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1准备好材料。2鱿鱼去背部黑皮洗净，切花刀再切小块；3青椒切小长块；指天椒切丝；4洋葱切小块；葱切段；姜切丝；5鱿鱼焯水后捞出待用；6热油锅，入姜丝、洋葱、葱白炒香；7倒入鱿鱼炒匀，加美极鲜、蚝油翻炒一会儿；8倒入青椒和指天椒炒匀；9加盐、鸡精调味，洒上葱花即可。
々苗∴
记得用转小火用筷子捞炒，根据个人喜好，还可以加入葱姜蒜等。加老抽调色也可以哦。
Juvia
炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜，其营养丰富，味道鲜美，并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下，用亨氏番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好，除保留了炒鸡蛋的原香味，更浓郁了番茄的味道，微咸带酸甜口儿，最佳搭配主食：米饭。
小厌子
今天夏季妈妈给大家带来一道牛肉炒杏鲍菇。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。两者结合是多么美味的一道美食！
夏家妈妈的美食
经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。
鱼菲
1生菜，胡萝卜去皮洗净2生菜用手掰成节，胡萝卜切片用刀模压出花型，分别入开水锅焯熟沥干3根据家人的口味放进调料拌匀
美女天天
1材料：生菜、蒜末2将生菜洗净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。4接着，下入清洗好的生菜翻炒翻炒。5然后，加适量的蚝油。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1准备所有材料。2将梅干菜洗净，放在清水中浸泡过夜。3将3个红辣椒，1根大葱，两片生姜，1瓣大蒜，切末。4将五花肉切块。5将五花肉放入锅中，加水和料酒，再加入八角和剩下的生姜片，大蒜头和大葱。大火烧开，转小火煮20分钟。6将五花肉捞起，晾干。7在五花肉的肉皮部位刷上老抽，继续晾干。8锅中加油，大火烧热油锅，放入五花肉，肉皮朝下，转中小火。9快速盖上锅盖，炸至肉皮表面起泡。10炸完五花肉之后，放入冰水中浸泡一至两小时。11浸泡完后，捞出五花肉，切厚片。12将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒兑成调味汁。13将切
happy清澄
1鲍鱼刷洗干净去内脏2料酒白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟3西兰花焯熟4热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠，出锅浇汁摆盘小窍门鲍鱼要洗干净
zhenxuan001
元旦鲈鱼的价格不知怎的降了，早市14元一斤，老板给挑了条两斤的，居然痛快的收纳了。对于清蒸来说，有点大，一斤半以内最合适了。
西山豆角
给女儿讲故事的时候，故事书里提到花椰菜，女儿问我什么叫花椰菜？我说我也不太清楚，给你在网上搜搜吧。呵呵....搜完我笑了，就是我们常吃的菜花，原来它还有个这么好听的名字。 菜花又名花椰菜，性凉、味甘鲜美，本身含有丰富的维c和维k，不仅具有抗癌防癌的功效，还可解毒肝脏，美白肌肤的功效。综合这么多优点，真该给家里的小朋友做一道小菜了。而且它也是一道很下饭的简单小炒。
一一妈进厨房
1准备好所需食材，金针菇、紫甘蓝、胡萝卜、香菜。2把所有食材洗净、紫甘蓝和胡萝卜切细丝，香菜切末。备用。3把金针菇、胡萝卜焯水（焯水时锅中加少量的食盐和一滴色拉油）焯水时间不能过长，3——5秒。超好的食材迅速放入凉水中过凉4把处理好的金针菇、胡萝卜、紫甘蓝，放入盘中，准备调味。5取各种调料调料适量。6加入好调料后，再撒上少许香菜末，用筷子拌匀。7取一个大小适中的杯子（圆形或方形的都可以）我用的是方形的，本人觉得有新意。把办好的金针菇放入杯中，稍用力压实。8把杯子中的金针菇，再倒扣回盘中。成品就完成了。看着
食为我香
带着想吃的诱惑又一次完成了一件美味作品，非常值得一试清脆爽口
☆→xiaoべ顽闹★
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
小果_C
这是一道调理肠胃的菜，虽然清素，但有蔬菜本身的鲜香，所以是清素不失美味的菜，特别适合节后吃。
万山红
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
