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摘了一小把红菜苔，不够一餐，中午用来炒饭吃了。
elmonte
1红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。2洗净沥干水份。3蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。4热锅热油下入花椒。5放入蒜末爆香。6投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。7加一匙豆豉辣椒油。8一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。9全程爆炒，时间不宜太长，太长了菜苔就棉软不脆了。
食无涯
1红菜苔摘洗干净。2蒜剁末。3热油锅，把蒜爆香。4放入2碗水煮开。5放入盐和柴鱼粉。6放红菜苔煮。7煮至红菜苔软身即可。8煮后的红菜苔会变绿了。
elmonte
1准备好红菜苔，清洗干净。2切成小段。3起锅烧油。4油七成热时，下入菜梗先炒一下。5再下入叶子快速翻炒均匀断生。6炒软后，加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅。7好了????。8成品图。9成品图。
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1腊肉切片。2红菜苔清洗备用。3锅中热油煸炒腊肉4倒入红菜苔翻炒。5加入少许生抽调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1红菜苔折成小段，撕去部分老皮后洗净备用。2蒜头拍扁去皮衣。3锅中加入猪油，放入蒜头炒香。4放入红菜苔。5快速翻炒。6少许盐调味。7翻炒均匀至断生即可。8成品。9成品。
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第一次在我们社区买菜看到红菜苔，赶紧入手。因为菜叶一节一节的，所以作为年菜也是寓意生活节节高的意思。
不做妖精好多年
1红菜苔掐成段清洗干净。2锅中油热放入红菜苔翻炒。3放入一勺剁椒。4翻炒翻生后放入少许的味精翻炒均匀即可。5成品图。
笑笑昵
武汉的红菜苔是很有特色的，在网上买的武汉红菜苔。其实这个菜对于北方人的我吃的不多。偶尔做一次也很不错。
绿野薄荷
1红菜苔切段、蒜瓣拍扁切碎。2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。4锅中另放油，小火炒香蒜末，放入红菜苔大火翻炒变软。5合入炒好的蛋块，加适量盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
红菜苔第一次收获，有点少，但一个人够吃????
清水淡竹
1豆干切片，红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。2锅中放油，放入豆干，加点生抽翻炒入味。3放入蒜末和红菜苔翻炒变软，加盐调味炒匀。4出锅。
清水淡竹
1香菇、红菜苔清洗干净。2香菇切片，红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放水烧开，放入香菇焯水捞出。4锅中放油，炒香蒜末，放入红菜苔大火翻炒。5放入香菇同炒2分钟，加盐、蚝油调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1南瓜切细条。2红菜苔切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末和南瓜翻炒2分钟。4放入菜苔翻炒至熟，可加少许水焖锅。5加盐、蚝油调味炒匀。
清水淡竹
1腊肉切片（腊肉如果太咸，就在水里焯一下）。2红菜苔清洗切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末和肉片翻炒片刻。4放入红菜苔翻炒至熟，加盐、少许白糖调味炒匀。5出锅。
清水淡竹
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
