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天气慢慢变热，正所谓“冬吃蔬菜夏吃瓜”，接下来几个食谱中我将向大家介绍几道瓜果类的素菜食谱。今天介绍的就是从经典菜“盘龙蟮”里演变而来“盘龙茄”（子）
Jackylicious
继上周的3道关于鸡的料理之后，今天这道简单的鸡料理算是给这鸡的4部曲画上句话。通过对云吞皮的运用，可以将一道家常的中式菜肴变成非常适合派对聚餐的菜式（catering）。
Jackylicious
今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。
marieanne
1洗干净菠萝，在三分之一的地方竖切，然后划网格状2用勺子掏空菠萝里面，把菠萝肉切碎泡盐水里面备用3准备好材料，青红辣椒、胡萝卜切丁，虾焯水剥壳切丁备用，菠萝丁沥干水分4鸡蛋打散5炒成鸡蛋粒，加盐、少许酱油调味上色，同时准备好熟花生仁，可以用腰果（我家没有），呵呵6然后锅里放油先炒虾仁，接着把所有材料倒入，然后放入米饭炒匀，加盐、蚝油、酱油调味，最后放入葱花，装入掏空的菠萝里面，有烤箱的可放入烤箱烤几分钟，味道更加浓郁7这是没有装入菠萝里面的
labihuang
超级好吃
双宝厨娘
1鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用2鸡胗一分为二切开改刀成十字花不要切断哦3鸡胗依次切好4锅中烧开水将鸡胗焯一下水5焯水后立即放入冷水中冲洗去除异味和杂质6处理好的菊花鸡胗沥干水份备用7彩椒洗净切成小段8锅中放入底油加热加入葱、姜、蒜爆香9孜然粒放入油中炸香10加入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒11加入糖、一品鲜酱油和蚝油继续翻炒均匀底料的味道已经出来了好香啊满屋子飘着蒜蓉和孜然混合出来的香气12底料炒均匀后加入菊花鸡胗13要大火快速翻炒将菊花鸡胗每个都能均匀的沾上料汁14加入切好的彩椒块15彩椒本身就
祯祯宝贝
1原料图2把鸡蛋摊成饼3出锅切成丝4木耳焯水切丝5黄瓜切丝6胡萝卜切丝7肉切丝用料酒 酱油拌匀 炒熟（这个忘拍了）8拉皮焯水，所有原料摆盘9肉丝放原料上，调酱汁（酱油 鸡精 蚝油 盐 辣椒油 水 ）倒入拌匀 撒上香菜 花生碎 芝麻
水煮饺
最近物价上涨得太快了，特别是蒜头和猪肉，猪肉贵了，一般居民买的少了，蒜你狠，离你的人也远了。还是豆腐比较亲民，买了这么大块豆腐也就2元多些。一般食材，只要动动脑筋，也能做出肉的味道来，比如这款香煎豆腐，先经过焯水，去掉豆腥味，经过卤制增加五香味，然后再煎，撒点孜然粉，带着肉香的豆腐上桌啦，真的很好吃，建议大家试试。
心曲之旅
不爱吃蔬菜的人们也喜欢的一道蔬菜~
U_P4VcE60X
天气热了什么都不想吃，正是减肥好时节。西兰花绝对是一道减肥菜，不仅营养丰富，热量还超低。中午不知道吃啥，想了想就做个凉拌西兰花吧，清清肠道，准备迎接周末的大餐！
家夏
台湾牛肉面一直是台湾经典小吃之一。牛肉酥而不烂，鲜香诱人！前几年去台湾时，因为朋友家里世代做牛肉面，有幸品尝了一老师傅特意为我煮了的番茄牛肉面，吃过便终身难忘。这份菜谱是我厚着脸皮问我朋友要来的，不过因为涉及秘方，所以应该是少了一到两样的香料的，这个也是人之常情，可以理解。我回上海后煮过两次，那味道绝对不输那些有名的台湾面馆！
盘丝大仙005
”老白菜“在南方几乎没有听说过这种菜，然而北方的春天这种菜特别多，并且价格非常美丽，或炒，或炖，或包，各种做法都是美味的。
salila82
此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼成的。
Jackylicious
据说这两年全国范围悄然兴起的黄焖鸡米饭已经取代了鱼香肉丝宫保鸡丁成为广大人民群众心中排名第一的快餐新选择。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一。黄焖鸡主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是较高，老少皆宜。黄焖鸡的鸡汁经过先炸再焖的特有烹饪方式，自成独特风味，汁浓鲜香，鸡肉滑嫩，让人胃口大开。今天送上的这道黄焖鸡是家常版本，操作简单，食材常见，大家都可以尝试一下，味道鲜香浓郁鸡肉
阿晨清诚
在老家的时候经常吃茴香，到南方以后就没见过卖的。昨天买菜看见了，赶紧买点回来包饺子解解馋。
悦悦玉食
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
