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亲戚送来了好多豆制品，豆皮、豆干、素鸡...想着花样来吃！今天先抹上酱烤了！
麦子老妈
1鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。2将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后3放入烤箱
happy吃货
本来想超干煸评估，结果水分太多，临时改道，变成辣炒平菇，比干煸的好吃一万倍
吃猴子的桃儿、
勾人的老虎菜，配米饭、喝粥都可以。两片生菜叶、一碗二米饭、再来一勺勾人的老虎菜，什么食欲不振、消化不良通通治愈！来吧，饭包打起来，吼吼～～
小妞炖教授
1第一次发表，有点小紧张，哈哈，首先把需要用的配料准备好，猪肉，香菇，韭菜，虾仁，木耳，鸡蛋，葱花，姜，然后都切碎，准备一会用2或肉馅了，我这边发的是搅好的，忘记拍图了，搅馅时放入色拉油，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，水，这个比例亲们自己掌握吧，????3然后把之前准备好的配料跟肉馅放在一起4搅拌均匀5我准备的买的云吞皮，比较方便，四方的，中间放馅，然后斜对折，两个手往中间挤，云吞就出来了
菲_IlWhZz
1新鲜生蚝洗净沥干摆盘。2大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。3将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。4蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。5最后撒入葱花点缀。
萧瑾
1准备食材。2牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。3牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌漬15分钟。4不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。5放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉、葱花拌炒均匀即可。6起锅装盘。7成品8成品9成品10成品11成品12成品13成品14成品小窍门1、迷迭香没有，可以不要。2、可以选用菜场买的牛里脊肉，不要切块，要切片炒。
夏家私享菜
一般喜欢在家里吃早点， 家里人都特别喜欢吃生煎包。生煎包， 上海小吃， 松软的面皮， 底部被煎的金黄色， 焦香酥脆；而里面报的馅料，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁； 外面撒着葱花， 油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃， 因此深受大家的喜爱。 其实这生煎小包自己在家做起来并不难， 用将发酵粉放入温水中拌匀， 再用它来和成光滑的面团后饧发20分钟。 等待的同时我们可以调制馅料，今天是三鲜的主料： 肉馅、香菇和笋丁（记住笋要提前焯水去除涩味）， 加入盐等调味后腌制一会儿， 待包的时候再加入小葱末拌匀；
斯佳丽WH
最近这几天，小宝宝特别淘气，每天带他忙的我团团转，发帖的时间都没有啦。这个菜做好了好些天了，可就是没有时间编辑。这会儿宝宝睡了，才能抽身上来把帖子编辑出来。这个菜取名山水人家，其实是意境名字啦，用芦笋编了一个竹排样子，所以用这样一个名字，菜本身是用来新鲜的竹笋丝，用油豆皮卷笋丝做的。叫油皮笋丝卷更直白，呵呵。做好的笋丝油皮卷，放在芦笋编的竹排上，是不是还蛮贴合名字的
万山红
烧烤料是由辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混合而成的调料，蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分，根据咸度要适量放盐
冬至2467
1将脆肉鲩．鸡斩件上粉、味下油锅炸至金黄。粉葛切片飞水，银杏飞水去皮备用．2下香油爆香姜葱放入蠔油．海鲜酱爆香．3然后将材料一起放入爆炒下酒放水炆10分钟后，调味即可。
杨吉威仔
1蔬菜洗干净，豆子抄水，胡萝卜切丁2姜末，葱末，肉末和小鹌鹑皮蛋切好3先把蔬菜加入一点香油在锅里面炒一会，放入适量的盐巴，加水煮一会4最后把电饭煲熬好的粥放入砂锅里面加入肉末，皮蛋，熬煮五到十分钟，最后加入鸡精和一点生抽，蚝油，还有胡椒粉，还有香葱，就可以出锅了。5我喜欢汤多一点，喜欢稠的可以不用单独加水了煮蔬菜了，直接放入粥熬煮。
lippy001
金典卤肉饭，软香糯滑，肥而不腻。
九月微凉的人
首选声明，我的这道菜绝对不是正宗的京酱肉丝，因为里面少了很重要的食材京葱！因为我家人都不怎么吃，所以我就没放！其实做法相似，喜欢吃的亲，可以买根大葱切成细丝卷在一起吃就好！
麦子老妈
1配菜如图备好2将牛肉和花椒生姜片加入冷水中，倒入些许料酒，煮沸后捞出3倒入少许油，加入郫县豆瓣酱翻炒4将花椒，香叶，草果一并翻炒出香味5将焯熟的牛肉和生姜一并放入锅内翻炒6加入洋葱和大蒜7加入西红柿，翻炒出汁后加入生抽，味极鲜，白酒，咸盐翻炒后倒入开水8水沸后加入耗油，关小火慢炖半小时，由于量少所以选择直接在国内炖，如果量大用高压锅压制肉烂后更加入味9将锅内水手干后盛出即可，如做西红柿牛腩面可多留些汤汁味道更加
你看灰机
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
