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1准备食材：西兰花切小朵，洗净；蒜切末。2锅中加水，烧开，放西兰花焯一下，至水再次烧开，捞出控干。3将西兰花放碗中，放上蒜，加盐、醋、蚝油。4锅中放油，开小火，放花椒，至锅有烟冒出，将热油浇在西兰花上，拌匀即可。
宿宿的家
1鲫鱼一般都会带鱼籽，千万别扔掉，很好吃，鱼鳔也可以吃，但需要用刀刺破，否则一会儿煎的时候会爆炸2鲫鱼切花刀，用盐、白胡椒粉、料酒抹匀腌制10分钟3小葱打结，需要5组左右，鲫鱼两面拍些生淀粉4热锅凉油下鲫鱼和鱼籽、鱼鳔一起煎到两面金黄5鲫鱼煎好后 用铲子抬起鱼身，把小葱结垫到下面。然后加姜片、料酒顺锅边倒入烹出香味，再加生抽适量（稍微多一点，大约大半炒勺）、鸡精（盐就不用了，之前盐淹过鱼，现在生抽比较咸）、蚝油适量、糖少许，最后加入少量水，大约齐鱼高度就可以了，不需要没过鱼。6然后大火烧制，待汤基本上收得
猫猫家的私厨
1茄子洗净切两半2切个口但不切断3凃上干淀粉待用（这样肉馅不会脱落4肉馅和拌饺子馅一样放酱油 蚝油 鸡精 十三香 葱姜 盐和好5把肉馅添到茄子里6锅放油放葱花（可以不放）7放入茄子煎，先煎有肉馅的一面8翻面煎另一面9煎好后添水烧一会，根据情况适量加些酱油 鸡精出锅
水煮饺
1好久没有吃最爱滴焖子啦今天要好好犒劳一下家人噢2将焖子切成菱形块状备用3锅中倒入适量玉米油中小火煎制焖子4一面煎至出有疙金黄色即可再煎另一面煎焖子一定要煎出疙才好吃哦5合理利用时间在煎焖子的同时处理一下鱿鱼和其它配料，鱿鱼要开膛括肚清除内脏，再去皮备用6鱿鱼切十字花刀再切成小段7锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下8焯好鱿鱼立即放入冷水中冲凉9沥干水份的鱿鱼卷是非常诱人噢10准备配料香菇、黄瓜、胡萝卜备用11黄瓜、胡萝卜切成马蹄片西瓜斜切块状这样既美观又好入味12焖子煎好摆入盘中13锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
祯祯宝贝
银耳是美容养颜的佳品，常处理成炖品甜点，如果有些腻味了，不妨改炖为炒，用大蒜粒爆香，同样也能可口美味哟！！成品口感糯中有脆，蒜香袭人，是一道清爽有营养的小菜。
元晨妈妈
冷冻过后的三文鱼不能生吃了，咋办呢，今天用一分钟的制作过程，做作三文鱼，首先，把化冻好的三文鱼改刀，在鱼身上交叉画出菱形的口，把准备好的烧烤料汁充分的渗透进去。
不着调儿
这是个吃野菜的季节，怎么能少了洋槐花。捧在手里，香气扑鼻，虽廉价，却很清新。也不能每次都蒸着吃啊，换个吃法，和猪肉一起蒸包子吃。
非官方
1把买回来的海白菜泡五个小时，洗干净切成条。放入开水中煮两分钟。2制作辣椒油:取两勺辣椒面放在碗里，锅内倒油烧热，把热油倒进辣椒里迅速搅拌均匀，再放入蒜泥继续搅拌，最后滴几滴香油。3做好的辣椒油倒进海白菜里，放入半勺耗油，味精，醋，泡椒，葱花拌匀就可以了
宝儿姑娘
平时很喜欢吃酸辣粉，最近能自己制作新鲜的土豆粉，就打算研究研究这道菜，虽然料少，但是味道是真不错，酸辣咸鲜，粉条Q弹。
饕餮食记
这道菜是我们家孩子最喜欢的。香、鲜、脆，昨晚我们一起去饭店吃饭，孩子非要我帮他点这道菜。我没给他点，答应他明天给他做。为了实现我的诺言.....
天鹅湖99316
1如图切开泡水里2把千张切成8片大片，大概8cm大小3千张把切好的白菜按个包起来4摆盘，把蒜蓉加盐加点水搅拌厚到摆盘的白菜上，上????蒸15-20分钟，出锅后把蒸白菜水倒出来加点蚝油，在浇倒白菜上就可以吃了5哈哈6流口水 简单好吃
福福猫咪
1准备一根杏鲍菇洗净备用2杏鲍菇切成1厘米厚度的片状3依次将杏鲍菇改刀成十字花4蒜切成蒜粒，洋葱切片备用5切好的杏鲍菇装入容器中加入一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、蒜粒，洋葱腌制半小时入味即可6腌制入味的杏鲍菇非常诱人噢7得利仕不粘锅中小火加热加入适量玉米油8将杏鲍菇摆入锅中开始煎制9一面煎至金黄色后在煎制另一面，得利仕不粘锅就是棒无油烟无污染易清洗10盘中摆上生菜做装饰11将煎好的杏鲍菇摆入盘中12阵阵鲜美香浓的味道扑鼻而来13入口有种似肉非肉的感觉好享受14回味着杏鲍菇的鲜香品着啤酒????是一种多么
祯祯宝贝
豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了，这个是又一个创新菜，鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什么比这更美味的呢？汤汁浓厚真的爱不释口了！
小堂堂妈妈
香菇民间素有“山珍”、“植物皇后”美誉之称。其营养价值就不用多说了。用酿的手法来制作，最大限度地保留了食材的本味和营养。一道味道鲜美，营养丰富的家常菜。做起来也没有什么难度，很值得分享。
twinsliuliu
爱吃米粉，今天学了这个星洲米粉，试着做一下！
潇轩
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
