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1首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。2从新起锅，放姜片、南乳炒香。3在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。4再加入马蹄和红萝卜焖。5焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有
晴晴~
营养即食用点评 1 肉类菜肴加入甘露块（丝等亦然）后，增加了膳食纤维，其脂肪消化吸收代谢过程发生改变，有效避免副作用。（2）甘露块吸附作料，味美诱人，往往先于排骨吃光。
芳児
在留园网页里，看见有几个筒子做京酱肉丝，有一位还特意给了我做详细方法，在这里先向他或她道谢。我做得不正宗，方法我也略改了些，但很好吃。
rosejyy2000
1准备好材料。2先将鸡丁爆至七八成熟，盛起。3再另起锅，放入姜茸蒜茸和一茶匙豆瓣酱和一茶匙甜面酱，大火，爆至酱香，下黄瓜、红萝卜和芹菜，盐不要下太多，本身豆瓣酱盐，加半手指头的糖调味，翻几下倒入鸡丁翻炒，浇几滴料酒，翻匀，可上锅。4盛盘出锅。
rosejyy2000
天天做饭，真是做到江郎才尽了，前几日见一网友做猴子头肉丸，放在汤里，很吸引呢，为迎合LD口味，俺先做个红萝卜土豆汤底，滚上纯肉的狮子头，效果果然不错。
rosejyy2000
今天来个中西合璧的山寨酱肉丝墨西哥卷，因为玉米饼是在美国超市买的，方便简单，不过，较的好方法是用1:1的面粉和水搅拌起筋，擦在锅上兜一圈，烤成圆薄饼，LD要上班，我来不及搞，就采用这个简单懒人方法了。
rosejyy2000
秋风起，很容易咀唇干烈，喉咙发干，煲点润肺润喉的凉汤最好了，刚好上星期去亚特兰大，经过农夫市场，看见有竹蔗，便买了支煲水，但又找不到马蒂，用苹果代替了。
rosejyy2000
1肉切薄片用盐油白胡椒面腌好。2放在锅内煎好盛起。3再起锅放姜蒜，爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜，翻几下，点入精盐、和料酒和少许胡椒面，倒肉和葱下锅兜匀，临上锅时最好喷点酒，拌匀，倍儿香。
rosejyy2000
芝士焗土豆泥，今天午餐
十一橙
同学生日 做个生日寿司给她庆祝好了。。。
金菲
这个菜式是我第一次学做菜，挑个简单的。
酷宝宝
这个毛豆炒香菇肉丁我曾经在日志中发过，现在把它转换成菜谱，希望大家能够多多支持。
馋嘴豫厨
因为女儿生病了，所以好几天没上美食网，今天刚上来就看到美食佳佳的短信通知，原来我能有幸参加八月份的主题赛，呵呵，原来被认同的感觉真的很不错。刚好家里又泡了黄豆，所以就跟大家分享一下这款非常营养又养生的时令汤水，做法简单快捷，非常适合忙碌的都市人；它最大的优点就是，营养方便，喝汤吃渣，一件也不少，呵呵苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，含有丰富的维生素B、C及钙、铁等，具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。并且还有一定的抗病毒能力和防癌功效。而黄豆俗称为植物牛奶，它的营养价值众所周知，1千克黄豆的蛋白质含量，
鱼尾巴
在网上看到过几篇做卤面的文章. 于是乎学着胡弄一番.也不知道自己做出的这碗面是不是就是卤面.反正好吃就行,叫法还是次要的.正不正宗也无所谓了。
乐逍遥
喜欢有美感的东东，所以对于美食的追求，不仅仅是味觉上的满足，还喜欢视觉上的享受。
鱼尾巴
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
