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1洗净待用2在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。3捞出后在纯净水里过一下，控控水。4控好后切段，蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。5倒入蚝油生抽老陈醋少许盐，不用味精味道已经很不错了。小窍门蒜末等等要用热油泼一下，蚝油提味，老陈醋增味，不用味精。生抽不要多。有了这些调料增味，菜品能不好吃吗 亲。味道极佳额。
未央花开
1土豆洗净去皮，切丝，在水中浸泡一会2沥干水分3锅中放适量油，4油七成热时放入沥干水分的土豆丝，炸到土豆丝微微变黄即可5盛出备用6锅中留少量的油，放入适量的白糖7炒到白糖融化8倒入炸好的土豆丝，迅速搅拌，撒入适量黑芝麻拌匀即可。关火9装盘开吃
涵宝de妈
又是一年中秋到了，买了些材料自己在家做月饼，参考的是梅依旧老师的方子。在我的记忆里，每每中秋，妈妈都会拿回一百来块的月饼，因为那个时候妈妈在粮食部门上班，每到中秋都会分到好多自己单位加工的料足好吃的月饼，我和妹妹都会吃好长的时间，最后只剩下馅，光吃皮了。这次自己做些过中秋，体味一下子打月饼的乐趣。
金凤栖梧
麻辣味的腐竹凉菜，喜欢吃腐竹，一是因为营养丰富，二是因为它可以炖、炒、拌等，吃法多多，营养多多噢。
冬季心情
1把鸡蛋打散……2火腿肠切小粒、盐、黑芝麻加入拌匀……3不粘锅开小火，倒入两勺蛋液晃动锅子摊平……半凝固卷起来放锅边……再加两勺摊平……小窍门全程小火，蛋液半凝固就要卷起来！
有志小宝
1先练猪油2然后边准备好材料3油皮：中筋面粉与70克水，35克糖，75克猪油和20分钟做成油皮。 油酥：175克低粉与85克猪油和好。然后油酥油皮盖上保鲜膜醒发20分钟4醒发的时间准备好馅料。冬瓜剁碎，糯米粉用微波炉叮1分钟，与20克水20克色拉油搅拌均匀。5油皮跟油酥分别分成12分，油皮包油酥，用擀面杖擀成如图，用保鲜膜盖好在醒发20分钟，在擀来卷好在醒发20分钟，然后从中间切开。6然后压扁包入馅料，包口向下，压扁，用锋利的刀，划3个口7刷上蛋液，撒上芝麻8烤箱170度，25分钟9大
黛大人
爱自己，爱生活，从爱美食开始。终于成功制作出低油低糖的椰蓉面包，参考了大量配方，对黄油、牛奶、细砂糖的配比进行数次调整，并增加了黑芝麻做点缀。面包一出炉，芳香四溢，尝一口，唇齿留香，太棒了。
江杨雪冰
面包出炉，诱人的色泽和香味已经让我颇有成就感了，再加上两位美食家的夸奖，呵呵，这是让我继续努力啊~~~
清水淡竹
在超市买过糖纳豆，真是甜的掉牙；也买过红豆酥，细腻的难以下咽，终于下决心自己做豆沙，自己做面包。按照一贯的低油低糖的原则，将各种材料进行合理配比，既保证健康，又保证口味，真是一举好几得
江杨雪冰
1新鲜猪皮洗干净放入锅里，加入适量的水煮开2煮至用筷子可以扎透，捞入凉水盆中3猪皮放在菜板上去掉多余的肥肉4在把背面用刀刮干净，要是有长一点的猪毛用手拔掉即可5猪皮切成条，这个按照自己的喜好怎么切都可以6盆中加入水，放在电磁炉上大火烧开，转小火慢慢煮，煮至用手可以掐透就好了7黄瓜，洋葱切条，大蒜切片8煮好的猪皮用清水过两边捞出，加入黄瓜，洋葱，大蒜，料酒，酱油，黑胡椒粉，白糖，陈醋，盐，黑芝麻拌匀9装盘开吃吧
奇玉音缘
五仁月饼是我家最爱吃的一种月饼，每年中秋必做的月饼，前几天去营养师俱乐部的乐烹学苑当了一次月饼老师，我把月饼的方子的油和糖尽可能地降低了，这样吃起来一点不腻，也比常规的高油高糖健康很多。皮和馅料我控制在三：七至四：六之间的，这样便于新手操作，个人觉得这个比例的也更加好吃，下面就来分享一下这个月饼的做法吧...... 我今天分享的是24个五仁月饼的方子，月饼皮和五仁馅做出来后我整体称量了一下，然后分别用重量除以24个，得出单个的月饼皮和馅料的重量，做出来的成品为月饼皮19克加上馅料31克的50克月
叶子的小厨
浓浓的牛奶香味，邂逅营养丰富的黑芝麻，再配上一杯浓郁的咖啡，这下午茶是何等的浪漫噢！
迪晨风
到了收获的季节新花生新芝麻都下来啦！于是自封为花生恋人的我基本上每天都要去市场买花生，后来已经到了卖菜阿姨看到我就说，又来买花生啊，然后什么都不用问立马给我称5元钱的花生……花生芝麻核桃之类的坚果都是好东西自然不必再说，新坚果的另外一个好处就是，油量大，所以不仅可以生吃烤着吃炸着吃炒着吃，最重要的还可以做酱！简直是完美啊！一般我不是这个季节都会去超市买芝麻酱花生酱，但是，到了最适合的季节怎么能够不自己做！
恬萝姑娘
家里的两个吃货昨天发话了，已经让你休息一天了，是不是可以做蛋糕给我们吃吃吧！这次我用玉米面，加入点已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米面海绵蛋糕】也算是杂粮蛋糕吧！味道香香的、很松软、健康好营养。。。
花鱼儿
百果月饼是较为传统的月饼，它分苏式百果和广式百果两种，原料差不多，制作方法不同。自己做可以依照自家的喜好调整，不喜欢吃到膘肉的月饼，所以被我抛弃了，馅料的甜度稍微做了调整，不是哪种很甜腻的口感，很棒哦
香儿厨房
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
