琥珀色的汤汁是不是很惹人垂涎呢?火力全开的开心食物Comfort Food~ 煮过的啤酒苦味消失,转化为麦香和啤酒花甜,咸度淡一点作成汤、加强咸度做成炖菜 Bottoms up!~干杯
貪吃橘
我老头喜欢吃牛肉,更喜欢吃牛扒,还得是黑椒味的牛扒。前天老头看到我为了发菜谱拍照片特意买了红酒杯就把家里的红酒开了,可是不太好喝,所以嚷嚷着让我拿来做菜表浪费,问他要不要吃牛扒,他是完全毫不犹豫非常肯定确定的告诉你:“要!”为了摆盘好看点还刻了两青瓜叶子,不过给我那偷摘回来的大红花给遮住了! 前天是母亲节,亲人都不在身边,虽然自己也还不是个宝妈,但也终将会成为宝妈,就煎个牛扒给自个提前过过节日还给养养老头的胃吧!
coldly
关于牛排:牛肉因为部位不同,切法不同有各式各样的名字。如果按部位分,肉眼,西冷,菲力和T骨是最常见的。在美国,肉眼(带骨或无骨)牛排是饭店里的明星菜品。料理肉眼牛排Medium rare最适合,外焦里嫩。牛排表面焦香,内部肉质粉红,软嫩多汁。一些饭店甚至不会给顾客选择几分熟的余地,只做Medium rare。从未吃过Medium rare的人,可能会觉得难以接受。认为没有做熟的牛肉是不能吃的。不妨找一家有口碑的店,试一下再做评价。要知道世界各地还有很多出名又美味的全生牛肉料理,Medium rare还是比
Poppy厨房
小时候没有习惯过鳄梨的味道,单吃实在不敢恭维!那天,坡县好友做了Dig Avacado却让我们吃不停口,最后的一勺也用薯片挖到光光。果真好吃呀!简单易做的营养美味,全家不可错过!
小宝娭毑de厨房
昨晚做好的吐司,因为里面加了薄荷叶,闻起来很清香!我家人不太喜欢单吃吐司,今天早晨我就做了吐司二吃——吐司烤鸡蛋和简易批萨!
麦子老妈
1~小番茄用盐水浸泡半2小时候沥干水分~3同时用烤箱对玻璃罐进行高温消毒~4番茄剖开洒上海盐(朕没有海盐就用了竹盐代替)~5薄荷、迷迭香洗净切碎6撒上去~7橄榄油8爆香蒜块意大利各种香料~9小火10等蒜微微泛黄关火冷却~11开烤箱~各家烤箱功率性能不同~温度及时间自己掌控~烤到番茄收干即可~12最后将收干冷却的番茄搅拌放入玻璃罐里密封~阴凉处保存即可~一个月左右
啊呜咖啡
1鸭腿先泡去血水,擦干,用粗盐抹均匀,腌20分钟2锅里放入海盐小火炒干,加入香料小火炒,有香味出来就可以加水了3放入鸭腿,大火烧开,小火慢煮4记得给鸭子翻身,免得粘锅,有时间可以用勺子将锅里的卤水不断淋到鸭腿上,这样的鸭肉更嫩滑5小火慢煮30分钟后关火,将鸭腿浸在卤水2个小时(这样鸭腿会更香)6可以上菜啦小窍门我觉得鸭肉用海盐腌制的话,会特别好吃。配柠檬水就不会觉得腻了,也可以把柠檬挤汁到鸭肉上哦,味道比较特别,大家可以试试。
花疏
“荷叶叫花鸡”看看古装剧中的野地美味叫花鸡怎么在家轻松做~”
鹦鹉厨房
这道菜背后的故事~:盐焗鸡:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。此外,盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。以前自己也做过,但是,都是用水盐焗,今天,第一次尝试用盐来腌制鸡腿,也是一次新的尝试,欢迎大家一起来品尝吧。
炫润丝巾
这道菜背后的故事~:鸭胸脯肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。彩椒的功效与作用1.预防心血管疾病可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。2.促进新陈代谢其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢
炫润丝巾
1牛油果取半个,去皮去核,碾成泥状,挤入柠檬汁,拌入海盐和黑胡椒,也可以加点孜然粉。拌匀。2把花生酱和拌好的牛油果酱分别铺在全麦面包的两边。3还可以在铺好酱料的全麦面包上铺上爱吃的水果片…简单快手又美味
李袜袜
这道菜背后的故事~:苦瓜的食疗作用:1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长; 3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是
炫润丝巾
1抓一把白果放在案板上~2然后用牛排小锤轻轻敲打个裂口出来(朕大概是晚餐吃的过于饱了~力气太大了~导致很多白果都受重伤)~3然后放入烤盘~撒上海盐~4~烤箱180度预热后~上下管均为一百八十度~中层~烤十六分钟即可~
啊呜咖啡
没有黄油的奶油焦糖酱,又添加了海盐,稍带咸味,空口吃、抹面包都不错。
悠哈厨房
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块,翻炒(给鸡块上色)。5然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。6中火煮至汤水只剩二分之一,加入适量盐,再煮至只有少量汤水,放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭,想不到却是绝佳的组合,豆瓣酱的香浓,XO酱的鲜香,烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜,还裹着浓浓的酱汁,口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴,也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
螃蟹我喜欢清蒸,而且不沾酱醋汁,品原汁原味的新鲜~
BoA