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摘了一小把红菜苔，不够一餐，中午用来炒饭吃了。
elmonte
1红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。2洗净沥干水份。3蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。4热锅热油下入花椒。5放入蒜末爆香。6投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。7加一匙豆豉辣椒油。8一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。9全程爆炒，时间不宜太长，太长了菜苔就棉软不脆了。
食无涯
1红菜苔摘洗干净。2蒜剁末。3热油锅，把蒜爆香。4放入2碗水煮开。5放入盐和柴鱼粉。6放红菜苔煮。7煮至红菜苔软身即可。8煮后的红菜苔会变绿了。
elmonte
1准备好红菜苔，清洗干净。2切成小段。3起锅烧油。4油七成热时，下入菜梗先炒一下。5再下入叶子快速翻炒均匀断生。6炒软后，加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅。7好了????。8成品图。9成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1腊肉切片。2红菜苔清洗备用。3锅中热油煸炒腊肉4倒入红菜苔翻炒。5加入少许生抽调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1红菜苔折成小段，撕去部分老皮后洗净备用。2蒜头拍扁去皮衣。3锅中加入猪油，放入蒜头炒香。4放入红菜苔。5快速翻炒。6少许盐调味。7翻炒均匀至断生即可。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
第一次在我们社区买菜看到红菜苔，赶紧入手。因为菜叶一节一节的，所以作为年菜也是寓意生活节节高的意思。
不做妖精好多年
1红菜苔掐成段清洗干净。2锅中油热放入红菜苔翻炒。3放入一勺剁椒。4翻炒翻生后放入少许的味精翻炒均匀即可。5成品图。
笑笑昵
武汉的红菜苔是很有特色的，在网上买的武汉红菜苔。其实这个菜对于北方人的我吃的不多。偶尔做一次也很不错。
绿野薄荷
1红菜苔切段、蒜瓣拍扁切碎。2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。4锅中另放油，小火炒香蒜末，放入红菜苔大火翻炒变软。5合入炒好的蛋块，加适量盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
红菜苔第一次收获，有点少，但一个人够吃????
清水淡竹
1豆干切片，红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。2锅中放油，放入豆干，加点生抽翻炒入味。3放入蒜末和红菜苔翻炒变软，加盐调味炒匀。4出锅。
清水淡竹
1香菇、红菜苔清洗干净。2香菇切片，红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放水烧开，放入香菇焯水捞出。4锅中放油，炒香蒜末，放入红菜苔大火翻炒。5放入香菇同炒2分钟，加盐、蚝油调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1南瓜切细条。2红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末和南瓜翻炒2分钟。4放入菜苔翻炒至熟，可加少许水焖锅。5加盐、蚝油调味炒匀。
清水淡竹
1腊肉切片（腊肉如果太咸，就在水里焯一下）。2红菜苔清洗切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末和肉片翻炒片刻。4放入红菜苔翻炒至熟，加盐、少许白糖调味炒匀。5出锅。
清水淡竹
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
