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1材料.2用滚水把菜灼熟。3再用冷水冲洗下跟蒜容炒4炒好了。5上碟待用。6再炒牛肉。7用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。8不要煮太久，刚刚熟就好。9直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。小窍门煮牛肉千万不要一开始就放盐和要横切不要顺切哦。
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菌菇据砖家说，有很好的防癌抗癌效果。小米很爱吃香菇，因为味道鲜美又营养，最重要不会胖。嘻嘻~
米宝宝Emily
牛肉是中国人的第二类大肉类食品，牛肉蛋白质含量很高，脂肪含量较低，所以味道鲜美，很受人们的喜爱，享有肉中骄子的美称。牛建子肉是牛的前后腿肉，筋肉形同于花型适合炖、焖、酱等。营养价值十分可观；1、牛建子肉每100克的可食用部分为99%.含有各种微量元素，，，，蛋白质的含量很高，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对生长发育以及术后，病后调养、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、牛肉有补中益气，滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止咳止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚
lyjjxx
1材料.2用滚水灼熟配菜。3用清水冲洗下保持配菜嫩绿。4用滚油炒鳝片。5大火转用慢火盖上盖焖2分钟不要放水哦，原汁原味。6火要做得紧些不要太熟。7再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。8再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。9上碟摆好。
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做好吃的烤肉相当简单，切好肉，腌制2小时，10多分钟后就可以美美地吃到香香的烤肉了。
美味无极限
1牛肉洗净，逆着纹路切成片，加入小苏打拌匀后静置10分钟2加入调料A中的其他调料抓匀，加入1大匙色拉油，沿同一方向搅拌2分钟，再腌制10分钟3腌制过程中，尖椒、圆葱切块备用4锅入油烧至四层热，下腌好的牛肉滑散5牛肉由红色变为灰色时盛出备用6铁板置火上加热约5分钟，淋上少许油，放青椒圆葱7锅入油烧至三层热，放入圆葱碎、蒜末炒出香味，加入调料B，小火煮至酱汁浓稠8放入牛肉，大火迅速翻炒至肉片均匀裹上汤汁9淋入水淀粉勾芡10将炒好的牛肉铺在铁板上，将铁板放置在托盘上即可上桌小窍门1、加入小苏打有嫩肉效果，炒出来
烟雨心灵
1牛肉洗净，逆着纹路切成片，加入小苏打拌匀后静置10分钟2加入调料A中的其他调料抓匀，加入1大匙色拉油，沿同一方向搅拌2分钟，再腌制10分钟3腌制过程中，尖椒、圆葱切块备用4锅入油烧至四层热，下腌好的牛肉滑散5牛肉由红色变为灰色时盛出备用6铁板置火上加热约5分钟，淋上少许油，放青椒圆葱7锅入油烧至三层热，放入圆葱碎、蒜末炒出香味，加入调料B，小火煮至酱汁浓稠8放入牛肉，大火迅速翻炒至肉片均匀裹上汤汁9淋入水淀粉勾芡10将炒好的牛肉铺在铁板上，将铁板放置在托盘上即可上桌小窍门1、加入小苏打有嫩肉效果，炒出来
烟雨心灵
1锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理干净的鸡胗，烫开约半分钟后捞出2捞出的鸡胗晒凉后切成片，放入碗中，加入盐，淀粉，胡椒粉耗油，拌匀腌制15分钟3郫县豆腐瓣剁碎，生姜与大蒜切成粒，葱斜切成段，长尖椒切滚刀块，起油锅，下入花椒，小火将其炒出香味后捞出不要4下入腌制好的鸡胗，转大火，快速炒至鸡胗变色，放入一小钥料酒，快速炒匀后将鸡胗舀出，待用。5锅内余油。下入生姜，大蒜，郫县豆腐瓣。小火炒出红油，下入生姜大蒜，郫县豆腐瓣，小火炒出红油。下入尖椒，转大火，翻炒大火后下入炒好的鸡胗，炒匀。最后下入白
Liu-溜溜
最近我家餐桌上鸭子唱主角，原因是上回吃了几次猪肉，都感觉味道很怪，加上老爸说家里最近有很多病猪，他们都不吃猪肉了，所以，我家最近也杜绝猪肉。而LG又是个无肉不欢的人，所以咱就吃鸭肉啊。话说鸭肉这样烧还是蛮香的！
流云与清风
味道很美！而且很“压饿”
zhy踊跃
红烧小鲍鱼——收得粘稠稠吃了还想吃的鲍鱼捞饭准备超级香啊...量很大的 猪宝宝自个儿吃得肚歪 哈哈营养价值1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 食用效果鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补
卿卿卿卿123
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。烤鸡翅也是小孩子的最爱。
太阳1968
1把莴笋去皮切成菱行片。2小杭椒切成段。3热锅凉油，放葱姜，莴笋，小杭椒，翻炒。4少许醋，盐，蚝油，翻炒一会出锅。
hengshibugong
以前每年的暑假，吃好午饭和妹妹们去河里网螺丝成了我们每天必做的功课，带着一张大网，一只水桶，几个小时下来总有半桶的收获，洗净养上一宿第二天就可以吃了，而我们的战斗力也是惊人，这么多螺丝不会剩下一个，长大后进城了，再也没去河里网过螺丝，一年也吃不了几次这个，但按老家的说法清明前吃螺丝眼睛会亮，不知道是不是心理作用我也感觉清明前吃了螺丝眼睛看东西清爽很多，所以清明前我家必定要吃一两次螺丝，但是现在菜场卖的螺丝从捞起来开始基本都是干养的，加水养容易死，特别是自来水里面的泥沙很多，所以我一般都提前一天买那些没剪的
小耿妈妈
金针菇肥牛卷这道菜在饭店里会吃到~百度当然也可以百到~不过内个做法实在是太惨不忍睹了~今天叔给大家指导指导这道好吃的金针菇肥牛卷是肿麽弄的~
冰冻麻辣烫
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
