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1准备好材料。2鱿鱼去背部黑皮洗净，切花刀再切小块；3青椒切小长块；指天椒切丝；4洋葱切小块；葱切段；姜切丝；5鱿鱼焯水后捞出待用；6热油锅，入姜丝、洋葱、葱白炒香；7倒入鱿鱼炒匀，加美极鲜、蚝油翻炒一会儿；8倒入青椒和指天椒炒匀；9加盐、鸡精调味，洒上葱花即可。
々苗∴
记得用转小火用筷子捞炒，根据个人喜好，还可以加入葱姜蒜等。加老抽调色也可以哦。
Juvia
炒鸡蛋是我们居家最常食用的快捷菜，其营养丰富，味道鲜美，并可与多种蔬菜、酱汁、调料搭配制作出不同口味特色的炒鸡蛋。我小小的创意了一下，用亨氏番茄酱与鸡蛋搭配制作浇汁鸡蛋其口感与口味非常好，除保留了炒鸡蛋的原香味，更浓郁了番茄的味道，微咸带酸甜口儿，最佳搭配主食：米饭。
小厌子
今天夏季妈妈给大家带来一道牛肉炒杏鲍菇。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。两者结合是多么美味的一道美食！
夏家妈妈的美食
经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。
鱼菲
1生菜，胡萝卜去皮洗净2生菜用手掰成节，胡萝卜切片用刀模压出花型，分别入开水锅焯熟沥干3根据家人的口味放进调料拌匀
美女天天
1材料：生菜、蒜末2将生菜洗净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。4接着，下入清洗好的生菜翻炒翻炒。5然后，加适量的蚝油。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1准备所有材料。2将梅干菜洗净，放在清水中浸泡过夜。3将3个红辣椒，1根大葱，两片生姜，1瓣大蒜，切末。4将五花肉切块。5将五花肉放入锅中，加水和料酒，再加入八角和剩下的生姜片，大蒜头和大葱。大火烧开，转小火煮20分钟。6将五花肉捞起，晾干。7在五花肉的肉皮部位刷上老抽，继续晾干。8锅中加油，大火烧热油锅，放入五花肉，肉皮朝下，转中小火。9快速盖上锅盖，炸至肉皮表面起泡。10炸完五花肉之后，放入冰水中浸泡一至两小时。11浸泡完后，捞出五花肉，切厚片。12将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒兑成调味汁。13将切
happy清澄
1鲍鱼刷洗干净去内脏2料酒白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟3西兰花焯熟4热锅少许橄榄油加鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠，出锅浇汁摆盘小窍门鲍鱼要洗干净
zhenxuan001
元旦鲈鱼的价格不知怎的降了，早市14元一斤，老板给挑了条两斤的，居然痛快的收纳了。对于清蒸来说，有点大，一斤半以内最合适了。
西山豆角
给女儿讲故事的时候，故事书里提到花椰菜，女儿问我什么叫花椰菜？我说我也不太清楚，给你在网上搜搜吧。呵呵....搜完我笑了，就是我们常吃的菜花，原来它还有个这么好听的名字。 菜花又名花椰菜，性凉、味甘鲜美，本身含有丰富的维c和维k，不仅具有抗癌防癌的功效，还可解毒肝脏，美白肌肤的功效。综合这么多优点，真该给家里的小朋友做一道小菜了。而且它也是一道很下饭的简单小炒。
一一妈进厨房
1准备好所需食材，金针菇、紫甘蓝、胡萝卜、香菜。2把所有食材洗净、紫甘蓝和胡萝卜切细丝，香菜切末。备用。3把金针菇、胡萝卜焯水（焯水时锅中加少量的食盐和一滴色拉油）焯水时间不能过长，3——5秒。超好的食材迅速放入凉水中过凉4把处理好的金针菇、胡萝卜、紫甘蓝，放入盘中，准备调味。5取各种调料调料适量。6加入好调料后，再撒上少许香菜末，用筷子拌匀。7取一个大小适中的杯子（圆形或方形的都可以）我用的是方形的，本人觉得有新意。把办好的金针菇放入杯中，稍用力压实。8把杯子中的金针菇，再倒扣回盘中。成品就完成了。看着
食为我香
带着想吃的诱惑又一次完成了一件美味作品，非常值得一试清脆爽口
☆→xiaoべ顽闹★
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
小果_C
这是一道调理肠胃的菜，虽然清素，但有蔬菜本身的鲜香，所以是清素不失美味的菜，特别适合节后吃。
万山红
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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