西洋菜的食用在南方很普遍,北方把它当作野菜偶有食用。西洋菜的营养物质比较全面,其中SOD的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。它口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值,有“天然清燥救肺汤”的美誉。年未了,大忙呀,很少上菜了,这个汤是抽空做的,用这个鲜鲜的快手汤滋润一下紧张的肌肤
火镀红叶
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美,而且它的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃,可能蒜薹的粗纤维较多,不易嚼烂,不便吞咽吧,我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹,但愿儿子能爱吃。
蕴奇妈妈
1一包粉丝准备好2粉丝用冷水泡软即可拿出来沥干水3豆角洗净沥干切丁,胡萝卜切丁,肉末准备好。4郫县豆瓣酱炒出红油5炒出红油之后放入肉末炒出发白,放姜丝。6放入红萝卜炒香,放一小匙白糖。7放入沥干水的粉丝8放入豆角炒(在这里需要注意的是:豆角不容易炒熟,需要先把豆角炒香再放入此步骤)然后放入一小半碗水。(水的分量要依照做的菜的分量而定)翻炒的时候不要把粉丝弄到锅底,免得会糊锅!水快干了的时候放入香油、鸡精,出锅咯!9出锅小窍门1.炒郫县豆瓣酱的时候不要太大火,以免糊锅。2.因为我放的配料里面有豆角,而大多数
喜欢蛋炒饭
1包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净,分别切丝或切块,如图2年糕段3年糕稍冲洗干净。4热锅,放油,把洋葱放入锅中炒制。5放入火腿和红萝卜、鱼豆腐。6放入包菜7放入适量清水。8放入适量辣椒酱和少许盐。9放入年糕段10放入葱段,稍拌匀即可。11盛碟,撒上适量炒芝麻。12完成图小窍门1.韩式辣椒酱本来就带有咸味,如果觉得不够咸,可以适当加一点。2.这种韩式年糕段很容易煮软,所以不需要再提前泡软,如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片,煮制时间也不要过长,因为很容易煮烂掉。3.正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片,因为没
cissyliz
1笋子、红萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝,大葱切3~5cm的段2肉切丝后加耗油拌均匀3锅中加入适量油,烧热后,将肉放入锅中大火爆炒30秒左右出锅备用4锅中加入少许油,倒入剁椒和大葱小火慢慢炒出香味5将笋子丝、红萝卜丝、青椒丝、黑木耳等一起倒入锅中翻炒,等炒至七分熟时,加入适量盐,拌均匀倒入炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅
黄豆豆的一家
1豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜2豆腐、红萝卜切小块,蛋打成浆,香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟3先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度4加入豆腐小块,煮沸5下腌好的虾仁,小火煮沸6试味,再根据喜好下调节味道7下蛋液,轻拌均匀,加入淀粉水(用小许水与生粉调成),小火煮沸8洒香菜粒与小许麻油,即成
火镀红叶
1将红萝卜冼净去外皮切圆片。2好的萝卜片用模型刻出所需要的型,如图。3盆里放清水烧开,加一点点精盐,放进萝卜片焯水。4焯水后捞出沥水。5沥好水的萝卜片摆盘。6淋上蒸鱼豉油。7淋上香油即可。8吃辣的可淋上些辣椒油。
水青青
1玉米剥好,用清水红洗净,红萝卜卜皮洗净切丁备用松子去壳去皮备用,豌豆去皮洗净备用2锅中放入适量水加少许盐和2滴食,水开锅后倒入豌豆和红萝卜煮至7成熟捞出备用;3锅中倒入适量油,油热后倒入玉米翻炒4翻炒几下后,加入豌豆和红萝卜一起翻炒几下5加入松子和盐一起翻炒均匀,倒入准备好的鲜牛奶,小火煮至看不到牛奶汁即可出锅
黄豆豆的一家
1材料有五花肉,甜豆,红萝卜,鸡蛋2水开后,加少许的盐巴.油,甜豆和红萝卜用水捎过,大概六.七成熟,捞起备用3锅里放少许的油,加入五花肉,炒4待肉炒的焦香,加入酒,酱油,还有一大匙的水,尝下味道,刚好,浓浓的肉香。烧会儿,让肉入味5加入半碗的水和鲍鱼汁,烧开,关中火6倒入捎好的甜豆,焖烧7鸡蛋放小碗打散,分两次淋回锅里,时间大概是10秒钟8起锅,装盘。9五花甜豆,你喜欢吗?吃起不但有甜豆的甜味,滑溜还有蛋香小窍门提示:甜豆有弧度,不会贴锅,受热会不均匀,所以用水烫过。烫过的甜豆不但更滑溜,而且更甜
叶瑞茜
苦瓜可除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,更能促进食欲,帮助消化。此外,还具有解毒等功效。今次一看到市场上有,就毫不迟疑,买下来做饺子
火镀红叶
1将干豆角清蒸熟透,小编图方便直接架饭上一起蒸。2五花肉,蒜苗,香干,红萝卜,葱姜蒜,调料准备就绪。3五花肉切片或切丝,仅用生抽腌一下。香干切丁,红萝卜、姜蒜切丝,干豆角也蒸熟了,各就各位如图。4下油,爆香姜蒜后,下肉炒之六成熟时装盘待用,下蒜苗,豆鼓酱,再次爆香后放入红萝卜丝,香干丁,小炒几下,放干豆角和肉,白砂糖,生抽,爆炒一小会。5最后放盐,装盘,撒上葱花OK。
tiyya
今年春天很早有象夏的感觉了,加上过年在那吃的都是油腻菜式,让我一看到菠萝,就迫不急待买来,做了个菠萝菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不错的开胃菜
火镀红叶
1因为手头没有搅拌机,于是伟大的人类智慧得以体现,找个结实的果汁杯做锤子,把梨子切成薄片或丝,然后锤下去,如图:2同样,洋葱半个,姜、蒜,都切丝,接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情,还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现,用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来,再切洋菜表示毫无压力。锤一会。3这一步给白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻,食用油,接着锤一会。4牛肉切碎,放到锤的差不多的酱泥里腌10分钟,当然,腌10个小时最好了。5红萝卜,香菇,韭菜,金针菇,如图切丝。6热油,在炒锅中翻炒牛肉至半熟
tiyya
让不喜欢单调无味白米饭的孩子爱上这款滋味满分的【海苔饭卷】
亚希珍祥
牛栏糍,没有听过吧,名字土土的,不过它可是广东省开平市人过年不可缺少的食物哦。在开平家家户户过年都会吃牛栏糍,做好的糍是浸在水里保存的,要吃的时候再把它拿出来炒。它的外形有点像上海人常吃的炒年糕,不过并不像上海年糕那样软糯。牛栏糍因为是百分百用粘米粉做成的,冷的时候比较硬,它只要经过热锅一炒,就会变软,然后再加上腊味、肉类、香芹、椰菜一起炒,并且一定要趁热吃,如果放凉了会比较 硬了。我这一块牛栏糍是亲戚送的
火镀红叶
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用(加少量盐)。2油锅加热,倒入打好的鸡蛋,倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上,放上切好的黄瓜条,加上蓝莓酱(呃~这个忘拍了)。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵