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红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用
kiss战女
1红豆提前一天泡好。2放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。3开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。4搅拌到你想要的豆沙程度。5冷却后放到保鲜袋中。6密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。7准备材料。8酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。9揉至三光面团。10加入燕麦片。11揉至均匀 醒1 小时。12面团不回缩。13分成几个剂子。14把豆沙揉成圆形。15面团擀平中间厚周边薄。16包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红
香橙可米露
红豆馅的做法，自己可以撑握适合的甜度，不像买现成的这么甜，红豆馅还可以做其他很多点心呢，大家自己发挥哈~~
大脸娃娃
最近年休，迷上了图片的处理和编辑。跟着打造精华日志三步曲美食佳佳学的，刚才看了米芽老师的日志又学习了，我用的是索尼t300的却没有他们拍的好下面是我新做的。各位亲们帮我指点啊！
@那时花开@
1将酵母融于温水中，倒入面粉中。2再将牛奶加入面粉中。3接着下手揉，揉成光滑面团。4盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。5把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。6发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。7沾上面粉压扁， 擀成圆片, 取适量红豆沙放入面片中。8包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。9用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。10用红豆装上眼睛。11将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟
家有桐宝
1先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。2将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。小窍门有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
无色花
汤圆也能“百变”（BB）---【BB汤圆】 南有汤圆，北有元宵，虽属同类食品，但二者的制法还是不同。最大的意义在于，均是“正月十五元宵节”的传统食品。近年来，北方人也逐渐接受了“汤圆”这个品种。超市中的各类汤圆，品种繁多，选则非常广泛，它已经成为家庭日常的普通食品。----------------------------------------------------------------------今天向大家介绍自制汤圆的方法，并且可以变换多个品种，所以称之为:【BB汤圆】（BB=百变）
馋嘴乐
超级简单超级好吃哦~制作只需几分钟，然后等上几小时就可以开吃啦~
apicado
煲汤是中国人最传统的饮食习惯。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚。 秋天，要多喝汤，秋高物燥，要喝的是滋润的汤。 汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤。 清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品。 玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣在汤里。 枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。
籣草児
1红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。2锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。（注意：要全程小火）3再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。4炒至水分基本被红豆吸收即可。（注意：要全程小火）5酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。6将酵母加白糖融于温水中，连同红萝卜泥一起倒入面粉中。7接着下手揉，揉成光滑面团。8盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。9把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。10切成大小均匀的剂子。11取一个剂子
家有桐宝
又到了莲藕上市的季节，今年的莲藕非常的好吃，粉粉的，太喜欢了。以前我家的莲藕都是焖着吃，自从认识了我LG，他家喜欢用莲藕煲汤，现在我也习惯用莲藕煲汤了。莲藕红豆汤具有补血养颜的功效，喜欢美的MM们不妨多喝。
elmonte
1准备材料，红豆提前泡一夜。2盆中倒入糯米粉适量，慢慢加入清水。3和成软硬适中的面团。4搓成细长条状。5然后揉成小圆子。6高压锅中煮一锅水 倒入红豆。7盖盖煮开上汽关小火煮15分钟。8然后汽不响后开盖，加入2勺冰糖继续煮。9然后用勺背将红豆碾成泥。10放入圆子用中火煮。11边煮边搅几下，待汤煮开后，加入半碗冷水。12圆子浮起来说明已经熟了，加入一袋桂花糖搅拌即可。
香橙可米露
这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法，先加糖打发了黄油，然后加入蛋和面粉，也是用了一部分低筋面粉一部分中筋面粉。和面团的时候感觉第二种要柔软，做好了以后尝尝，差别倒不是很明显，不过第二种做出来的更酥软一些。最关键的是，两种挞皮都很好吃！而且比只用中筋面粉真的要好很多。
无韵之谣
八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富。
kiss战女
冬日暖粥——豆薯花生粥 这几天，外出事务多，天天吃些上火，营养过剩的食品，肠胃应该养养了，天凉了，喝点冬日暖胃粥——红豆红薯花生粥。于是早起我在周日的厨房里忙起来。其实吃上想吃的美食是其次的事，享受制作过程才是最重要的事。我的配料刚好能做三小碗，坚决杜绝吃陈饭，支持新鲜哦。家里人多的适当将我的量扩大就好了！
阿依莎.如雪
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
