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1蒜剁碎。2热锅凉油，倒入一半蒜碎。3加入荷兰豆快速翻炒。4关小火，加入盐，再开大火，翻炒。5炒熟炒透，加入鸡精即可出锅。小窍门荷兰豆一定要炒熟，半生的荷兰豆容易中毒
hengshibugong
每个周一都以一天9小时的课作为开端……中午也只有半小时的休息时间，堪堪够从这个教室赶到那个amphi，有时候筷子还没放下，prof已经进来了…… 所以周一中午的饭总是好矛盾的，要吃好，才有劲儿坚持下午的5个小时。但又不敢吃的太饱，不然下午就等着睡过去吧……周一的午餐都是自己带，这个时间去cafeteria排队都排不上，又不想啃自动售货机的冷三明治，还是自己做的有菜有饭，吃着舒服。 做菜花鸡胗剩下的半盒鸡胗，这次继续用掉。终于把大上周买的囤货都消耗的差不多啦，吼吼！
沄云
春天来了，新上市的蔬菜有股特别的芬芳，配上培根一起炒，色泽非常诱人，充满春天的气息。
nancy_W
莲藕的维生素C含量丰富，还含膳食纤维，蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质等等，多吃能清热、凉血、散瘀、止血、健脾、开胃等功效，具有较高的营养价值和药用价值。民间有：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”一说。
温馨小饭桌
1把荷兰豆放入锅里翻炒2葱、蒜切好备用3锅里放油，葱、蒜末炝锅4放入洗好的荷兰豆，翻炒5快熟时放入蒜蓉，加盐调味6蒜香荷兰豆出锅了
我吃我馋
1葱姜切丝2胡萝卜随意切菱形块就可以3洋葱切块4香菇，西兰花，木耳，银耳焯水。关火放荷兰豆烫下即可。水中加盐可使蔬菜色泽保持鲜亮5我选用的6锅中放油（我用的是橄榄油）油开放入葱姜丝，洋葱，胡萝卜。（不怕麻的话可放些花椒粉）倒入少许酱油或生抽7略炒后放入其它蔬菜，放耗油，（我加入的麦味增，是家里正好有的，也可不要的）加少许盐。出锅时加点味精。关火后把蒜末拌匀即可8因为是北方人，所有口味重了些。9也可以不放酱油，刚好鲜亮10和妈妈的晚餐！
爱吃元
1包菜、胡萝卜、荷兰豆切丝2豆干、瘦肉切丝3海蛎汆烫熟备用，芹菜、青蒜切碎4茭白切丝5将所有的菜分别入锅内炒熟。6将所有炒过的菜再次入锅一起炒，加盐调味。7这就是薄饼皮8取一张皮，在3分之一处放入炒好的菜，想要包得好看就不要一次放太多菜，象这样刚好。9将皮小的这边往上盖住菜10左右两边的皮往中间折，再往前卷起即可
如此精彩
米饭有时候用来当早餐也是一种不错的选择，我家早餐要是做米饭一般都用那种很棒的香米，浓浓的米香，让人有一个明媚的好心情开始一天的工作。 今天的早餐有饭、有肉、有蔬菜，还有牛奶和水果。
吃货眼中的世界
夏天是既舒服又难受的季节，舒服是可以穿各种凉快的衣服，吃冰激凌、喝冷饮，难受是太热。那个热让人对什么菜都没有胃口。总不能天天把冷饮当饭吃，再苦夏，也要补充适当的营养。所以，突然想到可以炒个半荦素的菜，于是乎，俺自创嘀，“荷塘小炒”就诞生鸟~嘿嘿。 原料有点点不同，因为我用了老家农村人手工做的肉肠，味道非常鲜美，绝不是市场上可买到的有各种添加剂的火腿肠。 备料：藕片、荷兰豆、肉肠、香菇。
maggiegan
1荷兰豆200克。2洗净 后用水泡5分钟。3用水 调一点淀粉备用。4葱、姜、蒜、辣椒切成末。5炒锅放油，油热以后放入葱、姜、 辣椒。6放入荷兰豆，翻炒，放少许水，盖上锅盖。7放盐，放入蒜末，翻炒，放少许水。8放入味精、香油，翻炒，放入调好的淀粉，翻炒。9出锅装盘。
changshantex
荷兰豆亦称药豌豆、回回豆、麦豌豆、寒豆、小寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆. 其性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。
九州逍遥
1主料准备好2鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头，用剪刀剪成一条条的（鱿鱼干比较硬，用刀很难切的，建议用剪刀）3荷兰豆洗净，撕去两边的老筋4红椒切丝5锅里放油，烧热后放入鱿鱼丝，中火慢煎6鱿鱼丝微卷后放入荷兰豆，开大火，翻炒7荷兰豆快熟时加入少许酱油8放入红椒翻炒至断生小窍门鱿鱼有比较重的咸味，加上酱油也有咸味，所以不用放盐了。
juju菊娜
1材料：培根、荷兰豆、大蒜、干辣椒。2荷兰豆撕去两边老筋洗净沥干水分，培根切片，大蒜切片，干辣椒擦掉干灰尘。3烧热水放点盐，焯一下荷兰豆。4焯过的荷兰豆放冰水里晾凉，沥干水分。5热锅直接煸炒培根。6培根煸炒出油下大蒜、干辣椒炒出香味。7下荷兰豆快速翻炒。8加盐和鸡精调味即可。
cissey
我也是新手，我做的菜很简单，都是家常菜，
思杰
扇贝我们通常来煲汤，或是烧面条的时候加几粒，犹如对待虾～今天的扇贝肉是冷冻的，比较腥，所以提前腌制了一下，吃的时候有股酒香味，配上鲜脆的荷兰豆，也是一道很好的下酒菜～～
凯莉妈妈
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
