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酸咸可口，很是下饭
哎呦喂_VtbANR
1粉丝提前半小时用温水浸泡（水温根据自己浸泡时间长短定，时间短水温可稍高些）。2丝瓜洗净切段（约1.5cm厚），用勺子挖去一部分瓜瓤，码盘。3调汁：将适量蒜蓉、一勺蚝油、三勺酱油、适量盐混合搅匀。（盐的量可根据个人口味稍加一点，不再加盐也可以）4用小匙将调好酱汁的三分之二分摊舀入丝瓜。5码上粉丝，将剩余酱汁淋入。6上锅蒸二十分钟，大功告成！（我放的粉丝多，为了拍照时露出丝瓜真容，把粉丝拨开了）7PS：掏出的丝瓜瓤像一堆熊，我就摆了摆????
懒惰的豆妈
鱿鱼酱听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料，鱿鱼酱的做法不难，但是想要做出美味的海鲜鱿鱼酱来还是需要有一定的技术的，大家肯定都有兴趣自己在家中也做出海鲜鱿鱼酱来吧，这次教大家利用自己的聪明才智在家就可以做出美味万能百搭的海鲜鱿鱼酱。
君梦深蓝
我是一个宝妈，有一个2岁非常可爱的女儿，为了提高生活品质，为了让女儿将来爱上妈妈的料理，我开始发挥自己的特长和喜好，学习制作各种美食、拍摄美食、发布食谱，除了自己学习以外也希望能帮到和我一样的宝妈。
晨晨是妹子
荤素搭配，米饭克星！
淡淡夏里
1鸭爪洗净、去指甲2冷水下锅3水烧开，再烧2分钟。捞出用冷水冲洗干净4准备食材：香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒、姜片、冰糖。料酒、耗油、盐、老抽、生抽5把所有材料放入锅中，加开水漫过鸭爪。盖锅盖闷烧30分钟，注意水不能烧干，避免糊锅6烧到适合自己的口味、大火收汁7装盘8成品
香香的小厨房
1香椿芽洗净沥干水分2嫩豆腐洗净3香椿芽放入开水中焯一下捞出4沥干水分切碎5嫩豆腐切成小块6豆腐丁和香椿芽碎放入小盆里7加入适量的盐、蚝油、十三香、麻油8拌匀即可9小菜一碟10味道鲜美
尖角小荷
鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白，有利于补充身体的胶原蛋白，具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素，脂肪含量低，是极佳的减肥美食。丁香不仅是气味芳香浓郁的香料，也是一味中药。在疗效上，它属于芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，搭配鸭肉更是相得益彰。所以无论是烧鸭脖还是炖鸭肉，下次您记得放入几颗丁香，味道一下就不一样了。
花儿萝卜
蒜香萦绕中带着咸香酸辣！口水有木有哗啦啦？
淡淡夏里
今天做一道最最简单的 素菜几块钱也能做出美味的素菜哦 我不觉得很好吃也不觉很不好就是想和你一起分享这道素菜
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拍黄瓜吃多了，今天换个花样，高颜值的黄瓜卷。浇上调料以后，每个黄瓜卷都裹满了味道，一点儿也不逊色于拍黄瓜。早餐配粥或清淡主食刚刚好，一抹浅绿，更是早餐桌上一道亮眼的颜色。
暖夫生活
1准备食材：猪蹄洗净焯水，姜切片，八角、干辣椒、花椒2锅里放油加入白糖小火熬糖色3熬好的糖色4放入猪蹄翻炒上色5放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸炒6放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋7加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右8加入适量的盐、糖再烧10分钟入味9大火收汁10盛盘11散上葱花
香香的小厨房
本次选用嫩豆腐作为主材料，经尝试做出的成品确实比硬豆腐要细嫩得多。可能部分人觉得煎嫩豆腐比较麻烦，因为下锅容易粘而且翻面容易碎。其实只要掌握好技巧也不难，如果是不粘锅那没什么好说的，如果用的是普通炒锅必须将锅洗干净，然后加点清水和半勺油烧开后倒掉，这样锅底就很滑不会粘了
零下一度0511
火炉重庆苏醒了，大重庆说热就热起来，完全让人措手不及。看看大街上的行人的穿着就知道了，春天秋冬四季都有。怕冷的老爷爷老奶奶还穿着厚棉袄；而时髦摩登的女郎则换上了丝袜短裤。天气热了，用什么来治愈没有胃口的我呢？（欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"懒洋洋的天气，懒洋洋的心情，夏天的厨房有点让人受不了，貌似进了桑拿房一般。酷暑的天气，让脾胃也变得虚弱，茶不思饭不香，用什么来拯救我的胃呢。这个时候，我最喜欢的就是饭桌上来上一盘小凉菜，简单，快捷，还下饭。这样的快手菜再适合不过
食趣菜菜屋的屋
1带鱼摘除内脏剪去鱼头鱼尾清洗干净撒上盐腌制10分钟2腌制好的带鱼用清水清洗几遍沥干水份备用3葱花香菜切成碎末4准备最关键的一步调料汁放入蒜末一品鲜酱油、糖、蚝油、涝汁、辣椒油、适量水搅拌均匀5锅中倒入油加热至7-8成热放入带鱼开炸6带鱼炸至金黄色漂上来即可7带鱼炸好后立即放入调料汁中亲会听到哧啦、噼里啪啦的响声带鱼在调料汁中浸泡30秒即可也可以蘸一下就取出这个是按个人口味来做的8香酥可口的带鱼做好了摆入盘中9炸制带鱼的时候一定要干炸不放面糊或其它东东这样吃起来口感更佳10带鱼这样吃不但是下酒佳肴也是米饭
祯祯宝贝
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
