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1准备好食材2鸡蛋加入盐，料酒，打散后再加入点水打匀。3起锅，油烧至九成热倒入鸡蛋液，快递滑散鸡蛋，装出待用4另起锅少量油，放入姜，蒜爆香，倒入西红柿翻炒至断生，入料酒，盐，再加点水使其有汤汁。5倒入鸡蛋翻炒入味，加入点蚝油快速拌匀，装盘。小窍门蛋液中加点水，炒出的鸡蛋会更膨松。
一杯清茶509
今天做的这道菜是用家里的“现货”做的“随便”，蒜薹，鸡胸，胡萝卜，豆腐干，集营养美味与颜值于一身的一道快手菜。
泥泥_鳅鳅
这道美食还是从上海台的节目里学到的，用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭，口感层次丰富！
麦子老妈
这种盒装的内酯豆腐，在我们家餐桌出现率挺高的，主要是做起来简单方便，特别是这种做法，做早餐是好吃又快手，有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗，配点油条或馒头，吃起来好满足。
眉儿美食
我家孩子特别喜欢吃脆皮的菜和小点心。以前都是给他炸鸡米花，今天试试用肉末和虾仁没有想到味道超赞。
天鹅湖99316
羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！
琦食
五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。所以，家常味，才是我一直执着的味道……
翟女……
从老家拿了一个体型巨大的角瓜，一直发愁怎么吃掉！????！最近牙龈上火，想吃点软的，还想吃素馅饼，馋死了，半发面的素馅饼，马上做起来！哈哈
dymy
1牛肉冷水浸泡两小时以上，中间多换两次水。2用厨房纸巾吸干水份，切成小块。加入盐、1勺料酒、1勺蚝油、1勺酱油、1勺黑胡椒粉、半个蛋夜、1勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟左右。3西红柿、胡萝卜、洋葱切片，香菜切长段，全部放入腌制的牛肉粒中用手抓拌均匀，使蔬菜中的菜汁融入到牛肉中。4盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。5蒜去皮洗净。6冰箱中取出腌好的牛肉，捡去腌制用的各类蔬菜弃之不要。7锅中倒油，放入蒜瓣小火煸炒。8炒至蒜瓣颜色变黄捞出备用。9锅中留油，倒入牛肉粒大火煸炒至变色。10加入料酒2勺、酱油1勺、糖1勺继续煸
天国的女儿
1牛肉冷水浸泡两小时以上，中间多换两次水。2用厨房纸巾吸干水份，切成小块。加入盐、1勺料酒、1勺蚝油、1勺酱油、1勺黑胡椒粉、半个蛋夜、1勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟左右。3西红柿、胡萝卜、洋葱切片，香菜切长段，全部放入腌制的牛肉粒中用手抓拌均匀，使蔬菜中的菜汁融入到牛肉中。4盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。5蒜去皮洗净。6冰箱中取出腌好的牛肉，捡去腌制用的各类蔬菜弃之不要。7锅中倒油，放入蒜瓣小火煸炒。8炒至蒜瓣颜色变黄捞出备用。9锅中留油，倒入牛肉粒大火煸炒至变色。10加入料酒2勺、酱油1勺、糖1勺继续煸
天国的女儿
1准备一斤鸡翅2将鸡翅去骨，用剪子把筋膜剪开，骨头就会抽出来，一定要细心一点点弄，否则鸡翅会破损（小心别伤到手）3两汤匙酱油，一汤匙料酒，鸡精少许，圆葱切碎放入，蜂蜜半汤匙，辣椒油少许拌匀放置冰箱冷藏，时间长一点更入味（我只放了两个小时）4准备一碗米饭（最好是隔夜饭），胡萝卜丁，香肠丁5锅内倒油（不要太多）配菜炒香加入米饭，加耗油半汤匙，鸡精少许翻炒几下即可（炒饭可以根据自己口味随意添加）6饭炒好放凉一些，塞入鸡翅中，不要塞太多，七成满即可7将做好的鸡翅摆在刷好油的烤盘上，烤箱提前预热，220度烤20分，
萧远瓷
1猪肉馅里加入生姜末，少许料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，芝麻油，往一个方向搅拌均匀，静至等待，开始做饺子皮。2菠菜洗干净榨成汁（我用的榨汁机是需要加水才能榨汁的）3菠菜汁4准备适量面粉，一部分面粉缓缓加入清水，和成软硬适中的面团（面团的软硬程度大概像比橡皮泥再硬一点的状态），另一部分面粉加入菠菜汁，同样和成面团。5案板上撒些面粉防粘，把菠菜汁面团用擀面杖擀平。把白面团揉成长条如图放置6卷起来，再揉成长条7切成厚薄均匀的面团，按压一下8擀成饺子皮9取饺子皮，放入适量肉馅10可以包成锅贴饺的样子11我叫它柳叶饺
剥开颗糖
1成品酸菜若干 用水泡两分钟 切段2里脊肉切丝 加入淀粉 料酒 酱油 耗油腌制五分钟3锅内放油 放入葱花，放入腌制好的里脊肉。肉变颜色放入酸菜，翻炒3分钟左右，放入盐 糖。
美食厨娘
1摘好洗净一根生菜～2切好蒜末～3碗中放蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉～4生菜用开水烫一下捞出来～5小火蒜末爆香～6把准备好的汁倒进去变为浓稠就可以了7把汁浇在生菜上即可
请叫我壮壮妈
对于鸡翅是各种吃，蒸的还是怎么少，加点豆豉蒸着吃真是别有一番风味，也是我也喜欢的味道。蒸出来的汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的...
緣豆兒
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
