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1土豆削皮切块，鸭肉切块，姜蒜头剁碎备用。2开火倒入花生油，姜蒜头放入炒香。再放入鸭肉翻炒。3炒至鸭肉发白，再加入盐，生抽，老抽，耗油继续翻炒。4加入土豆继续翻炒。5然后放水加盖用中火焖十分钟。6最后放点米酒，用小火收汁，装碟。7色香味俱全！若加点葱花那就更香了！
奢华有内涵
1将肉顶刀片成薄片，用刀平过来拍松2加入料酒，生抽酱油，黑胡椒抓匀，再滴入花生油抓匀，淹10分钟3水果洗净切好摆盘，我切了芒果和自己种的黄瓜，秋葵焯水切两瓣备用4取锅倒入油一个鸡蛋，蛋黄未完全凝固时装盘5将肉片放油锅中双面煎，控制火候根据个人喜好煎至几分熟，起锅摆盘。6煎过的锅里加蕃茄酱，白糖，蚝油，滴入少量水烧开，至粘稠透明，淋入煎好猪排上。7整理装饰
枫叶的快乐厨房
香辣猪手一直是老公的最爱，老公出差一周今天回来，肯定又是吃腻了外面的饭菜。所以就准备了他喜欢吃的炖猪手，不过这次是用啤酒炖的，香辣过瘾，而且有嚼劲，减肥中的我竟然没忍住偷吃了好几块!罪过罪过!
元希食光
买了2斤花甲儿子提议用剁椒炒，说和同学在外面吃饭看见这样做过。准备佐料清洗花甲忙的不亦乐乎！炒菜的过程中又不停的指挥我什么时候给调味料，搞的我像是没下过厨房的！
@那时花开@
天气炎热，做盐焗鸡可以增加胃口，其实盐焗鸡原理是和叫花鸡相类似的，所谓的道理就是一通百通，盐焗鸡的腌制部分又和盐水鸭的腌制相类似，所谓万物同源，生生不息。
jg7718
凉拌鲜海蛰 都说这是大连人独享的美味，但我并不这么认为。因为海蛰并不是大连特产！黄海，渤海湾都有的！但凉拌海蛰大连人的做法和味道，堪称一绝！想吃吗？那就到大连转一转，我在给您唠叨几句，够你吃到“满肚而归”的！????
经典大厨
炎热夏天一到，再可口的饭菜都没有了吸引力，每天煮妇最头疼的就是不知道买什么菜菜好，今天心姐给亲们分享这道类似于凉拌的腌菜，给炎热夏天送上一丝清凉。
快乐厨娘心姐
超级下饭菜
琉璃阁
最近肠粉吃上瘾了，刚好炖了一锅卤肉，切成小丁洒在肠粉上，北方人爱吃的卤肉搭配南方人爱吃的肠粉，不要太好吃啊，不要太好吃，因为太好吃了，我就抢不上哇，做肠粉的速度赶不上吃的速度。。。
悠哈厨房
中秋前后的梳子蟹肉质最为肥美，这两天开海了，价格特别便宜，梳子蟹壳比花蟹是的软一些，肉质也是很紧实，挑螃蟹的时候要用手捏捏螃蟹腹部，要硬质手感的才是肥美的，轻捏就凹陷的绝对是瘦蟹，肉少松弛。螃蟹可清蒸和爆炒，在8月中下旬还是大热天的南宁，我会选择做口水蟹，因为实在太配冰啤酒了！解暑又解馋，亲们必须来尝尝~
爱生活的馋猫
爱生活爱美食????
三根棍
1酸笋一根、酸菜一棵2蒜切片，辣椒切段盆子上有菜油，可以忽略3鱼肉切片4鱼肉加入淀粉、盐、姜粉、黑胡椒、料酒5拌均匀，放置一旁6热油，下锅，炒两分钟7倒入酸菜酸笋，翻炒两分钟8先倒入一碗水，盖锅煮五分钟9再倒入三碗水，加适量白糖、蚝油、黑胡椒，煮上十五到二十分钟10倒入鱼片，盖锅两到三分钟，断生即可11完成出锅
斜莫
1将鸭子整只放进油锅里小火油炸（我这里买的时候没买整只鸭）2将炸好的鸭子放入高压锅3在高压锅内倒入两瓶啤酒，放入八角粉，再放少量十三香、胡椒粉、盐。然后高压锅小火焖。4将蒜苗，葱切段备用5姜切丝备用6取一个碗，将豆腐乳碾碎7在豆腐乳中加入耗油，胡椒粉。另取一个小碗，取一小勺薯粉，倒入凉水备用8待鸭肉压烂后，将鸭子装盘。炒锅中下油，放入准备好的蒜，葱，姜丝，翻炒一会儿。然后倒入准备好的豆腐乳调料，再将高压锅内剩余的汁水倒入，翻炒。最后倒入准备好的薯粉水勾芡。关火，把炒好的汁盖在鸭子的表面。小窍门一般弄扒鸭都
专属璇的Rotating
做这道菜也原自于孩子们最近老想着说要去吃m记，为了让他们别都想念着，为娘的就做了一些改变让有一些新鲜感能够吸引他们，哈哈哈”
雅雅杨小厨
什锦蔬菜、酱香浓郁
樱花の朵朵
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
