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。吃海螺不可大意海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染。 吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此，海螺虽好吃，但食用方法一定要注
梅依旧
白灼海螺，这种吃法应该是厦门人发明的，很多人到了厦门，都会被推荐去吃这道菜。 将海螺洗刷干净，放入开水锅中煮熟，然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。 虽然做法很简单，但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味，而是一种清甜爽口的感觉。 在厦门当地，海螺肉切片还会与黄瓜拌在一起，螺肉被黄瓜特有的清香和爽脆一中和，入口仿佛触电一般，异常惊喜。
梅依旧
1所有材料洗净。2全部切片。3要斜刀切。4锅里放水烧开，放入海螺片焯一下捞出。5另起锅，放油，放入葱姜蒜炒香6放入白菜和胡萝卜翻炒。7等白菜半熟之后后放入焯好的海螺片迅速翻炒。8最后加盐，少许白糖和味精即可。
小乖宝宝
1海螺摘掉黄洗干净，辣椒洗净。2海螺斜刀切薄片，尖椒切菱形片。3烧水，水开之后放入海螺片焯一下迅速捞出。4把所有的调料跟海螺放在一起。5锅里放少许油。6放入海螺和尖椒迅速炒匀即可。
小乖宝宝
1所有材料洗干净，海螺摘掉黄。2海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。3烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。4锅里放油放入姜丝炒香。5放入白菜翻炒。6加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。7等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。8最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。
小乖宝宝
辣炒虾螺 被青岛人称之为虾虎的海味，学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾，东北叫“爬虾”，北京叫“皮皮虾”，天津，山东部分地区和大连都叫“虾爬子”，这种海味无论清蒸还是水煮都是很美味的，因为它既有虾的鲜美还有蟹的口感。海螺更是沿海人常食的。二者结合起来异常鲜美，微辣鲜香的口味定会让您食欲大开。主料：虾虎250克、海螺250克调料：葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升水量：100毫升做法：1. 处理主料a. 虾虎处理干净；b. 海螺洗净沥干；2.
捷赛心菜馆
1将螺丝剪尾，洗净2所有调味品3油锅烧热，将葱，姜，大蒜头下油锅爆香4放入螺丝，加各种调味口，加水（有高汤更好）5将螺丝煮透6煮好的螺丝
rensissi
清明节，对于我们这些远在他乡，又并不打算回家祭祖的人来说，就变成了短途的旅游好时节。广东省内游不少，但我还是比较衷情于海边游，在海边吹吹海风，还能吃到海鲜美食。2小时的路程，除了在当地直接吃，还可以买些海鲜带回家，这就是从巽寮湾带回来的海螺，白灼最能体现海鲜的鲜美，大家一起来品尝白灼海螺吧！
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1海螺洗净，热水稍煮一下。2海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。3炝锅后倒入海螺翻炒。4倒入洋葱翻炒。5出锅装盘。
清风022
海螺属软体、腹足类动物，产于沿海浅海海底，山东是海螺最重要的产地。海螺螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
玉食贝贝
看着不好看，吃着很好吃（此次火候略过，颜色不好看）
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螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效
泽泽麻麻
利用家里剩余的海鲜和蔬菜，创作出美味的食品，是我做饭的原则。
(纳尼亚)
今天外甥收到的录取通知书，做几个菜犒劳一下，庆祝他考上了喜欢的学校和喜欢的专业。
(纳尼亚)
重油也美味。
遗忘↘蕾拉●
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
1豌豆米入开水中焯熟。2玉米洗净，先切寸段，从中间切两半，再切成月牙形。3用微波炉可用的保鲜袋装好，入微波炉叮5分钟。4小汤圆入开水煮熟，调入酒酿，按各自口味加点糖。5摆盘：从外围开始，先摆上玉米，再放入豌豆粒，最后倒入小汤圆，最后淋上一点酒酿。6用小西红柿点缀一下，放入冰箱冰镇一会，味道更好。小窍门1、皮肤病患者忌食玉米；2、慢性胰腺炎患者、脾胃虚弱者、糖尿病患者忌食豌豆。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
