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【豆瓣鱼】是川菜的传统佳肴，多以淡水鲫鱼为主料烹制而成。今天用海鱼和郫县豆瓣酱搭配烹制一款豆瓣鱼，由于是乱搭，所以叫做：郫县豆瓣鱼。
馋嘴乐
喜欢吃一锅出的饼子。面味香甜，鱼味鲜美。有时候去饭店也会点的这道菜，这一锅里有菜又有饭。好久没吃了，今个自己下厨做一道解个馋。做玉米饼子的面是新打的面，又黄又香，饼子的一面糯香、一面酥脆。口感超级棒！要不要也来试下呐。
暮色影子
1酱油，料酒，豆瓣酱2盐腌鱼3扑些面粉4热油，姜5煎鱼6小火煎，加葱段7加水，腐竹，炖8出锅
bom
1鱼洗净2黄豆酱3葱姜4热油，放姜5小火煎鱼6加酱7加水焖8中火五分钟小窍门盐腌久一点，鱼小火煎
bom
邻居钓到了好多小海鱼，因为太小了，就炸了后糖醋了，卖相一般般，但是味道很好哦！同样的方法糖醋黄花鱼什么大点的鱼卖相就会好很多啦！
xianxiantutu
三合一功能蒸、煮、火锅三合一功能六大核心技术极速省电本产品采用独特的吸负水压，发热管只提取部分水源，迅速加热，10秒内出蒸汽，1400W, 节能高效，从而达到最快最节能的功效，美味再也无需多等待居家环保独有的蒸汽发热原理，让您在使用过程中不产生任何油烟无污染，减少对呼吸、 皮肤的伤害居家更干净、更清新怡人精选优材锅身，独有进口304不锈钢锅身不仅耐腐蚀性强大，钢也必须含有18%以上的铬, 8%以上的镍含量，并且在我们不断提升的基础上加入了食品级耐酸碱性 处理，让你摄入的营养永不流失，改善了传统不绣钢材质的
爱优草
海边钓了一些鱼，纯天然野生鱼，取两条蒸一下，味道非常鲜美，口感超好！
石逍遥
1腌制 加入 葱 姜 蒜 料酒 胡椒粉 糖 半小时 煎至熟 选择一些有色彩蔬菜 搭配 最后 装盘 淋上柠檬汁 就行了2腌制 加入 葱 姜 蒜 料酒 胡椒粉 糖 半小时 煎至熟 选择一些有色彩蔬菜 搭配 最后 装盘 淋上柠檬汁 就行了3装盘
只为生活1998
咸菜焖海鱼，以前常吃，今天尝试自己做，感觉不错，就是这鱼太大了锅又太小了，本地话叫“黑季鱼”
yufanzhong
最是简单的烹饪方式，往往能激发食材最大的鲜味成就一份美食！
厨娘宋宋
最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。这道红烧鱼算是老爸最爱吃的，各种鱼都可以用来红烧。
胡桐小橘子
朋友到海边钓的鱼，很新鲜烧出的味道很棒。
政妈妈
今天在超市买了一包冰冻的海鱼，晚上就蒸着吃吧！
开心肥羊
1把鱼洗好准备2用刀切段3放姜，放葱，盐。4上锅蒸10分钟即可。5把鱼盘的汁倒掉，放酱油。
小鱼的美食168
大部分的海鱼都可以这种家常焖制法
碗里姜膳
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
