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红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用
kiss战女
1红豆提前一天泡好。2放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。3开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。4搅拌到你想要的豆沙程度。5冷却后放到保鲜袋中。6密封冷藏，最好在半个月内吃完 天热很会变质。7准备材料。8酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。9揉至三光面团。10加入燕麦片。11揉至均匀 醒1 小时。12面团不回缩。13分成几个剂子。14把豆沙揉成圆形。15面团擀平中间厚周边薄。16包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红
香橙可米露
红豆馅的做法，自己可以撑握适合的甜度，不像买现成的这么甜，红豆馅还可以做其他很多点心呢，大家自己发挥哈~~
大脸娃娃
最近年休，迷上了图片的处理和编辑。跟着打造精华日志三步曲美食佳佳学的，刚才看了米芽老师的日志又学习了，我用的是索尼t300的却没有他们拍的好下面是我新做的。各位亲们帮我指点啊！
@那时花开@
1将酵母融于温水中，倒入面粉中。2再将牛奶加入面粉中。3接着下手揉，揉成光滑面团。4盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。5把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。6发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。7沾上面粉压扁， 擀成圆片, 取适量红豆沙放入面片中。8包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。9用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。10用红豆装上眼睛。11将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟
家有桐宝
1先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。2将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。小窍门有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
无色花
汤圆也能“百变”（BB）---【BB汤圆】 南有汤圆，北有元宵，虽属同类食品，但二者的制法还是不同。最大的意义在于，均是“正月十五元宵节”的传统食品。近年来，北方人也逐渐接受了“汤圆”这个品种。超市中的各类汤圆，品种繁多，选则非常广泛，它已经成为家庭日常的普通食品。----------------------------------------------------------------------今天向大家介绍自制汤圆的方法，并且可以变换多个品种，所以称之为:【BB汤圆】（BB=百变）
馋嘴乐
超级简单超级好吃哦~制作只需几分钟，然后等上几小时就可以开吃啦~
apicado
煲汤是中国人最传统的饮食习惯。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚。 秋天，要多喝汤，秋高物燥，要喝的是滋润的汤。 汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤。 清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品。 玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣在汤里。 枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。
籣草児
1红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。2锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。（注意：要全程小火）3再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。4炒至水分基本被红豆吸收即可。（注意：要全程小火）5酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。6将酵母加白糖融于温水中，连同红萝卜泥一起倒入面粉中。7接着下手揉，揉成光滑面团。8盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。9把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。10切成大小均匀的剂子。11取一个剂子
家有桐宝
又到了莲藕上市的季节，今年的莲藕非常的好吃，粉粉的，太喜欢了。以前我家的莲藕都是焖着吃，自从认识了我LG，他家喜欢用莲藕煲汤，现在我也习惯用莲藕煲汤了。莲藕红豆汤具有补血养颜的功效，喜欢美的MM们不妨多喝。
elmonte
1准备材料，红豆提前泡一夜。2盆中倒入糯米粉适量，慢慢加入清水。3和成软硬适中的面团。4搓成细长条状。5然后揉成小圆子。6高压锅中煮一锅水 倒入红豆。7盖盖煮开上汽关小火煮15分钟。8然后汽不响后开盖，加入2勺冰糖继续煮。9然后用勺背将红豆碾成泥。10放入圆子用中火煮。11边煮边搅几下，待汤煮开后，加入半碗冷水。12圆子浮起来说明已经熟了，加入一袋桂花糖搅拌即可。
香橙可米露
这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法，先加糖打发了黄油，然后加入蛋和面粉，也是用了一部分低筋面粉一部分中筋面粉。和面团的时候感觉第二种要柔软，做好了以后尝尝，差别倒不是很明显，不过第二种做出来的更酥软一些。最关键的是，两种挞皮都很好吃！而且比只用中筋面粉真的要好很多。
无韵之谣
八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富。
kiss战女
冬日暖粥——豆薯花生粥 这几天，外出事务多，天天吃些上火，营养过剩的食品，肠胃应该养养了，天凉了，喝点冬日暖胃粥——红豆红薯花生粥。于是早起我在周日的厨房里忙起来。其实吃上想吃的美食是其次的事，享受制作过程才是最重要的事。我的配料刚好能做三小碗，坚决杜绝吃陈饭，支持新鲜哦。家里人多的适当将我的量扩大就好了！
阿依莎.如雪
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
