这个汤面的配菜,心姐用到了刚发稿的菜谱“双椒腌豆角”,如果亲们想试做这份爱心早餐,赶紧查找心姐之前发过的菜谱,每道腌菜,每份食材,心姐都是用电子秤精确到g的,而且每种腌菜都是腌制时间够了,开封验证过口感、味道后才发的菜谱,亲们尽可以放心试做。
快乐厨娘心姐
1猪肝在冷水中浸泡1小时2锅中烧开水放入浸泡好的猪肝焯水3焯水的目的是为了让猪肝的杂质和血水排出4焯好的猪肝用清水洗净从新放入锅中添上水放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、姜、花椒、大料5大火开始煮15分钟再中火煮15发钟用筷子插一下不出血水再小火煮5分钟即可6猪肝卤好晾凉至不烫手7猪肝切成薄片备用8切好的猪肝摆入盘中9蒜去皮洗净拍成蒜蓉10蒜蓉放入盐、味精、香油拌匀摆入盘中用两个樱桃做装饰11自制卤猪肝味道超级棒唇齿留香回味无穷12一个人的晚餐也要做的精致哦13猪肝的营养价值很丰富自己做既经
祯祯宝贝
五花肉之所以受到欢迎不正是因为肥瘦相间吗?有些人很难接受肥肉,但是经过烤制之后,会减少很多油腻的感觉,夏天的时候配上一杯冰凉清爽的饮料,简直不能再美味
格丽思小厨房
简单易学,每个人都能成为大厨。不要小看自己这一面,这一面你能行。
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这一道烤鱼里面有蔬菜下饭合适合适。成本也不高十多块钱的鱼
雨欣欣欣
1准备适量的虾剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋洗净,放入盐、料酒腌制一会2姜蒜、干辣椒、葱切碎3锅里加入油烧热,下花椒、姜蒜、干辣椒炒出香味4放入虾翻炒变色5加入2勺料酒、2勺生抽、2耗油翻炒片刻,然后加入少许水焖一会儿6加入少许糖调味、大火收汁、撒入葱花7成品图8成品图
香香的小厨房
1准备冬瓜去皮切成块、姜蒜干辣椒葱切碎2锅里倒入油烧热把姜蒜炒香、下入肉末翻炒、加入生抽、耗油翻炒均匀3加入冬瓜翻炒片刻,加入盐4加入水、大火烧开、转中小火烧烂5加入糖调味,撒入葱花即可出锅6盛盘7成品图
香香的小厨房
茄子好吃但非常吸油,现在提倡健康又好吃,就来一份蒸茄盒吧,飘着蒜香的茄盒格外的惹味。
天国的女儿
简单易学,每个人都能成为大厨。不要小看自己这一面,这一面你能行。
小螳螂
从不爱吃白菜的我,研制出这种方法后,渐渐喜欢上了它……
豆来豆去。
这鸳鸯豆腐,也叫双色豆腐,是指其实是指血豆腐和白豆腐。血豆腐, 一般是指鸭血、猪血、鸡血等。 由于这些是它们的鲜血制成,富含铁且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,是最理想的补血佳品之一。做菜时为了营养更丰富,口感更多重, 放入了把时令菜—毛豆米进去。不出五分钟,这道“毛豆米双色豆腐”就端上了桌,红白绿相间,滑嫩爽口,味道超好,是美味的下饭利器,香辣嫩滑的豆腐,必须用勺舀着吃才过瘾!
斯佳丽WH
先打算直接炒冬瓜片的, 但看着冰箱中还剩有一小碟肉末,就想将它们混搭在一起, 荤素搭配, 这样营养才更均衡。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肉末炒冬瓜很平常的食材,简简单单的做法,营养和美味兼顾,这菜味道鲜美、口感丰富、低油低脂、老少皆宜,一定要常做多吃。
斯佳丽WH
四川近几年新兴的品种,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
刷卡机吕秋茹
1在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜2锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水3焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份4准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用5锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可6另起一锅倒入底油加热放人花椒和大料炸香再放人葱姜蒜爆香7放人一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀8放人切好的土豆块大火快速翻炒9土豆炒至断生添入排骨汤开始炖10土豆炖至10分钟放人排骨一起炖5分钟11汤汁收至浓稠时放人盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用12香
祯祯宝贝
1五花肉煮10分钟后切成四方大块,放凉;2四面用牙签扎孔(方便入味),先涂少量蜂蜜,再抹上生抽,入锅四面煎至变色,然后泡冷水(忘拍照了);3芋头切大块,煎炸;4将泡好的五花肉切大片,和芋头一起,加入生抽、蚝油、腐乳抖匀;5肉皮朝下,与芋头片间隔排好,我有点多,做了两盘;6入锅蒸一小时7取出,用蝶子倒扣装盘即可。小窍门1、蜂蜜少许就行,多了会太甜;2、蒸的时间要长一点,口感才好。
candy_wuyl
我喜欢用包菜做汤,包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜!我家LG也喜欢喝这汤呢!新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢!
meimei.lam
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児