就像现在的年轻人都喜爱软欧包一样,以前老面包的地位就是这样高。这款看上去就像是童年记忆的黑糖谷物吐司,组织非常的柔软,回弹力十足。谷物和黄油本身的奶香刺激基础味蕾,非常耐吃,绝对是主食的最佳选择。就像是把一大把谷物扔进了面团里,软嫩的面包体杂糅了适度的粗糙颗粒,更有嚼劲和层次感。不抢戏却时刻提示这是一款空口吃也非常美味的面包。如果你喜爱软弹的组织和偶然间的韧性,它绝对是不二之选。
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浓郁酱香味,焖得肉质软烂,入口即化,非常美味。
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大家常吃的吐司面包一般由高筋粉、酵母、白砂糖等食材制作而成。但是您看我今天做的这款吐司,颜色红亮诱人,一看就和普通的吐司不同。这是一款由红糖(台湾称为黑糖)制作的吐司面包。使用的都是家家厨房里都有的天然食材,无任何“面包改良剂”之类的添加剂。整体蓬松柔软,放凉后不回缩塌陷,内芯既弹又软,咬下去还有浓香的红糖馅流出来,唇齿留香。配方虽然略显复杂,但是成品的味道绝对惊艳,而且在常温下保存也不会变硬反生。因为这款吐司用到了“波兰种”和“汤种”进行和面。波兰种(Poolish)是一种起源于波兰的酵头,也称为“海绵
寻找桃花岛
1适量红糖倒入水里煮沸。然后将红薯淀粉倒入这沸水中搅拌,再来点干的红薯淀粉,把它揉成面团。我是没有红薯淀粉啦,就用面粉把它揉成面团。2 把揉好的面团切成剂子揉成长条。一个一个揉成小圆球的样子。3 锅里烧水,水开下入。刚刚揉好的小圆球。转中小火煮十分钟,拿一个碗里面放入白糖温开水,把煮好的珍珠放在里面。这样珍珠吃起来更甜。4开火锅热放入红茶和白糖转小火慢炒。5炒成焦糖色就可以啦,不能炒太久,要不然就糊啦。6把茶叶老出过滤。倒入适量的开水,喝一盒牛奶。喜欢奶味儿更香的,可以不放水,不放水只放牛奶。7把煮好的
max-hh
原想和黑麦面包一起发,上传到第19张照片就动不了了,只好另发一组啦。
老U爱小轩哥
奶茶我跟女儿都爱喝,这次加入了玫瑰花进去,让奶茶有了玫瑰香,更加好喝了。
草莓
春天吃菠萝的季节,喜欢这酸酸甜甜的味道。
雨中漫步_kRsJPX
用黑全麦烤的饼干,有一种粗犷之美。不只外形如手掌般大,口感也是粗中带细。猛一吃,觉得有些粗粗拉拉,细品,醇香不可方物。大块的核桃、牛奶巧克力、黑巧克力,每咬一口,都会带给人意想不到的惊喜。
Meggy跳舞的苹果
初冬时节,乍暖还寒,一碗热气腾腾的黑糖姜汤圆,甜中微辣,驱除丝丝寒意,这个冬天不再冷。
小洞天
1锅中放入15克黑糖和清水。2煮至黑糖融化且糖水沸腾后关火,放入一半的木薯粉快速拌匀。3再逐渐加入另一半木薯粉揉成不沾手的面团,木薯粉的量可以根据其吸水性进行调整。4将珍珠面团搓成长条。5切分成若干份。6再搓成小圆子。7锅中烧水,水开后放入珍珠煮10分钟后关火,继续焖10分钟后过凉一次。8锅中加入30克黑糖和适量清水,煮至黑糖融化。9糖水收至一半的时候放入珍珠,一边搅拌一边煮至糖水浓稠。10将黑糖珍珠倒入杯子中,四面晃一晃,用筷子搅一搅使其挂壁,然后倒入牛奶即可。
髅小彬
想吃甜品但又怕胖?那就試試這個豆奶布丁吧,又健康又好吃,隨時吃都好。
Wong’s_Pantry
牛肉营养价值:富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。牛肉血红素铁含量丰富,可防止缺铁性贫血;脂肪含量低,可减肥增肌、健美。春天也要吃肉肉哦。
琪_feXjZ8E2
这次我们来做一个黑糖香蕉豆腐提拉米苏把!
Wong’s_Pantry
1先将鸡蛋煮熟,去壳。2备好所有食材。3取出大黄米汤圆回温片刻。4煮锅加开水,将去核的红枣煮出香味。5放入大黄米汤圆。6大火煮至沸上水面。7放入黑糖、倒入酒酿,拌匀即可,我还放入点剩余的糯米小丸子。8成品。
红米乐呵
低脂,营養,自制酸奶与喜歡的水果组合,完美。
琪_feXjZ8E2
板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原(当然还有大把的脂肪)。怕肥又想美容,但又超爱栗子的人遇上这道菜,可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片;放入微波炉中,高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉,调成稍干点的面糊。4锅中油烧热,用小勺将面糊团成丸子状,放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子,看着不那么圆哦。6锅中留油,加少量凉水,加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠,勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子,快速翻炒均匀;南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀,待用。3在豆腐上用小勺挖出洞,撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油,下豆腐块。6两面煎熟,即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点,很香,还可以豆腐块煎好,煮高汤勾芡浇在豆腐上,撒葱花即可。
宁静_致远
1把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。2然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀,盖上,放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。3准备好烧烤架,调到中火。把准备好的虾串在竹签上,余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油,虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了,就好了。小窍门1.如果没有烧烤架,用烤箱的烧烤功能,注意观察,虾变色就可以了。2.串虾的竹签要先用水泡一下,以免烤糊了。
Lucy学厨
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 (葡萄干最后再放)、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露