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孩子的最爱，下饭菜
琦食
客家酿豆腐是一道非常经典的客家菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有馅料的豆腐”之意。将馅料酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮，吃起来外焦里嫩，滋味浓郁超级下饭~
心煮艺的厨房
香辣酸甜爽口的凉皮总会让人食欲大开，爽！
闲人闲趣55
1将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）2将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）3将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；拌匀待用4虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背5烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可
怪味豆儿
黄沙蚬，因蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色，而得其名，又名黄蚬。每年清明前后（新历3-5月）肉质最为肥美，嫩白。蒸是最简单也是最能原汁原味的将蚬的鲜甜味保留的一种烹调手法。
小哈乐园
香辣适口，酱香回柔
【祥和
1准备牛肉。2准备韭菜花。3韭菜花去头切段，入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉，沥干水分待用。牛肉切薄片。4将牛肉放入大碗，加入生抽、白胡椒粉、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、淀粉抓匀腌制10分钟。5韭菜花头摆盘装饰。6锅中放油烧热，迅速倒入牛肉，滑炒大约半分钟至牛肉变色。7放入韭菜花，鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀起锅。8装盘。9成品10成品11成品12成品13成品14成品小窍门1、牛肉要去除筋膜，选择牛里脊肉，炒比较嫩。2、韭菜花改为青椒也非常棒。
夏家私享菜
1黄瓜去皮，切一寸长且挖出中间的瓢。2猪肉加香菇、盐、鸡精、蒜头及生粉剁成肉馅。3把它酿进黄瓜里，最好两头用肉馅包满。隔水蒸三～四十分钟。4另锅烧开用蚝油、生抽、白糖及生粉水的芡汁。5浇在蒸熟的酿黄瓜上即可。
老虎林
1买的面条，煮熟后用冷水过滤备用。2油菜，洗干净备用。3西红柿切薄片，火腿肠切片，葱花准备好4锅中放油，我放的多了一点，先把鸡蛋炒熟，装盘备用5炒完鸡蛋留底油炒西红柿，放入油菜，放入火腿肠翻炒均匀，最后放入鸡蛋，放入适量精盐，炒，炒到油菜发软后放入煮好的面条，翻炒，放入酱油，老抽，蚝油，盐，糖，花椒面少许，反复反炒，尝一下咸淡，放入少许热水，炒，最后放入葱花、蒜末翻炒一下出锅即可。6有菜又有面，简单即丰富早餐准备好喽要是有绿豆芽放点最好，可现在卖的几乎都是药打的，所以就没放，呵呵！当然要是自己会生绿豆芽的
o(≧v≦)o尐丹
开心就好
贱酒岛
看到外边卖的烤鸡总是忍不住咽口水，这家里有烤箱的最不能错过的就是烤整鸡，当时满屋的香气弥漫，都会忍不住的趴烤箱看看，当颜色诱人的烤鸡取出来的刹那，无论是谁都会忍不住的弄下一块尝尝，又香、又嫩、太过瘾了。市面上的烤鸡那么小一只就好几十，咱们这2斤多的还不到20元，学会了再也不用外边买了，这要是宴客和节日来上这么一只那真是特有面子啊。
宝妈小厨.
想吃炒饭，却发现家里尴尬的没有鸡蛋了。所以索性就把蛋炒饭改成酱油炒饭。哇塞~ 好吃的不要不要的，第一次觉得自己做的酱油炒饭可以媲美川菜馆子里的。跟蛋炒饭完全两种风格，快来炒饭吃起来。
吃猴子的桃儿、
香烤圣女果：果肉细腻柔软，口感丰富，做法简单热量低， 酸酸甜甜一口一个多汁美味~~~
阳光明媚99
今天是农历四月初八，是壮族地区祭祀牛神的传统节日---牛王节。当日，农家给牛放假一天，各家各户把牛栏修整一新，村老们对全村的牛评头品足，并告诫各家要爱护耕牛。家家蒸制五色糯米饭，用枇杷叶包裹喂牛，有的地方还在堂屋摆上酒肉瓜果供品，由家长牵一头老牛绕着供品行走，边走边唱，以赞颂和酬谢牛的功德。70年代以来，牛王节中的敬牛神色彩已渐淡薄，但敬牛护牛之风犹存，人们仍习惯于当天制作五色（彩色）糯米饭，家人、亲友共享，寓意五谷丰登、幸福安康。
美食诱惑馋猫
1虾仁洗干净2瑶柱泡软3香菇、葱洗干净备用4所有主料切碎和一起，放入辅料，口味根据自己需要调好，再加入鸡蛋，搅匀。5然后就是包馄饨啦6水烧开，馄饨下锅煮熟，汤头我用的棒子骨熬的汤。
靓靓新煮张
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
