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1准备牛肉一块（我选的燕翅部位我爱吃筋膜部分）2把肉切成大小适中的块状3放入锅里，加入适量的水，加入姜，大料，料酒，香叶，桂皮，有葱加葱我家没了就没放大火烧开后转小火慢炖直至牛肉软烂（我用的砂锅煲了两个小时孩子都可以吃）4另起锅放入少许油加入十三香，把煮好的牛肉捞出放入炒锅里翻炒一下，放入盐，老抽，一品鲜酱油，糖，味精，翻炒均匀后倒入少量牛肉汤大火收汁即可5在普通的菜经过精心的拼盘也会觉得耳目一新，出锅后做适当的拼盘装饰就成为一道很好的宴客菜，大人，老人，小孩都能咬的动很好吃
大郑美玉轩
肉丁，肉末拌面酱，拌饭酱，其实做法简单，炒酱要有耐心，佐料可以随各家的口味来添加。
美凤厨房
1白玉菇洗净，鸡蛋打散，黄瓜、胡萝卜切片，葱切末。2锅中倒入适量油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。3令起锅倒入适量油放入葱花白玉菇翻炒片刻。4加入胡萝卜、黄瓜，盐、蚝油、白糖翻炒均匀。5倒入炒好的鸡蛋炒匀。6装盘完成。
黄世仁61
1准备羊肋排，切成段，冒一下2葱姜爆锅，放入蚝油，酱油大火煸炒，期间可加适量热水，然后转小火，放入蔬菜，放入少许盐3然后放入电压力锅，4放入米，根据情况加适量水，煮饭模式5出锅，很简单喔
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过年…… 餐桌必备鱼寓意《年年有余》。家家户户餐桌上少不了鱼，什么红烧鲫鱼，浇汁鱼，清蒸鲈鱼等等，都是淡水鱼不如试试这款秘制罐头鱼，肯定会吃光光哦！味道棒棒滴。
小帅厨娘
1青口洗净，放冷水锅中焯水，去除没有肉的一半2锅内放少许油➕蚝油➕蒜蓉炒香3青口有肉的一面放入锅内蒜蓉上煎两分钟即可装盘食用啦
吃货就是学出来的
1虾剥壳洗净，用一小撮小苏打抓匀静静置十分钟2十分钟后清水洗净，用适量盐抓匀备用3鸡蛋打匀下锅炒熟4热锅凉油（油要多放点）放入虾烧至变色，再加入面条翻炒面条事先焯至五成熟，稍微翻炒，加入六月鲜生油，蚝油，把味道均匀地拌入面条，最后加入鸡蛋5淋上少许香油，撒上葱花，大功告成小窍门用小苏打腌制过的虾，QQ的，弹牙
荣荣仔
虎皮凤爪既是餐桌上的一道下酒菜又是顺手捏来的小零食，凤爪经过炸制皮酥软烂，香辣过瘾，绝不逊色于那些山珍海味。做虎皮凤爪其实不难，就是要有耐心，尤其炸制的时候要盖上锅盖，要把它炸透，炸到通体焦黄才行，这要泡好的凤爪才个大酥松，甜口和辣口都是依个人喜好添加，所以这道菜就不难了。还有就是在做这道菜时，鸡爪凡是煮制的过程都不可时间太长，因为现在都是养殖鸡，鸡爪煮的时间稍微长一点就会很烂，做出来的凤爪就不美观了。
清水鱼翅
肉片嫩滑，麻辣十足。
我是狂草
对于叉烧肉，我的印象是深刻。作为吃客，我留恋它的特的风味，我欣赏它平凡的外表下蕴含的丰富口感。天秤座，三分钟热度，然而我却总是吃不腻它，待看到盘子逐渐光滑时，我总会不由自主开始怀念，细细思考适才口中的味道，又只觉的无从诉说，只剩满嘴的好吃，好吃！
美凤厨房
糯米八宝鸭，清代宫廷名菜，原是江苏苏州地区的特色菜肴。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载，“正月二十五日，苏州织造普福进糯米鸭子，万年春炖肉，春笋糟鸭，燕窝鸡丝”，其“糯米八宝鸭”是当时苏州地区最著名的传统名菜，清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了“八宝鸭”一菜及其制法。乾隆时已成为宫廷名菜。一般也就过年的时候家里才会做这道菜！绝对是从内而外的华美，春节团圆大菜之一！做法也有不同，有用蒸的，有用煮的。。。各家各法吧！
麦子老妈
1腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。2葱切段。3锅中放底油，炒熟羊肉片，盛出备用。4不另起锅，直接用炒完羊肉片的油把葱炒软。5再把羊肉片放入，翻炒均匀即可。
宿宿的家
蚂蚁上树很多种今天来个海米蚝油版，特别鲜哦！
小帅厨娘
这是一款味道鲜美的佳肴，豆腐选择了内酯豆腐和玉子豆腐，口感非常的滑嫩。用此和大虾搭配，形状好看，还有丰富的营养，每人一例，既养眼又美味。值得一试。
馋嘴乐
1排骨斩寸段，洗干净，最好用水泡一下，去血水；姜切细丝，蒜切蓉2在排骨中加入少许白酒或者料酒，抓一下去去腥，再依次加入盐（这是底味），蚝油，酱油，少许糖，五香粉和刚刚切好的蒜，姜，抓匀入味，腌制过夜3在炸排骨前，在排骨中加入适量的生粉和吉士粉抓匀，只需薄薄一层就可以了！这样一来可以形成一层薄薄的膜，减少排骨的水分流失；二来吉士粉可以使排骨味道更香，颜色更好看4热油锅直至五、六成热，放入排骨中火慢炸，直到筷子可以轻易戳进排骨肉里并且无血水流出，就可以起锅开吃！小窍门1、在炸排骨之前要把排骨中的姜和蒜挑出来，
彤彤07
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
